Дата введения в действие – 01.07.1990 г.
Дата актуализации текста – 27.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на костный полуфабрикат, предназначенный для производства сухих животных кормов и комбикормов, подкорма сельскохозяйственных животных и птицы, для использования в качестве удобрения и при производстве удобрительных туков.
Классификация
Костный полуфабрикат вырабатывают следующих видов:
кормовой — для производства сухих животных кормов и комбикормов, минерального подкорма сельскохозяйственных животных и птицы;
кормовой для сельскохозяйственной птицы — для производства комбикормов и подкорма сельскохозяйственной птицы;
технический — для использования в качестве удобрения и при производстве удобрительных туков.
По органолептическим, физико-химическим и бактериологическим показателям костный полуфабрикат должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
|
Наименование показателя |
Характеристика и норма для костного полуфабриката |
||
|
кормового |
кормового для сельско- |
технического |
|
|
Внешний вид |
Сухой сыпучий продукт без комков |
||
|
Цвет |
От белого до светло-серого |
От светло-серого до серого |
|
|
Запах |
Специфический, без гнилостного и постороннего |
||
|
Крупность помола: |
|||
|
остаток частиц на сите диаметром отверстий 2 мм, %, не более |
1,0 |
||
|
Массовая доля металломагнитных примесей: |
|||
|
частиц размером до 2 мм, мг на 1 кг продукта, не более |
200 |
Не регламентируется |
|
|
частиц с острыми краями |
Не допускается |
То же |
|
|
Массовая доля минеральных примесей, не растворимых в 10%-ном растворе соляной кислоты, %, не более |
1,2 |
5,0 |
Не регламентируется |
|
Массовая доля влаги, %, не более |
10,0 |
10,0 |
10,0 |
|
Массовая доля жира, %, не более |
3,0 |
4,0 |
Не регламентируется |
|
Массовая доля протеина, %, не менее |
4,0 |
14,0 |
4,0 |
|
Массовая доля фосфора, %, не менее |
13,4 |
12,2 |
13,0 |
|
Массовая доля кальция, %, не менее |
28,6 |
25,0 |
28,2 |
|
Массовая доля посторонних примесей (стекло, мусор) |
Не допускается |
Не регламентируется |
|
|
Наличие патогенных микроорганизмов |
То же |
То же |
|
|
Токсичность |
» « |
» « |
|
Транспортирование и хранение
Костный полуфабрикат транспортируют всеми видами транспорта в крытых, чистых, сухих, без постороннего запаха транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта.
Допускается транспортирование костного полуфабриката в пакетированном виде по нормативно-технической документации на средства и способы пакетирования. Средства скрепления груза в транспортные пакеты по ГОСТ 21650 с основными параметрами и размерами по ГОСТ 24597.
Влажный костный полуфабрикат транспортируют навалом автомобильным транспортом в крытых транспортных средствах, а также допускается, по согласованию с потребителем и транспортной организацией, транспортирование в открытых транспортных средствах с укрытием брезентом.
Костный полуфабрикат хранится в упакованном виде на деревянном настиле или поддоне в крытых хорошо проветриваемых сухих помещениях.
Влажный костный полуфабрикат хранят в бункере или в емкостях под навесом не более 2 сут.
Срок годности и хранения костного полуфабриката: кормового и технического — не более 6 мес, кормового для сельскохозяйственной птицы — не более 3 мес со дня изготовления.
