Дата введения в действие – 18.09.2025 г.
Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на вату сахарную – сахаристое кондитерское изделие (далее – продукт/продукция), изготовленное из сахара с добавлением или без добавления вкусоароматических пищевых добавок и красителей.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, и в предприятиях общественного питания.
Продукция полностью готова к употреблению.
Продукция выпускается в следующем ассортименте:
— вата сахарная;
— вата сахарная со вкусом банана;
— вата сахарная со вкусом клубники;
— вата сахарная со вкусом ежевики;
— вата сахарная со вкусом апельсина;
— вата сахарная со вкусом мяты;
— вата сахарная со вкусом арбуза;
— вата сахарная со вкусом «Пина-колада»;
— вата сахарная со вкусом «Бабл-гам»;
— вата сахарная со вкусом яблока;
— вата сахарная со вкусом «Тутти-Фрутти»;
— вата сахарная со вкусом малины;
— вата сахарная со вкусом винограда;
— вата сахарная со вкусом лимона;
— вата сахарная со вкусом вишни;
— вата сахарная со вкусом «Кола»;
— вата сахарная со вкусом «Вишня-кола»;
— вата сахарная со вкусом «Лесные ягоды»;
— вата сахарная со вкусом ванили;
— вата сахарная со вкусом черной смородины;
— вата сахарная ассорти.
Предприятие — изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Продукцию хранят в чистых, хорошо вентилируемых, сухих складах, не имеющих посторонних запахов, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре от 12° С до 25° С и относительной влажности воздуха не более 75 %.
Рекомендуемый срок годности герметично упакованной продукции с момента изготовления при температуре от 12° С до 25° С и относительной влажности воздуха не более 75 % — не более 6 месяцев.
Рекомендуемый срок годности продукции после вскрытия герметичной упаковки – не более 12 часов.
Предприятие-изготовитель устанавливает сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
