ТУ на продукты питания, ТИ к ГОСТ, ТТК, СТО, ХАССП, ППК — Нормативно-техническая документация
Готовые технические условия на пищевую продукцию

ТУ,ТИ на ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТУ 50
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ. ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Количество ТУ 39
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОЛБАСЫ, СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ, ВЕТЧИНЫ, ПАШТЕТЫ
Количество ТУ 42
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПТИЦУ, КРОЛИКА, ОЛЕНИНУ, КОНИНУ
Количество ТУ 24
Посмотреть

ТУ,ТИ на КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Количество ТУ 140
Посмотреть

ТУ, ТИ на ГОТОВУЮ ЕДУ
Количество ТУ 11
Посмотреть

ТУ, ТИ на СУБПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТУ 21
Посмотреть

ТУ,ТИ на МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТУ 165
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКТЫ УБОЯ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТУ 19
Посмотреть

ТУ,ТИ на СЫРЫ И СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТУ 53
Посмотреть

ТУ,ТИ на МОЛОЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ. МОРОЖЕНОЕ
Количество ТУ 7
Посмотреть

ТУ,ТИ на БЕЗЛАКТОЗНУЮ И НИЗКОЛАКТОЗНУЮ ПРОДУКЦИЮ
Количество ТУ 11
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКТЫ С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Количество ТУ 17
Посмотреть

ТУ, ТИ на КИСЛОМОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ
Количество ТУ 16
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОНСЕРВЫ
Количество ТУ 83
Посмотреть

ТУ,ТИ на РЫБУ И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ, МОРЕПРОДУКТЫ, ПРЕСЕРВЫ
Количество ТУ 69
Посмотреть

ТУ,ТИ на ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ТЕСТО, СУХАРИКИ
Количество ТУ 50
Посмотреть

ТУ,ТИ на САЛАТЫ, ВИНЕГРЕТЫ И ЗАКУСКИ
Количество ТУ 16
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Количество ТУ 111
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ХАЛЯЛЬ
Количество ТУ 22
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ПО ТЕХНОЛОГИИ СУ-ВИД
Количество ТУ 11
Посмотреть

ТУ,ТИ на ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОВОЩИ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТУ 112
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Количество ТУ 44
Посмотреть

ТУ,ТИ на СОКИ, КВАС, НАПИТКИ, МОРСЫ, МУССЫ, КОМПОТЫ И КИСЕЛИ
Количество ТУ 72
Посмотреть

ТУ,ТИ на ЖИРЫ, МАСЛА И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТУ 22
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ДИЕТИЧЕСКОГО, ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
Количество ТУ 21
Посмотреть

ТУ,ТИ на ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ, МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Количество ТУ 9
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПИВО, ПИВНЫЕ НАПИТКИ, ВОДКУ, ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ
Количество ТУ 31
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ИЗ СОИ
Количество ТУ 10
Посмотреть

ТУ,ТИ на ЗЕРНОВЫЕ, БОБОВЫЕ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТУ 33
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРЯНОСТИ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И КОНЦЕНТРАТЫ
Количество ТУ 36
Посмотреть

ТУ,ТИ на ГРИБЫ
Количество ТУ 10
Посмотреть

ТУ,ТИ на ВОДУ
Количество ТУ 5
Посмотреть

ТУ, ТИ на МЕД И ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
Количество ТУ 4
Посмотреть

ТУ, ТИ НА СУБЛИМИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТУ 11
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОРМА ДЛЯ ПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
Количество ТУ 15
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОРМА ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
Количество ТУ 20
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ С НДС 10%
Количество ТУ 72
Посмотреть

ТУ, ТИ на ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА
Количество ТУ 7
Посмотреть

ТУ,ТИ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В ОБОЛОЧКЕ ПАСТЕРИЗОВАННЫЕ И СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ
Количество ТУ 19
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
Количество ТУ 31
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРАВОСЛАВНУЮ ПОСТНУЮ ПРОДУКЦИЮ
Количество ТУ 6
Посмотреть
Технологические инструкции на пищевые продукты

ТИ к ГОСТам НА ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТИ 22
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТИ 82
Посмотреть

ТИ к ГОСТам на СУБПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТИ 5
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОЛБАСЫ
Количество ТИ 26
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОНСЕРВЫ
Количество ТИ 72
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Количество ТИ 12
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА РЫБУ И РЫБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МОРЕПРОДУКТЫ
Количество ТИ 96
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТИ 88
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА СЫРЫ и СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТИ 17
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Количество ТИ 22
Посмотреть

ТИ к ГОСТам на ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Количество ТИ 89
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Количество ТИ 49
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОНСЕРВЫ, ПРЕСЕРВЫ РЫБНЫЕ
Количество ТИ 43
Посмотреть

ТИ к ГОСТам КОРМА ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
Количество ТИ 8
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОРМА ДЛЯ ПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
Количество ТИ 77
Посмотреть

ТИ к ГОСТам СОКИ И НАПИТКИ
Количество ТИ 56
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ОРЕХИ, СМЕСИ, СЕМЕЧКИ, МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ, КРУПЫ, ЗЕРНО, СОЮ
Количество ТИ 83
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ФРУКТЫ, ОВОЩИ, ЯГОДЫ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТИ 127
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ПИВО, ПИВНЫЕ НАПИТКИ, НАПИТКИ БРОЖЕНИЯ И АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Количество ТИ 51
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, КОНЦЕНТРАТЫ И ПРЯНОСТИ
Количество ТИ 166
Посмотреть

ТИ К ГОСТам НА СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ, КОРНЕПЛОДЫ
Количество ТИ 51
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ГРИБЫ
Количество ТИ 8
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА МЕД И ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
Количество ТИ 7
Посмотреть

ТИ к ГОСТам на ЖИРЫ, МАСЛА И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТИ 27
Посмотреть
РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ХАССП, СМБПП

ХАССП
ДЛЯ БЕСЦЕХОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ(кофейни, бары, закусочные, буфеты)

ХАССП
для заведений с кухней(рестораны, столовые, кафе, отели, санатории и т.д.)
ХАССП
для пищевых производств и предприятий перерабатывающей промышленности (мясные, кондитерские молочные, рыбные, овощные и т.д.)
Новые технические условия
14.09.2026ТУ 10.20.25-220-37676459-2026 ПРЕСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ В СОУСАХ И ЗАЛИВКАХ (взамен ТУ 10.20.25-220-37676459-2017)
07.09.2026ТУ 10.13.15-124-37676459-2026 КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ «ОХОТНИЧЬИ» (взамен ТУ 10.13.15-124-37676459-2017)
01.09.2026ТУ 10.13.15-1105-37676459-2026 КОЛБАСЫ [КОЛБАСКИ] МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ В ОБОЛОЧКЕ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ
27.08.2026ТУ 10.51.40-199-37676459-2026 СЫРЫ ПЛАВЛЕНЫЕ (взамен ТУ 10.51.40-199-37676459-2017)
24.08.2026ТУ 10.20.34-440-37676459-2026 ПРЕСЕРВЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (взамен ТУ 10.20.34-440-37676459-2017)
21.08.2026ТУ 10.72.11-802-37676459-2026 ХЛЕБЦЫ ХРУСТЯЩИЕ
19.08.2026ТУ 10.71.11-268-37676459-2026 ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ОБОГАЩЕННЫЕ ЙОДИРОВАННЫМ БЕЛКОМ (взамен ТУ 10.71.11-268-37676459-2017)
16.08.2026ТУ СТО 37676459-103-2026 БИОПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ (взамен ТУ 10.51.52-425-37676459-2018)
16.08.2026ТУ 10.83.13-493-37676459-2026 ЧАЙ ЧЕРНЫЙ И ЧАЙ ЧЕРНЫЙ С ДОБАВКАМИ (взамен ТУ 9191-493-37676459-2016)
15.08.2026ТУ 10.83.13-1387-37676459-2026 ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ И ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ С ДОБАВКАМИ
12.08.2026ТУ 10.39.17-571-37676459-2026 ГРИБЫ БЛАНШИРОВАННЫЕ, ОТВАРНЫЕ, СОЛЕНЫЕ (взамен ТУ 10.39.17-571-37676459-2018)
11.08.2026ТУ 10.41.24-013-37676459-2026 МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ НЕРАФИНИРОВАННОЕ, РАСФАСОВАННОЕ В ПОТРЕБИТЕЛЬСКУЮ УПАКОВКУ (взамен ТУ 10.41.24-013-37676459-2019)
10.08.2026ТУ 10.41.24-1381-37676459-2026 МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ НЕРАФИНИРОВАННОЕ, НЕ РАСФАСОВАННОЕ В ПОТРЕБИТЕЛЬСКУЮ УПАКОВКУ
10.08.2026ТУ 10.89.19-1117-37676459-2026 КУЛИНАРНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ ИЗ МЯСА И ПИЩЕВЫХ СУБПРОДУКТОВ
07.08.2026ТУ 10.13.14-1127-37676459-2026 ЗЕЛЬЦЫ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ (НДС 10%)
07.08.2026ТУ 10.51.40-947-37676459-2026 СЫРЫ-СЫРЬЕ (взамен ТУ 10.51.40-947-37676459-2019)
05.08.2026ТУ 10.51.40-1124-37676459-2026 ТВОРОГ С ВКУСОВЫМИ КОМПОНЕНТАМИ (НДС 10%)
31.07.2026ТУ 10.51.40-297-37676459-2026 СЫРЫ РАССОЛЬНЫЕ «РУЛЕТЫ ОРИГИНАЛЬНЫЕ» (взамен ТУ 10.51.40-297-37676459-2019)
30.07.2026ТУ 10.51.52-423-37676459-2026 ЙОГУРТЫ И ЙОГУРТЫ ОБОГАЩЕННЫЕ (взамен ТУ 10.51.52-423-37676459-2017)
29.07.2026ТУ СТО 37676459-110-2026 СЫРЫ ИЗ БУЙВОЛИНОГО И КОЗЬЕГО МОЛОКА
26.07.2026ТУ СТО 37676459-056-2026 НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (взамен СТО 37676459-056-2019)
26.07.2026ТУ 10.51.56-686-37676459-2026 НАПИТКИ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ И МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА (взамен ТУ 10.51.56-686-37676459-2018)
23.07.2026ТУ 10.32.22-1385-37676459-2026 НАПИТКИ СОКОСОДЕРЖАЩИЕ ОВОЩНЫЕ
22.07.2026ТУ 10.72.12-403-37676459-2026 ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ. ВАФЕЛЬНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (взамен ТУ 10.72.12-403-37676459-2017)
21.07.2026ТУ 10.32.19-142-37676459-2026 СОКИ ФРУКТОВЫЕ ОБОГАЩЕННЫЕ (взамен ТУ 9163-142-37676459-2014)
21.07.2026ТУ 10.32.19-040-37676459-2026 СОКИ ОВОЩНЫЕ ПРЯМОГО ОТЖИМА (взамен ТУ 9162-040-37676459-2012)
21.07.2026ТУ 10.51.40-480-37676459-2026 СЫРЫ ПОЛУТВЕРДЫЕ КАЛЬЯТТА (взамен ТУ 10.51.40-480-37676459-2018)
21.07.2026ТУ 10.89.19-715-37676459-2026 ПРОДУКТЫ СОЕВЫЕ (взамен ТУ 10.89.19-715-37676459-2017) (ТОФУ, ОКАРА, ПАСТА, ЙОГУРТ, НАПИТКИ, МОЛОКО, МАСЛО)
20.07.2026ТУ 10.71.11-073-37676459-2026 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ (взамен ТУ 10.71.11-073-37676459-2017)
16.07.2026ТУ 10.20.33-1380-37676459-2026 БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ ВОДНЫЕ МОРОЖЕНЫЕ
Новые технологические инструкции к ГОСТ
Актуально
Вебинары и видеоконсультации
Актуализированные ТУ
14.09.2026ТУ 10.20.25-220-37676459-2026 ПРЕСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ В СОУСАХ И ЗАЛИВКАХ (взамен ТУ 10.20.25-220-37676459-2017)
07.09.2026ТУ 10.13.15-124-37676459-2026 КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ «ОХОТНИЧЬИ» (взамен ТУ 10.13.15-124-37676459-2017)
27.08.2026ТУ 10.51.40-199-37676459-2026 СЫРЫ ПЛАВЛЕНЫЕ (взамен ТУ 10.51.40-199-37676459-2017)
24.08.2026ТУ 10.20.34-440-37676459-2026 ПРЕСЕРВЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (взамен ТУ 10.20.34-440-37676459-2017)
19.08.2026ТУ 10.71.11-268-37676459-2026 ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ОБОГАЩЕННЫЕ ЙОДИРОВАННЫМ БЕЛКОМ (взамен ТУ 10.71.11-268-37676459-2017)
16.08.2026ТУ 10.83.13-493-37676459-2026 ЧАЙ ЧЕРНЫЙ И ЧАЙ ЧЕРНЫЙ С ДОБАВКАМИ (взамен ТУ 9191-493-37676459-2016)
Новости пищевой индустрии
07.09.2026 Правительственная подкомиссия одобрила меры поддержки производителей зерновых и масличных культур
Популярные ТУ
10.07.2022ТУ 10.85.13-059-37676459-2017 САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ (ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ) (взамен ТУ 9161-059-37676459-2012)
08.06.2022ТУ 10.71.12-075-37676459-2017 ТОРТЫ (взамен ТУ 9134-075-37676459-2013)
14.03.2017ТУ 10.51.40-446-37676459-2017 СЫРЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (взамен ТУ 9222-446-37676459-2016)
22.10.2016ТУ 10.13.14-095-37676459-2016 ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ (взамен 9213-095-37676459-2013)























