Дата введения в действие – 01.01.2013 г.
Дата актуализации текста – 27.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на зерно кормовой вики (далее — вика), используемое на кормовые цели и для переработки на комбикорма.
По показателям безопасности вика должна соответствовать нормативам показателей безопасности и требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
|
Наименование показателя |
Значение показателя |
|
Цвет и запах |
Свойственный здоровому зерну, без постороннего запаха (затхлый, плесневый, посторонний) |
|
Содержание минеральной примеси, %, не более |
1,0 |
|
Содержание вредной примеси, %, не более в том числе: |
1,0 |
|
спорыньи |
0,1 |
|
горчака ползучего, софоры лисохвостной, термопсиса ланцетного (в совокупности) |
0,1 |
|
вязеля разноцветного |
0,1 |
|
гелиотропа опушенноплодного |
0,1 |
|
триходесмы седой |
Не допускается |
|
Зараженность вредителями |
Не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени |
По физико-химическим показателям вику подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.
Таблица 2
|
Наименование показателя |
Норма для класса |
||
|
1-го |
2-го |
3-го |
|
|
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее |
860 |
850 |
840 |
|
Содержание в сухом веществе обменной энергии, МДж/кг, не менее: |
|||
|
— для крупного рогатого скота и овец |
12,5 |
12,0 |
11,5 |
|
— для свиней |
13,0 |
12,5 |
12,0 |
|
— для птицы |
12,0 |
11,5 |
11,0 |
|
Содержание в сухом веществе, г/кг: |
|||
|
— сырого протеина, не менее |
330 |
300 |
250 |
|
— сырой клетчатки, не более |
55 |
60 |
65 |
|
— сырой золы, не более |
30 |
35 |
40 |
|
Сорная примесь, %, не более |
3 |
4 |
5 |
|
Зерновая примесь, %, не более |
5 |
10 |
15 |
Транспортирование и хранение
Вику размещают и хранят в чистых сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями зернохранилищах в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами и требованиями к условиям хранения, утвержденными в установленном порядке, и транспортируют в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте данного вида.
При размещении, транспортировании и хранении учитывают состояние зерна вики по показателю «Содержание сухого вещества», указанному в таблице 3.
Таблица 3
|
Состояние вики |
Содержание сухого вещества, г/кг |
|
Сухое |
Не менее 850 |
|
Средней сухости |
830-849 |
|
Влажное |
800-829 |
|
Сырое |
Не более 800 |
Срок годности устанавливает изготовитель.
