Дата введения в действие — 2023 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических … Подробно »
ТУ,ТИ на ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ТУ,ТИ 10.71.11-294-37676459-2023 ИЗДЕЛИЯ БУЛОЧНЫЕ (взамен ТУ 10.71.11-294-37676459-2017)
Дата введения в действие — 2023 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических … Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11–175–37676459–2023 ХЛЕБ РЖАНОЙ, РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ И ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ
Дата введения в действие — 2023 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических … Подробно »
ТУ,ТИ 10.85.19-063-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ (взамен ТУ 9119-063-37676459-2016)
Изделия мучные из дрожжевого, пресного, слоеного, слоено-дрожжевого и песочного теста, продукцию выпускают с фаршами из мяса, птицы, рыбы, колбасных изделий... Подробно »
ТУ,ТИ 10.85.19-152-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ТИПА ЛЕПЕШЕК С НАЧИНКАМИ (шаурма, буррито, энчилада, кесадилья) взамен ТУ 9119-152-37676459-2013)
Мучные изделия типа лепешек с начинками из мяса, птицы, овощей, грибов и других пищевых продуктов... Подробно »
ТУ,ТИ 10.85.19-066-37676459-2016 ПИЦЦА. ПОЛУФАБРИКАТ И ГОТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ (взамен 9119-066-37676459-2012)
Пицца в виде полуфабриката и готового изделия, а также на основы для пиццы. Продукция вырабатывается из дрожжевого, пресного, дрожжевого, слоеного теста... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11–174–37676459–2017 ХЛЕБ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ (взамен ТУ 9114–174–37676459–2014)
Хлеб из муки хлебопекарной высшего, первого и второго сортов с добавлением компонентов по рецептуре, выпускаемый массой более 500г... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-294-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ БУЛОЧНЫЕ (взамен ТУ 9115-294-37676459-2014)
Изделия вырабатываемые: из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта, 1-ого сорта, 2-ого сорта, обойной муки... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-073-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ (взамен ТУ 9115-073-37676459-2012)
Изделия хлебобулочные вырабатываемые: из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта, 1-ого сорта, 2-ого сорта, обойной муки; из смеси различных сортов пшеничной хлебопекарной муки... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.19-567-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
Изделия вырабатываемые: из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта, 1-ого сорта, 2-ого сорта, обойной муки; из смеси различных сортов пшеничной хлебопекарной муки… Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.11-286-37676459-2018 ИЗДЕЛИЯ БАРАНОЧНЫЕ
Бараночных хлебобулочных изделий, вырабатываемых из пшеничной муки высшего или первого сорта с добавлением сахара, жира и другого сырья... Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.19-028-37676459-2017 ПОЛУФАБРИКАТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ (взамен ТУ 9110-028-37676459-2015)
Полуфабрикаты, хлебобулочные замороженные, вырабатываемые предприятиями общественного питания и промышленности и предназначенные для реализации… Подробно »
ТУ,ТИ 10.86.10-292-37676459-2019 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ СДОБНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Изделия сдобные для детского питания,вырабатываемые из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта и другого сырья, с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме от 14 % и более... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-565-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ СДОБНЫЕ
Сдобные изделия, вырабатываемые из дрожжевого теста с внесением сдобных компонентов (сахар, сливочное масло, маргарин и др.), масса одного изделия не более 300 г... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-566-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ СЛОЕНЫЕ
Слоеные изделия, вырабатываемые из слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста, масса одного изделия не более 300 г... Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.19-201-37676459-2017 ПОЛУФАБРИКАТЫ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ (взамен ТУ 9119-201-37676459-2014)
Полуфабрикаты из дрожжевого и пресного теста: пирожки, пироги, кулебяки, расстегаи, чебуреки, беляши и т.д... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-268-37676459-2017 ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ОБОГАЩЕННЫЕ ЙОДИРОВАННЫМ БЕЛКОМ (взамен ТУ 9110–268–37676459–2014)
Изделия, обогащенные йодированным белком, вырабатываемые из разных сортов ржаной, пшеничной муки, смеси ржаной и пшеничной муки... Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.11-131-37676459–2017 ИЗДЕЛИЯ СУХАРНЫЕ (взамен ТУ 9118-131-37676459–2014)
Изделия – сухарики, гренки закусочные или десертные, представляющие собой изделия, полученные путем высушивания или обжаривания хлеба и хлебобулочных изделий... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-774-37676459-2018 ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ
Хлебобулочные изделия вырабатываемые: из пшеничной хлебопекарной муки; из ржаной хлебопекарной муки; из смеси различных сортов ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки… Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.19-842-37676459-2018 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ СДОБНЫЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
Хлебобулочные изделия длительного хранения, вырабатываемые из пшеничной муки, дрожжевого теста, сдобных компонентов, масса одного изделия не более 300г... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-930-37676459-2019 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ СДОБНЫЕ — КРЕНДЕЛИ, БРЕЦЕЛИ, БУБЛИКИ
Хлебобулочные изделия — крендели, брецели, бублики, вырабатываемые из дрожжевого теста с внесением сдобных компонентов, масса одного изделия не более 300 г… Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.19-527-37676459-2016 КРЕКЕР И ГАЛЕТЫ
Мучные кондитерские изделия слоистой структуры, вырабатываемые из пшеничной муки с применением дрожжей и химических разрыхлителей... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-230-37676459-2018 КУЛИЧИ (взамен ТУ 9116-230-37676459-2014)
Продукция, представляющая собой сдобные хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта, масла сливочного, маргарина, сахара, яиц и других компонентов... Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.19-274-37676459-2017 КУЛИЧИ ПРАЗДНИЧНЫЕ (взамен ТУ 9116-274-37676459-2014)
Продукция, на химических разрыхлителях, представляющие собой сдобные хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта ... Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.11-1004-37676459-2021 КРИСПЫ
Дата введения в действие — 2021 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов … Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.19-876-37676459-2020 ТЕСТО ЗАМОРОЖЕННОЕ
Тесто замороженное разных видов: дрожжевое, пресное, слоеное, песочное, сырное, творожное и т.д... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-855-37676459-2020 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ С НАЧИНКАМИ
Изделия из дрожжевого и пресного теста с начинками, продукцию выпускают с различными начинками. Продукцию выпускают в горячем, охлажденном и замороженном виде… Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-983-37676459-2020 ТЕСТО ОХЛАЖДЕННОЕ
Тесто разных видов: дрожжевое, пресное, слоеное, песочное, сырное, творожное и т.д, продукция является полуфабрикатом и считается готовой к употреблению после термической обработки... Подробно »
ТУ,ТИ 10.71.11-921-37676459-2019 ХЛЕБ ЦВЕТНОЙ
Хлебные изделия из пшеничной муки высшего, первого и второго сорта с овощными, фруктовыми добавками, какао, зеленью и др... Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.11-679-37676459-2017 ЧИПСЫ ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ
Изделия пониженной влажности – чипсы, представляющие собой изделия, полученные путем высушивания, обжаривания тестовых заготовок, лаваша, тортильи, тонкой лепешки из разных видов муки... Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.11-802-37676459-2018 ХЛЕБЦЫ ХРУСТЯЩИЕ
Хлебцы, вырабатываемые из муки пшеничной, ржаной, кукурузной, гречневой муки или их смесей с добавлением дрожжей, отрубей, какао… Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.11-760-37676459-2018 ПАЛОЧКИ ХЛЕБНЫЕ
Палочки, вырабатываемые из муки высшего или первого сортов, дрожжей, соль, сахара с добавлением компонентов по рецептуре... Подробно »
ТУ,ТИ 10.72.11-669-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ СУХАРНЫЕ ФАСОВАННЫЕ
Изделия, предназначенный для реализации в розничной и оптовой торговой сети и использования на предприятиях общественного питания... Подробно »
ТУ,ТИ 10.89.19-558-37676459-2017 РАЗРЫХЛИТЕЛИ ДЛЯ ТЕСТА
Пищевые добавки, в сухой смеси с кислотами, пищевкусовыми добавками, мукой, крахмалом, фруктовыми порошками, сахарной пудрой, фасованные в потребительскую упаковку... Подробно »
ТУ,ТИ 9146-472-37676459-2016 МУКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ИЗ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК (СЕМЕЧЕК)
Мука из сухих жмыхов различных сортов винограда, полученных прессованием виноградных косточек (семечек) в процессе производства виноградного масла... Подробно »
ТУ,ТИ 9293-335-37676459-2015 МУКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ФАСОВАННАЯ
Продукт переработки зерна, расфасованный в потребительскую тару из различных материалов и различной массой и предназначенную для реализации... Подробно »
ТУ,ТИ 9117-419-2013 ПАЛОЧКИ ХЛЕБНЫЕ
Палочки хлебные со вкусом: ветчины с сыром, пикантные, бекона, лука, чеснока, салями, сыра, грибов с сыром, грибов, курицы, креветки, лосося... Подробно »
ТУ,ТИ 9116-172-37676459-2014 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ СДОБНЫЕ
Изделия типа лепешек из сдобного дрожжевого и слоено-дрожжевого теста массой одного изделия не более 300г... Подробно »
Коржики.Технология и рецептуры. Требования к продукции по ГОСТ Р 50228-92
Коржики, изготовляемые из муки с добавлением сахара, жира, орехов, сухих фруктов, пряностей и других видов сырья... Подробно »
ТУ,ТИ 9119-151-37676459-2013 Мучные изделия печеные с субпродуктами, мясом и рыбой. Пирожки, кулебяки, расстегаи
Кулебяки, расстегаи и пирожки печеные изготавливают вручную или на пирожковых автоматах, из простого и сдобного дрожжевого и слоеного теста... Подробно »
ТУ,ТИ 9119-150-37676459-2013 Изделия мучные с овощными, фруктовыми и молочными фаршами. Пирожки, кулебяки и расстегаи
Ассортимент продукции: пирожки с творогом, пирожки с творогом и цедрой лимона, пирожки с творогом и цедрой апельсина, пирожки с творогом, курагой и изюмом и др... Подробно »
Технологическая инструкция по производству лаваша по ГОСТ 31805-2012
Хлеб, вырабатываемый из муки пшеничной обойной, второго, первого и высшего сортов или из их смеси с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья... Подробно »
Технологическая инструкция по производству соломки
Изделие в форме округленных палочек диаметром 8 мм и длиной от 10 до 28 см. Вырабатывается по ГОСТ 11270 из муки высшего и первого сорта... Подробно »
Технологическая инструкция по производству хлеба ржано-пшеничного
Хлеб ржано-пшеничный с рационально подобранной рецептурой хорошо сочетается с любыми продуктами и обладает приятным вкусом... Подробно »
ТУ,ТИ 9163-107-37676459-2012 КОНФИТЮРЫ
Ассортимент продукции: конфитюр жимолостный, конфитюр виноградный, конфитюр банановый, конфитюр ананасовый, конфитюр ежевичный… Подробно »
ТУ,ТИ 9118-026-37676459-2012 Сухарики
Сухари ржаные и пшеничные вырабатывают из хлебных и булочных изделий… Подробно »