Дата введения в действие — 2014 год. Федеральная экспертиза Росстандарта РФ. Без ограничения срока действия. ТУ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на производство концентратов напитков на основе растворимого кофе с добавлением сгущенного молока и/или сливок, сухого молока, с добавлением или без добавления сахара. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания. Продукт готов к употреблению при разведении его питьевой водой. Продукт предназначен для приготовления горячего напитка.
Продукция выпускается в следующем ассортименте:
— кофе растворимый с молоком и с сахаром;
— кофе растворимый со сливками и с сахаром;
— кофе растворимый со сгущенным молоком;
— кофе растворимый с молоком без сахара;
— кофе растворимый со сливками без сахара.
Предприятие-изготовитель имеет право в наименовании продукции дополнять или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.
Срок годности продукции с даты изготовления при температуре не выше 250С и относительной влажности воздуха не более 75% должен соответствовать сроку хранения, указанному в таблице 6.
| Вид упаковки | Срок годности |
| Упакованная продукция в: | |
| — пакеты из комбинированного материала — буфлена | 6 |
| — мешках бумажных четырехслойных, мешках из бумаги и комбинированных материалов, мешках и пакетах из пленочных материалов, пакетах из мешочной бумаги с внутренним пакетом из пергамента или подпергамента, пакетах бумажных или из картона, банках комбинированных, одноразовых и индивидуальных пакетиках, фильтр-пакетах | 6 |
| — пакетах из бумаги с полимерным покрытием | 8 |
| — пачках из картона с внутренним полимерным покрытием из термосвариваемых материалов | 9 |
| — пакетах из термосвариваемых пленочных материалов | 10 |
| — пакетах из комбинированных термосвариваемых материалов на основе алюминиевой фольги или металлизированной пленки, в т.ч. с дегазационным клапаном, банках металлических, стеклянных, полимерных | 12 |
| — вакуумной упаковке | 18 |
