Дата введения в действие – 2020 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на батончики фруктовые (далее продукт или продукция), произведенные из сухофруктов с добавлением или без добавления других натуральных фруктов, орехов, семечек, сахаров, вкусоароматических компонентов, пищевых добавок в глазури или без нее и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и дальнейшей промышленной переработке.
Продукция выпускается в охлажденном и подсушенном виде.
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
— фруктовый батончик из кураги;
— фруктовый батончик из чернослива;
— фруктовый батончик из изюма;
— фруктовый батончик из фиников;
— фруктовый батончик из вишни;
— фруктовый батончик из смородины черной
— фруктовый батончик из клюквы;
— фруктовый батончик из облепихи;
фруктовые батончики на основе кураги:
— с черносливом;
— с черносливом и орехами;
— с черносливом и цукатами;
— с черносливом, цукатами и орехами;
— с черносливом и бананом;
— с черносливом, бананом и цукатами;
— с черносливом, бананом и изюмом;
— с черносливом, бананом и орехами;
— с черносливом и облепихой;
— с черносливом, облепихой и орехами;
— с черносливом, облепихой и цукатами;
— с изюмом;
— с изюмом и орехами;
— с изюмом и цукатами;
— с изюмом и бананом;
— с изюмом, бананом и орехами;
— с изюмом, бананом и цукатами;
— с изюмом и облепихой;
— с изюмом, бананом и облепихой
— с цукатами;
— с цукатами и орехами;
— с цукатами и бананом;
— с цукатами и изюмом;
— с цукатами и облепихой;
— с цукатами, облепихой и изюмом;
— с цукатами, облепихой и орехами;
— с цукатами, бананом и орехами;
— с фруктами;
— с фруктами и орехами;
— с фруктами и цукатами;
— с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе чернослива:
— с курагой;
— с курагой и орехами;
— с курагой и цукатами;
— с курагой, цукатами и орехами;
— с курагой и бананом;
— с курагой, бананом и цукатами;
— с курагой, бананом и изюмом;
— с курагой, бананом и орехами;
— с курагой, бананом и облепихой;
— с курагой и изюмом;
— с курагой и облепихой;
— с курагой, облепихой и орехами;
— с курагой, облепихой и цукатами;
— с курагой, облепихой и изюмом;
— с изюмом;
— с изюмом и орехами;
— с изюмом и цукатами;
— с изюмом, цукатами и орехами;
— с изюмом и бананом;
— с изюмом, бананом и орехами;
— с изюмом, бананом и цукатами;
— с изюмом и облепихой;
— с изюмом, бананом и облепихой;
— с изюмом, облепихой и орехами;
— с изюмом, облепихой и цукатами;
— с цукатами;
— с цукатами и орехами;
— с цукатами и бананом;
— с цукатами и изюмом;
— с цукатами и облепихой;
— с цукатами, облепихой и изюмом;
— с цукатами, облепихой и орехами;
— с цукатами, бананом и орехами;
— с цукатами, бананом и изюмом;
— с цукатами, бананом и облепихой;
— с фруктами;
— с фруктами и орехами;
— с фруктами и цукатами;
— с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе фиников:
— с курагой;
— с курагой и орехами;
— с курагой и цукатами;
— с курагой, цукатами и орехами;
— с курагой и бананом;
— с курагой, бананом и цукатами;
— с курагой, бананом и изюмом;
— с курагой, бананом и орехами;
— с курагой и изюмом;
— с курагой и облепихой;
— с курагой, облепихой и орехами;
— с курагой, облепихой и цукатами;
— с курагой, облепихой и изюмом;
— с изюмом;
— с изюмом и орехами;
— с изюмом и цукатами;
— с изюмом и бананом;
— с изюмом, бананом и орехами;
— с изюмом, бананом и цукатами;
— с изюмом и облепихой;
— с изюмом, бананом и облепихой;
— с черносливом;
— с черносливом и орехами;
— с черносливом и цукатами;
— с черносливом, цукатами и орехами;
— с черносливом и бананом;
— с черносливом, бананом и цукатами;
— с черносливом, бананом и изюмом;
— с черносливом, бананом и орехами;
— с черносливом и облепихой;
— с черносливом, облепихой и орехами;
— с черносливом, облепихой и цукатами;
— с цукатами;
— с цукатами и орехами;
— с цукатами и бананом;
— с цукатами и изюмом;
— с цукатами и облепихой;
— с цукатами, облепихой и изюмом;
— с цукатами, облепихой и орехами;
— с цукатами, бананом и орехами;
— с фруктами;
— с фруктами и орехами;
— с фруктами и цукатами;
— с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе облепихи:
— с курагой;
— с курагой и орехами;
— с курагой и цукатами;
— с курагой, цукатами и орехами;
— с курагой и бананом;
— с курагой, бананом и цукатами;
— с курагой, бананом и изюмом;
— с курагой, бананом и орехами;
— с курагой и изюмом;
— с изюмом;
— с изюмом и орехами;
— с изюмом и цукатами;
— с изюмом, цукатами и орехами;
— с изюмом и бананом;
— с изюмом, бананом и орехами;
— с изюмом, бананом и цукатами;
— с черносливом;
— с черносливом и орехами;
— с черносливом и цукатами;
— с черносливом, цукатами и орехами;
— с черносливом и бананом;
— с черносливом, бананом и цукатами;
— с черносливом, бананом и изюмом;
— с черносливом, бананом и орехами;
— с цукатами;
— с цукатами и орехами;
— с цукатами и бананом;
— с цукатами и изюмом;
— с цукатами, бананом и орехами;
— с цукатами, бананом и изюмом;
— с фруктами;
— с фруктами и орехами;
— с фруктами и цукатами;
— с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе изюма:
— с черносливом;
— с черносливом и орехами;
— с черносливом и цукатами;
— с черносливом, цукатами и орехами;
— с черносливом и бананом;
— с черносливом, бананом и цукатами;
— с черносливом, бананом и изюмом;
— с черносливом, бананом и орехами;
— с черносливом и облепихой;
— с черносливом, облепихой и орехами;
— с черносливом, облепихой и цукатами;
— с цукатами;
— с цукатами и орехами;
— с цукатами и бананом;
— с цукатами и облепихой;
— с цукатами, облепихой и орехами;
— с цукатами, бананом и орехами;
— с фруктами;
— с фруктами и орехами;
— с фруктами и цукатами;
— с фруктами, цукатами и орехами
— с курагой;
— с курагой и орехами;
— с курагой и цукатами;
— с курагой, цукатами и орехами;
— с курагой и бананом;
— с курагой, бананом и цукатами;
— с курагой, бананом и орехами;
— курагой и облепихой;
— с курагой, облепихой и орехами;
— с курагой, облепихой и цукатами;
фруктовые батончики на основе вишни:
— с черносливом;
— с черносливом и орехами;
— с черносливом и цукатами;
— с черносливом, цукатами и орехами;
— с черносливом и бананом;
— с черносливом, бананом и цукатами;
— с черносливом, бананом и изюмом;
— с черносливом, бананом и орехами;
— с курагой;
— с курагой и облепихой;
— с курагой, облепихой и орехами;
— с курагой, облепихой и цукатами;
— с курагой, облепихой и изюмом;
— с курагой и орехами;
— с курагой и цукатами;
— с курагой, цукатами и орехами;
— с курагой и бананом;
— с курагой, бананом и цукатами;
— с курагой, бананом и изюмом;
— с курагой, бананом и орехами;
— с курагой, бананом и облепихой;
— с курагой и изюмом;
— с изюмом;
— с изюмом и орехами;
— с изюмом и цукатами;
— с изюмом, цукатами и орехами;
— с изюмом и бананом;
— с изюмом, бананом и орехами;
— с изюмом, бананом и цукатами;
— с изюмом и облепихой;
— с изюмом, облепихой и орехами;
— с изюмом, облепихой и цукатами;
— с изюмом, бананом и облепихой;
— с цукатами;
— с цукатами и орехами;
— с цукатами и бананом;
— с цукатами, бананом и изюмом;
— с цукатами, бананом и облепихой;
— с цукатами и изюмом;
— с цукатами и облепихой;
— с цукатами, облепихой и изюмом;
— с цукатами, облепихой и орехами;
— с цукатами, бананом и орехами;
— с фруктами;
— с фруктами и орехами;
— с фруктами и цукатами;
— с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе смородины черной:
— с черносливом;
— с черносливом и орехами;
— с черносливом и цукатами;
— с черносливом, цукатами и орехами;
— с черносливом и бананом;
— с черносливом, бананом и цукатами;
— с черносливом, бананом и изюмом;
— с черносливом, бананом и орехами;
— с курагой;
— с курагой и орехами;
— с курагой и цукатами;
— с курагой и изюмом;
— с курагой, цукатами и орехами;
— с курагой и бананом;
— с курагой, бананом и цукатами;
— с курагой, бананом и изюмом;
— с курагой, бананом и орехами;
— с курагой, бананом и облепихой;
— с курагой и орехами;
— с курагой и облепихой;
— с курагой, облепихой и орехами;
— с курагой, облепихой и цукатами;
— с курагой, облепихой и изюмом;
— с изюмом;
— с изюмом и орехами;
— с изюмом и цукатами;
— с изюмом и бананом;
— с изюмом, бананом и орехами;
— с изюмом, бананом и цукатами;
— с изюмом и облепихой;
— с изюмом, облепихой и орехами;
— с изюмом, облепихой и цукатами;
— с изюмом, бананом и облепихой;
— с изюмом, цукатами и орехами;
— с цукатами;
— с цукатами и орехами;
— с цукатами и бананом;
— с цукатами и изюмом;
— с цукатами и облепихой;
— с цукатами, облепихой и изюмом;
— с цукатами, облепихой и орехами;
— с цукатами, бананом и орехами;
— с цукатами, бананом и изюмом;
— с цукатами, бананом и облепихой;
— с фруктами;
— с фруктами и орехами;
— с фруктами и цукатами;
— с фруктами, цукатами и орехами
фруктовые батончики на основе клюквы:
— с черносливом;
— с черносливом и орехами;
— с черносливом и цукатами;
— с черносливом, цукатами и орехами;
— с черносливом и бананом;
— с черносливом, бананом и цукатами;
— с черносливом, бананом и изюмом;
— с черносливом, бананом и орехами;
— с курагой;
— с курагой и орехами;
— с курагой и цукатами;
— с курагой, цукатами и орехами;
— с курагой и бананом;
— с курагой, бананом и цукатами;
— с курагой, бананом и изюмом;
— с курагой, бананом и орехами;
— с курагой и изюмом;
— с курагой и облепихой;
— с курагой, облепихой и орехами;
— с курагой, облепихой и цукатами;
— с изюмом;
— с изюмом и орехами;
— с изюмом и цукатами;
— с изюмом, цукатами и орехами;
— с изюмом и бананом;
— с изюмом, бананом и орехами;
— с изюмом, бананом и цукатами;
— с изюмом, бананом и облепихой;
— с изюмом, облепихой и орехами;
— с изюмом, облепихой и цукатами;
— с цукатами;
— с цукатами и орехами;
— с цукатами и бананом;
— с цукатами и изюмом;
— с цукатами и облепихой;
— с цукатами, облепихой и изюмом;
— с цукатами, облепихой и орехами;
— с цукатами, бананом и орехами;
— с цукатами, бананом и изюмом;
— с фруктами;
— с фруктами и орехами;
— с фруктами и цукатами;
— с фруктами, цукатами и орехами.
Весь ассортимент продукции выпускается в глазури:
— шоколадной;
— карамельной.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемые сроки годности охлажденной продукции при температуре хранения 4±2 ºС:
— для весовой неглазированной продукции – не более 3 мес;
— для весовой глазированной продукции – не более 2 мес;
— для продукции неглазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 5 мес;
— для продукции глазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 4 мес;
— для продукции, упакованной в герметичную и вакуумную упаковку – не более 9 мес.
Рекомендуемые сроки годности для подсушенной продукции при температуре 20±5 ºС и относительной влажности не более 75 %:
— для весовой неглазированной продукции – не более 5 мес;
— для весовой глазированной продукции – не более 4 мес;
— для продукции неглазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 7 мес;
— для продукции глазированной, упакованной в негерметичную тару – не более 6 мес;
— для неглазированной продукции, упакованной в герметичную тару – не более 9 мес;
— для глазированной продукции, упакованной в герметичную тару – не более 7 мес;
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.
