Дата введения в действие – 01.07.2019 г.
Дата актуализации текста – 28.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на корм из зерностеблевой массы злаковых культур или злаково-бобовых смесей.
Термины и определения
зерносенаж: Корм, приготовленный из зерностеблевой массы злаковых зерновых культур или их смесей с зернобобовыми, при содержании сухого вещества 400-600 г/кг.
зерносилаж: Корм, приготовленный из зерностеблевой массы злаковых зерновых культур или их смесей с зернобобовыми, при содержании сухого вещества 300-399 г/кг.
По органолептическим показателям и показателям безопасности зерносенаж и зерносилаж должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
|
Наименование показателя |
Зерносенаж |
Зерносилаж |
|
Консистенция |
Немажущейся консистенции, без осклизлости, без признаков наличия видимой и очаговой плесени* |
|
|
Цвет |
Светло-зеленый до желтого |
Зеленый, соответствует исходному материалу |
|
Запах |
Кисловато-фруктовый, ароматный. Не допускается — хлебный, резко уксуснокислый, масляной кислоты, аммиака, плесневый |
Квашеных овощей. Не допускается — затхлый, масляной кислоты, гнилостный, компостный, плесневый |
|
Структура |
Хорошо сохранившиеся части растений (листья, стебли, зерно, бобы) |
|
|
Наличие посторонних примесей, в т.ч. комьев земли, камней |
Не допускается |
|
|
Содержание вредных и ядовитых растений |
Не допускается |
|
|
* При наличии признаков заплесневения пробы зерносенажа и зерносилажа отправляют в государственную ветеринарную службу для выявления степени токсичности и возможности скармливания испытуемых кормов животным.
|
||
По физико-химическим показателям зерносенаж и зерносилаж подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.
Таблица 2
|
Наименование показателя |
Зерносенаж |
Зерносилаж |
||||
|
норма для класса* |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
|
|
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее |
400 |
300 |
||||
|
Концентрация в сухом веществе сырого протеина, г/кг, не менее |
120 |
100 |
80 |
120 |
100 |
80 |
|
Концентрация в сухом веществе сырой клетчатки, г/кг, не более |
250 |
270 |
290 |
240 |
260 |
280 |
|
Концентрация в сухом веществе сырой золы, г/кг, не более |
60 |
80 |
100 |
50 |
70 |
90 |
|
pH, ед.pH |
4,5 |
4,5 |
4,6 |
5,0 |
5,0 |
5,1 |
|
Содержание азота аммиака от общего азота, %, не более |
5 |
7 |
10 |
3 |
5 |
7 |
|
Массовая доля масляной кислоты, %, не более |
0,1 |
0,2 |
0,3 |
— |
0,1 |
0,2 |
|
* Нормы установлены с учетом, что классы качества определяют не ранее 30 сут. после закладки их на хранение. |
||||||
Транспортирование и хранение
Зерносенаж хранят в герметичных хранилищах башенного или траншейного типа, зерносилаж — в герметичных хранилищах траншейного типа.
Зерносенаж и зерносилаж транспортируют всеми видами наземного транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.
Срок годности зерносенажа и зерносилажа определяет производитель, но не более одного года с момента окончания заготовки.
