Дата введения в действие – 01.01.1997 г.
Дата актуализации текста – 27.01.2026 г.
ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на подсолнечный шрот, получаемый по схеме форпрессование-экстракция из предварительно обработанных семян подсолнечника. Подсолнечный шрот предназначается для кормовых целей путем непосредственного введения в рацион животным (в хозяйствах, на фермах) и для производства комбикормовой продукции.
По органолептическим показателям подсолнечный шрот должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
|
Наименование показателя |
Характеристика шрота |
Метод |
|
|
обыкновенного |
тостированного |
||
|
Цвет |
Серый, различных оттенков |
Серый с коричневым оттенком |
По ГОСТ 13979.4 |
|
Запах |
Свойственный подсолнечному шроту без постороннего запаха (затхлости, плесени, горелости и др.) |
Свойственный подсолнечному тостированному шроту без посторонних запахов (затхлости, плесени, горелости и др.) |
По ГОСТ 13979.4 |
По показателям, обеспечивающим безопасность для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды, подсолнечный шрот должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
Таблица 2
|
Наименование показателя |
Нормы для шрота |
Метод |
|
|
обыкновенного |
тостированного |
||
|
Массовая доля влаги и летучих веществ, % |
7-10 |
9-11 |
По ГОСТ 13979.1, ГОСТ Р 53600
|
|
Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более |
1,0 |
1,0 |
По ГОСТ 13979.6 |
|
Массовая доля металлопримесей, %, не более: |
По 6.2 |
||
|
частицы размером до 2 мм включительно |
0,01 |
0,01 |
|
|
частицы размером более 2 мм и с острыми режущими краями |
Не допускаются |
||
|
Содержание микотоксинов, млн |
По 6.3 |
||
|
зеараленона |
1,0 |
1,0 |
|
|
Т-2 токсина |
0,1 |
0,1 |
|
|
дезаксиниваленола |
1,0 |
1,0 |
|
|
Содержание токсичных элементов, млн |
|
|
|
|
ртути |
0,02 |
0,02 |
По ГОСТ 26927 |
|
кадмия |
0,1 |
0,1 |
По ГОСТ 26933 |
|
свинца |
0,5 |
0,5 |
По ГОСТ 26932 |
|
Массовая доля остаточного количества растворителя (бензина), %, не более |
0,1 |
0,08 |
По приложению В |
|
Посторонние примеси (камешки, стекло, земля) |
Не допускаются
|
По 6.4 |
|
|
Зараженность вредителями или наличие следов заражения |
Не допускается
|
По ГОСТ 13496.13 |
|
|
Содержание нитратов, млн |
450 |
450 |
По ГОСТ 13496.19 |
|
Содержание нитритов, млн |
10 |
10 |
По ГОСТ 13496.19 |
(мг/кг), не более:
(мг/кг), не более:
(мг/кг), не более
(мг/кг), не более________________
* Для Российской Федерации.
Таблица 3
|
Наименование показателя |
Нормы для шрота |
Метод испытания |
|
|
обыкновенного |
тостированного |
||
|
Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее |
39,0 |
39,0 |
По ГОСТ 13496.4*, ГОСТ Р 51417, ГОСТ Р 53600
|
|
Массовая доля растворимых протеинов в шроте к общему содержанию протеина, % |
— |
68,0±3 |
По ГОСТ 13979.3 |
|
Массовая доля сырой клетчатки в обезжиренном продукте в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более |
23 |
23 |
По ГОСТ Р 52839, ГОСТ Р 53600
|
|
Общая энергетическая питательность в пересчете на сухое вещество, к.е., не менее |
0,968 |
0,968 |
По 6.5 |
|
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51417-99. |
|||
Транспортирование и хранение
Подсолнечный шрот транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида.
Все виды транспортных средств должны быть чистыми, сухими, продезинфицированными.
Подсолнечный шрот перед хранением и отгрузкой должен охлаждаться в зимние месяцы до температуры не выше плюс 35 °С. В летние месяцы температура должна быть не более чем на 5 °С выше температуры окружающего воздуха.
Срок годности и хранения подсолнечного шрота — 3 мес.
