Дата введения в действие — 2015 год. Федеральная экспертиза Росстандарта РФ. Без ограничения срока действия. ТУ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на семечки и ядро подсолнечные и тыквенные, изготовленные из семян подсолнечника и тыквы, или их смесей подсушенных или обжаренных с добавлением или без добавления масла подсолнечного, соли, чипсов, кукурузных хлопьев, орехов, сушеных фруктов (далее по тексту – продукт, продукция, основной продукт).
При упаковке продукта в потребительскую упаковку допускается добавление иных изделий (подарочных) пищевого и непищевого назначения (кондитерских изделий, конфет, игрушек, сувениров, ювелирных изделий; далее по тексту – подарочное изделие), изготовленных в соответствии с действующим нормативно-техническим документом изготовителя конкретного изделия (ТУ, ГОСТ, СТО и др.), отвечающих по требованиям безопасности и качеству соответствующим Техническим регламентам Таможенного союза и иным нормативно-техническим актам РФ, регламентирующим выпуск и реализацию данной продукции, не ухудшающих потребительские качества продукта, имеющих самостоятельную упаковку и маркировку в соответствии с требованиями ТР ТС 005/2011 и ТР ТС 022/2011, имеющих сроки годности не ниже чем у основного продукта.
Продукция предназначена для реализации в розничной торговой сети и для промышленной переработки.
Продукция готова к употреблению.
Семечки и ядро подсолнечные и тыквенные вырабатывают в следующем ассортименте:
семечки подсолнечные:
— подсушенные;
— обжаренные;
— обжаренные с добавлением подсолнечного масла;
— обжаренные с добавлением подсолнечного масла и поваренной соли;
— обжаренные с добавлением поваренной соли;
— обжаренные «Классические»;
— обжаренные «По-деревенски»;
— обжаренные «По-тамбовски»;
— обжаренные «Походные»;
ядро подсолнечное:
— подсушенное;
— обжаренное;
семечки тыквенные:
— подсушенные обжаренные;
— обжаренные «Полевые»;
ядро тыквенное:
— подсушенное;
— обжаренное;
смесь ядер подсолнечных и тыквенных:
— обжаренных;
— обжаренных с арахисом;
— обжаренных с фундуком;
— обжаренных с грецким орехом;
— обжаренных «Осиное гнездо»;
— обжаренных «Ассорти»;
— обжаренных «Осенний калейдоскоп».
Изменение № 1
Дата введения в действие — 05.10.2016 год
семечки подсолнечные:
— обжаренные с арахисом;
— обжаренные с морской солью.
ядро семени подсолнечника:
— обжаренное с арахисом;
— обжаренное с морской солью.
Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные или дополнять наименование продукции своими фирменными или придуманными названиями.
Семечки и ядро подсолнечные и тыквенные должны храниться в сухом, хорошо проветриваемом помещении, не зараженном вредителями. Относительная влажность воздуха в помещении не выше 75%
Рекомендуемый срок годности семечек и ядер подсолнечных и тыквенных со дня их фасования при температуре 20°С:
12 месяцев -для семечек подсолнечных и тыквенных;
6 месяцев — для ядер подсолнечных и тыквенных подсушенных;
3 месяца — для ядер подсолнечных и тыквенных обжаренных
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
