Дата введения в действие — 2024 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на изделия хлебобулочные (пироги, пирожки, пончики), вырабатываемые из муки пшеничной хлебопекарной высшего, первого и второго сортов (далее продукция).
Продукцию выпускают с различными термостабильными начинками и без начинок. Продукцию выпускают в охлажденном виде.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Продукция полностью готова к употреблению.
Продукция различается рецептурами теста, начинок, внешним видом и выпускается в следующем ассортименте:
Изделия хлебобулочные без начинки:
— пончик;
— пончик слоеный;
— пончик слоеный шоколадный;
— пончик «Донат»;
— пончик «Донат» в глазури;
— пончик «Берлинер»;
— пончик «Берлинер» с сахарной пудрой.
Изделия хлебобулочные с термостабильными начинками:
— пончик с термостабильной начинкой;
— пончик «Донат» с термостабильной начинкой;
— пончик «Берлинер» с термостабильной начинкой;
— пирог с персиковой начинкой;
— пирог с малиновой начинкой;
— пирог с абрикосовой начинкой;
— пирог с творожной термостабильной кремовой начинкой;
— пирог с начинкой «ДелиФрут» с ароматом абрикоса;
— пирог с начинкой «ДелиФрут Лесные ягоды»;
— пирог с маковой начинкой;
— пирог с начинкой «Смесь Монтемикс «Вишня»;
— пирог с начинкой «Вивафил с кусочками фруктов»;
— пирог с начинкой «Кремфил Йогуртовый»;
— пирог с начинкой «Кремфил Вареная сгущенка»;
— пирог с начинкой «Кремфил с ароматом ванили»;
— пирог с кремовой начинкой с кусочками печенья и фисташек;
— пирог с начинкой «Кремфил Какао»;
— пирог с начинкой «Кремфил Лимон»;
— пирог с начинкой «Кремфил Клубника»;
— пирог с начинкой «Кремфил со вкусом яблока и корицы»;
— пирог с начинкой «Кремфил ультим Темный шоколад»;
— пирог с начинкой «Кремфил Шоколадный»;
— пирог с начинкой «Кремфил Шоколад-Апельсин»;
— пирог с начинкой «Кремфил Шоколад-Вишня»;
— пирог с начинкой «Кремфил маковая начинка»;
— пирог с начинкой «Крем Астри заварной со вкусом вишни»;
— пирожок с персиковой начинкой;
— пирожок с малиновой начинкой;
— пирожок с абрикосовой начинкой;
— пирожок с творожной термостабильной кремовой начинкой;
— пирожок с начинкой «ДелиФрут» с ароматом абрикоса;
— пирожок с начинкой «ДелиФрут Лесные ягоды»;
— пирожок с маковой начинкой;
— пирожок с начинкой «Смесь Монтемикс «Вишня»;
— пирожок с начинкой «Вивафил с кусочками фруктов»;
— пирожок с начинкой «Кремфил Йогуртовый»;
— пирожок с начинкой «Кремфил Вареная сгущенка»;
— пирожок с начинкой «Кремфил с ароматом ванили»;
— пирожок с кремовой начинкой с кусочками печенья и фисташек;
— пирожок с начинкой «Кремфил Какао»;
— пирожок с начинкой «Кремфил Лимон»;
— пирожок с начинкой «Кремфил Клубника»;
— пирожок с начинкой «Кремфил со вкусом яблока и корицы»;
— пирожок с начинкой «Кремфил ультим Темный шоколад»;
— пирожок с начинкой «Кремфил Шоколадный»;
— пирожок с начинкой «Кремфил Шоколад-Апельсин»;
— пирожок с начинкой «Кремфил Шоколад-Вишня»;
— пирожок с начинкой «Кремфил маковая начинка»;
— пирожок с начинкой «Крем Астри заварной со вкусом вишни»;
— пончик с персиковой начинкой;
— пончик с малиновой начинкой;
— пончик с абрикосовой начинкой;
— пончик с творожной термостабильной кремовой начинкой;
— пончик с начинкой «ДелиФрут» с ароматом абрикоса;
— пончик с начинкой «ДелиФрут Лесные ягоды»;
— пончик с маковой начинкой;
— пончик с начинкой «Смесь Монтемикс «Вишня»;
— пончик с начинкой «Вивафил с кусочками фруктов»;
— пончик с начинкой «Кремфил Йогуртовый»;
— пончик с начинкой «Кремфил Вареная сгущенка»;
— пончик с начинкой «Кремфил с ароматом ванили»;
— пончик с кремовой начинкой с кусочками печенья и фисташек;
— пончик с начинкой «Кремфил Какао»;
— пончик с начинкой «Кремфил Лимон»;
— пончик с начинкой «Кремфил Клубника»;
— пончик с начинкой «Кремфил со вкусом яблока и корицы»;
— пончик с начинкой «Кремфил ультим Темный шоколад»;
— пончик с начинкой «Кремфил Шоколадный»;
— пончик с начинкой «Кремфил Шоколад-Апельсин»;
— пончик с начинкой «Кремфил Шоколад-Вишня»;
— пончик с начинкой «Кремфил маковая начинка»;
— пончик с начинкой «Крем Астри заварной со вкусом вишни».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемые сроки годности упакованной продукции с применением консервантов с момента изготовления при температуре 18±3 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 ±5%:
— не более 8 суток;
Рекомендуемые сроки годности герметично упакованной продукции с применением консервантов с момента изготовления при температуре 18±3 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 ±5%:
-не более 12 суток;
Рекомендуемые сроки годности продукции с применением консервантов, упакованной в условиях вакуума, с момента изготовления при температуре 18±3 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 ±5%:
— не более 21 суток;
Рекомендуемые сроки годности продукции, упакованной с применением консервантов и газомодифицированной среды (азот 30 %, углекислый газ 70 %) при температуре 18±3 ºС и относительной влажности воздуха 75±5 %:
— не более 35 суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
