ТУ на продукты питания, ТИ к ГОСТ, ТТК, СТО, ХАССП, ППК — Нормативно-техническая документация
Готовые технические условия на пищевую продукцию

ТУ,ТИ на ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТУ 50
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ. ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Количество ТУ 39
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОЛБАСЫ, СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ, ВЕТЧИНЫ, ПАШТЕТЫ
Количество ТУ 40
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПТИЦУ, КРОЛИКА, ОЛЕНИНУ, КОНИНУ
Количество ТУ 24
Посмотреть

ТУ,ТИ на КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Количество ТУ 138
Посмотреть

ТУ, ТИ на ГОТОВУЮ ЕДУ
Количество ТУ 11
Посмотреть

ТУ, ТИ на СУБПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТУ 21
Посмотреть

ТУ,ТИ на МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТУ 163
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКТЫ УБОЯ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТУ 19
Посмотреть

ТУ,ТИ на СЫРЫ И СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТУ 50
Посмотреть

ТУ,ТИ на МОЛОЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ. МОРОЖЕНОЕ
Количество ТУ 7
Посмотреть

ТУ,ТИ на БЕЗЛАКТОЗНУЮ И НИЗКОЛАКТОЗНУЮ ПРОДУКЦИЮ
Количество ТУ 11
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКТЫ С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Количество ТУ 16
Посмотреть

ТУ, ТИ на КИСЛОМОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ
Количество ТУ 15
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОНСЕРВЫ
Количество ТУ 83
Посмотреть

ТУ,ТИ на РЫБУ И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ, МОРЕПРОДУКТЫ
Количество ТУ 68
Посмотреть

ТУ,ТИ на ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ТЕСТО, СУХАРИКИ
Количество ТУ 51
Посмотреть

ТУ,ТИ на САЛАТЫ, ВИНЕГРЕТЫ И ЗАКУСКИ
Количество ТУ 16
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Количество ТУ 113
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ХАЛЯЛЬ
Количество ТУ 22
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ПО ТЕХНОЛОГИИ СУ-ВИД
Количество ТУ 11
Посмотреть

ТУ,ТИ на ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, ОВОЩИ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТУ 113
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Количество ТУ 44
Посмотреть

ТУ,ТИ на СОКИ, КВАС, НАПИТКИ, МОРСЫ, МУССЫ, КОМПОТЫ И КИСЕЛИ
Количество ТУ 74
Посмотреть

ТУ,ТИ на ЖИРЫ, МАСЛА И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТУ 20
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ДИЕТИЧЕСКОГО, ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
Количество ТУ 21
Посмотреть

ТУ,ТИ на ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ, МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Количество ТУ 9
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПИВО, ПИВНЫЕ НАПИТКИ, ВОДКУ, ЛИКЕРЫ, НАСТОЙКИ
Количество ТУ 28
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ИЗ СОИ
Количество ТУ 9
Посмотреть

ТУ,ТИ на ЗЕРНОВЫЕ, БОБОВЫЕ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТУ 33
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРЯНОСТИ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И КОНЦЕНТРАТЫ
Количество ТУ 36
Посмотреть

ТУ,ТИ на ГРИБЫ
Количество ТУ 8
Посмотреть

ТУ,ТИ на ВОДУ
Количество ТУ 5
Посмотреть

ТУ, ТИ на МЕД И ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
Количество ТУ 4
Посмотреть

ТУ, ТИ НА СУБЛИМИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТУ 11
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОРМА ДЛЯ ПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
Количество ТУ 15
Посмотреть

ТУ,ТИ на КОРМА ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
Количество ТУ 20
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ С НДС 10%
Количество ТУ 73
Посмотреть

ТУ, ТИ на ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА
Количество ТУ 7
Посмотреть

ТУ,ТИ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В ОБОЛОЧКЕ ПАСТЕРИЗОВАННЫЕ И СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ
Количество ТУ 18
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
Количество ТУ 32
Посмотреть

ТУ,ТИ на ПРАВОСЛАВНУЮ ПОСТНУЮ ПРОДУКЦИЮ
Количество ТУ 6
Посмотреть
Технологические инструкции на пищевые продукты

ТИ к ГОСТам НА ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТИ 22
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТИ 81
Посмотреть

ТИ к ГОСТам на СУБПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА И МЯСА ПТИЦЫ
Количество ТИ 5
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОЛБАСЫ
Количество ТИ 26
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОНСЕРВЫ
Количество ТИ 72
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Количество ТИ 12
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА РЫБУ И РЫБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МОРЕПРОДУКТЫ
Количество ТИ 94
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТИ 85
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА СЫРЫ и СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ
Количество ТИ 16
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Количество ТИ 22
Посмотреть

ТИ к ГОСТам на ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Количество ТИ 83
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Количество ТИ 48
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОНСЕРВЫ, ПРЕСЕРВЫ РЫБНЫЕ
Количество ТИ 43
Посмотреть

ТИ к ГОСТам КОРМА ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
Количество ТИ 8
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА КОРМА ДЛЯ ПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ
Количество ТИ 77
Посмотреть

ТИ к ГОСТам СОКИ И НАПИТКИ
Количество ТИ 56
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ОРЕХИ, СМЕСИ, СЕМЕЧКИ, МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ, КРУПЫ, ЗЕРНО, СОЮ
Количество ТИ 81
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ФРУКТЫ, ОВОЩИ, ЯГОДЫ И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТИ 127
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ПИВО, ПИВНЫЕ НАПИТКИ, НАПИТКИ БРОЖЕНИЯ И АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Количество ТИ 51
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, КОНЦЕНТРАТЫ И ПРЯНОСТИ
Количество ТИ 161
Посмотреть

ТИ К ГОСТам НА СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ, КОРНЕПЛОДЫ
Количество ТИ 51
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА ГРИБЫ
Количество ТИ 8
Посмотреть

ТИ к ГОСТам НА МЕД И ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
Количество ТИ 7
Посмотреть

ТИ к ГОСТам на ЖИРЫ, МАСЛА И ПРОДУКТЫ ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
Количество ТИ 26
Посмотреть
РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ХАССП, СМБПП

ХАССП
ДЛЯ БЕСЦЕХОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ(кофейни, бары, закусочные, буфеты)

ХАССП
для заведений с кухней(рестораны, столовые, кафе, отели, санатории и т.д.)
ХАССП
для пищевых производств и предприятий перерабатывающей промышленности (мясные, кондитерские молочные, рыбные, овощные и т.д.)
Новые технические условия
10.07.2026ТУ 10.89.11-799-37676459-2026 СУПЫ ХОЛОДНЫЕ (взамен ТУ 10.89.11-799-37676459-2018)
10.07.2026ТУ 10.51.52-755-37676459-2026 НАПИТКИ И БИОНАПИТКИ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ (взамен ТУ 10.51.52-755-37676459-2018)
02.07.2026ТУ 10.20.32-627-37676459-2026 МОЛЛЮСКИ МОРОЖЕНЫЕ (взамен ТУ 10.20.32-627-37676459-2017)
01.07.2026ТУ 10.32.23-935-37676459-2026 МОРСЫ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ (взамен ТУ 10.32.23-935-37676459-2019)
30.06.2026ТУ 10.39.18-720-37676459-2026 ГРИБЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ УКСУСА ИЛИ КИСЛОТЫ УКСУСНОЙ (взамен ТУ 10.39.18-720-37676459-2017)
30.06.2026ТУ 10.51.55-937-37676459-2026 СЫВОРОТКА МОЛОЧНАЯ И СЫВОРОТКА С ВКУСОВЫМИ КОМПОНЕНТАМИ (взамен ТУ 10.51.55-937-37676459-2019)
24.06.2026ТУ 10.72.12-153-37676459-2026 ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ. ТРУБОЧКИ И РОЖКИ ВАФЕЛЬНЫЕ (взамен ТУ 10.72.12-153-37676459-2017)
23.06.2026ТУ 10.51.21-657-37676459-2026 МОЛОКО СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ (взамен ТУ 10.51.21-657-37676459-2018)
09.06.2026ТУ 10.32.21-386-37676459-2026 НЕКТАРЫ ОВОЩНЫЕ
08.06.2026ТУ 10.13.15-431-37676459-2026 КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ КУСКОВЫЕ ИЗ СУБПРОДУКТОВ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ (взамен ТУ 10.13.15-431-37676459-2018)
06.06.2026ТУ 10.51.12-363-37676459-2026 СЛИВКИ ВЫСОКОЖИРНЫЕ (взамен ТУ 10.51.12-363-37676459-2018)
06.06.2026ТУ 10.13.14-1379-37676459-2026 ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХОНЬ С МЯСОСОДЕРЖАЩИМИ НАЧИНКАМИ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ (ШАУРМА, БУРРИТО, ФАХИТОС, ЭНЧИЛАДА, ЧИМИЧАНГА) (НДС 10%)
05.06.2026ТУ 10.13.14-1378-37676459-2026 ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХОНЬ С МЯСОСОДЕРЖАЩИМИ НАЧИНКАМИ ИЗ МЯСА (ШАУРМА, БУРРИТО, ФАХИТОС, ЭНЧИЛАДА, ЧИМИЧАНГА) (НДС 10%)
02.06.2026ТУ 10.51.12-1377-37676459-2026 СЛИВКИ ПИТЬЕВЫЕ ИЗ ТОПЛЕНОГО МОЛОКА
02.06.2026ТУ 10.51.12-1376-37676459-2026 СЛИВКИ ПИТЬЕВЫЕ НИЗКОЛАКТОЗНЫЕ И БЕЗЛАКОЗНЫЕ
02.06.2026ТУ 10.72.12-736-37676459-2026 ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ РОМОВЫЕ БАБЫ (взамен ТУ 10.72.12-736-37676459-2017)
01.06.2026ТУ 10.51.56-1362-37676459-2026 НАПИТКИ МОЛОЧНЫЕ ВЫСОКОБЕЛКОВЫЕ
01.06.2026ТУ 10.72.11-286-37676459-2026 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ БАРАНОЧНЫЕ (БАРАНКИ, СУШКИ, БУБЛИКИ) (взамен ТУ 10.72.11-286-37676459-2018)
31.05.2026ТУ 10.32.19-1375-37676459-2026 СОКИ ФРУКТОВЫЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ
31.05.2026ТУ 10.51.12-428-37676459-2026 СЛИВКИ ПИТЬЕВЫЕ (взамен ТУ 10.51.12-428-37676459-2017)
28.05.2026ТУ 10.20.26-557-37676459-2026 ИКРА ОСЕТРОВЫХ РЫБ (взамен ТУ 10.20.26-557-37676459-2017)
22.05.2026ТУ 10.13.15-1363-37676459-2026 ЖИР ГОВЯЖИЙ ТОПЛЁНЫЙ ПИЩЕВОЙ
22.05.2026ТУ 10.39.25-791-37676459-2026 МУССЫ, САМБУКИ (взамен ТУ 10.39.25-791-37676459-2019)
19.05.2026ТУ 10.85.19-438-37676459-2026 ПРОДУКТЫ САХАРНЫЕ (взамен ТУ 9111-438-37676459-2016)
18.05.2026ТУ 10.32.19-141-37676459-2026 СОКИ ФРУКТОВЫЕ ВОССТАНОВЛЕННЫЕ (взамен ТУ 9163-141-37676459-2013)
14.05.2026ТУ 10.85.19-1374-37676459-2026 ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ГОТОВЫЕ: ПИЦЦА (ГОТОВАЯ ЕДА, РЕАЛИЗУЕМАЯ В ТОРГОВЛЕ)
14.05.2026ТУ 10.85.19-1373-37676459-2026 ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ГОТОВЫЕ: БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ (ГОТОВАЯ ЕДА, РЕАЛИЗУЕМАЯ В ТОРГОВЛЕ)
13.05.2026ТУ 10.85.12-1372-37676459-2026 ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ГОТОВЫЕ: САЛАТЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ОСНОВЕ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ (ГОТОВАЯ ЕДА, РЕАЛИЗУЕМАЯ В ТОРГОВЛЕ)
13.05.2026ТУ 11.07.19-497-37676459-2026 НАПИТКИ БРОЖЕНИЯ НА ОСНОВЕ ЧАЙНОГО ГРИБА (взамен ТУ 11.07.19-497-37676459-2018)
13.05.2026ТУ 10.89.11-1371-37676459-2026 СУПЫ И БУЛЬОНЫ ГОТОВЫЕ. (ГОТОВАЯ ЕДА, РЕАЛИЗУЕМАЯ В ТОРГОВЛЕ)
Новые технологические инструкции к ГОСТ
18.01.2026ТИ к ГОСТ 14033-2015 КРЕКЕР
07.05.2026ТИ к ГОСТ 8759-2026 СОРГО
07.05.2026ТИ к ГОСТ 8990-2026 МАСЛО КУНЖУТНОЕ
Актуально
Вебинары и видеоконсультации
03.06.2026 Готовая еда: требования к изготовлению, безопасности и реализации. Тренды 2026. Аудиты поставщиков
Актуализированные ТУ
10.07.2026ТУ 10.89.11-799-37676459-2026 СУПЫ ХОЛОДНЫЕ (взамен ТУ 10.89.11-799-37676459-2018)
10.07.2026ТУ 10.51.52-755-37676459-2026 НАПИТКИ И БИОНАПИТКИ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ (взамен ТУ 10.51.52-755-37676459-2018)
02.07.2026ТУ 10.20.32-627-37676459-2026 МОЛЛЮСКИ МОРОЖЕНЫЕ (взамен ТУ 10.20.32-627-37676459-2017)
01.07.2026ТУ 10.32.23-935-37676459-2026 МОРСЫ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ (взамен ТУ 10.32.23-935-37676459-2019)
30.06.2026ТУ 10.39.18-720-37676459-2026 ГРИБЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ УКСУСА ИЛИ КИСЛОТЫ УКСУСНОЙ (взамен ТУ 10.39.18-720-37676459-2017)
30.06.2026ТУ 10.51.55-937-37676459-2026 СЫВОРОТКА МОЛОЧНАЯ И СЫВОРОТКА С ВКУСОВЫМИ КОМПОНЕНТАМИ (взамен ТУ 10.51.55-937-37676459-2019)
Новости пищевой индустрии
Популярные ТУ
10.07.2022ТУ 10.85.13-059-37676459-2017 САЛАТЫ И ВИНЕГРЕТЫ (ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ) (взамен ТУ 9161-059-37676459-2012)
08.06.2022ТУ 10.71.12-075-37676459-2017 ТОРТЫ (взамен ТУ 9134-075-37676459-2013)
14.03.2017ТУ 10.51.40-446-37676459-2017 СЫРЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (взамен ТУ 9222-446-37676459-2016)
22.10.2016ТУ 10.13.14-095-37676459-2016 ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ (взамен 9213-095-37676459-2013)






















