Дата введения в действие — 24.02.2026 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на жидкие напитки безалкогольные (далее по тексту напиток, продукт и/или продукция), насыщенные и ненасыщенные диоксидом углерода, приготовленные из подготовленной питьевой воды, с добавлением или без добавления сахара, и/или подсластителей, заменителей сахара, вкусоароматических пищевых добавок и/или эссенций, пищевых красителей, соков и/или растительного сырья, и/или продуктов пчеловодства.
Продукция выпускается готовой к употреблению, фасованной в потребительскую упаковку и предназначена для реализации в предприятиях общественного питания по заказу потребителя.
Продукция по способу обработки и по степени насыщения двуокисью углерода выпускается:
— холодного розлива среднегазированная;
— холодного розлива сильногазированная;
— негазированная.
В зависимости от используемого сырья и технологии приготовления напитки безалкогольные вырабатываются в следующем ассортименте:
— «Мохито с ароматом Граната»;
— «Мохито с ароматом клубники»;
— «Мохито с ароматом лимон-лайма»;
— «Глинтвейн»;
— «Пунш»;
— «Сангрия белая»;
— «Сангрия красная»;
— «Крюшон»;
— «Дайкири клубничный»;
— «Маргарита».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.
Напитки употребляются непосредственно после приготовления.
Рекомендуемый срок годности продукции при температуре от 0 °С до +25 °С с момента изготовления:
— не более 3 часов.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.
