Дата введения в действие -2013 год.
Без ограничения срока действия
Изделия различаются рецептурами, формой, вкусовыми добавками и выпускаются в следующем ассортименте:
— Пряник с какао;
— Пряник с орехом;
— Пряник с фундуком;
— Пряник;
— Пряник с ароматом рома;
— Пряник с маком;
— Пряник глазированный с какао;
— Пряник с изюмом;
— Пряник с цукатами;
— Пряник шоколадный с арахисом;
— Пряник с повидлом;
— Пряник вариант №1;
— Пряник вариант №2;
— Пряник вариант №3;
— Пряник вариант №4;
— Пряник вариант №5;
— Коврижка Ароматная;
— Коврижка Шоколадная;
— Коврижка с повидлом.
Производителю допускается дополнять наименование продукции своим фантазийным или фирменным названием или заменять в наименование продукции фантазийное название своим фантазийным названием.
Сроки годности:
Продукция должна храниться при температуре +180С30С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности весовой продукции:
сырцовых — не более 20 дней;
заварных — не более 30 дней.
Срок годности герметично фасованной продукции:
сырцовых — не более 25 дней;
заварных — не более 35 дней.
В пакет документов (ТУ 9133-340-2013) входит:
— Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
— Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
— Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
— Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
