Дата введения в действие – 14.03.2025 г. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры. Вся продукция, производимая по данному документу, подпадает под льготное налогообложение 10%.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на консервы рубленые мясные стерилизованные, вырабатываемые из мяса продуктивных (убойных) животных – свинины, говядины, оленины, конины, прочих продуктивных (убойных), с добавлением или без добавления продуктов убоя, овощей, муки пшеничной, крахмала, пряностей, яиц, яичных продуктов, пищевой соли, воды питьевой, других продуктов, пищевых добавок, фасованные в потребительскую упаковку, герметично укупоренные, стерилизованные и предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд и закусок, далее продукция, консервы.
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Ассортимент продукции:
— Консервы рубленые «Завтрак на пикнике из говядины»;
— Консервы рубленые «Заправка для макарон по-флотски»;
— Консервы рубленые «Салями «Зернистая в банке»;
— Консервы рубленые «Свинина ароматная»;
— Консервы рубленые «Тефтели из говядины»;
— Консервы рубленые «Тефтели в соусе»;
— Консервы рубленые «Фрикадельки запеченные из оленины в соусе»;
— Консервы рубленые «Фрикадельки из говядины»;
— Консервы рубленые «Холодец – Удалец».
— Консервы рубленые «Свинина с травами»;
— Консервы рубленые «Популярная»;
— Консервы рубленые «Покровская»;
— Консервы рубленые «Для всей семьи»;
— Консервы рубленые «Городская»;
— Консервы рубленые «Говядина с пряностями»;
— Консервы рубленые «Для гурманов»;
— Консервы рубленые «Русская»;
— Консервы рубленые «Фрикадельки из свинины».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять и изменять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Консервы хранят в соответствии с правилами хранения, утвержденными в установленном порядке, при температуре от 0 °C до 20 °C и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендуемый срок годности консервов:
— в стеклянной упаковке, металлических банках- не более 3-х лет;
— в реторт-упаковке, упаковке из ламистера – не более 2 лет с даты изготовления.
Срок годности после вскрытия потребительской упаковки при температуре от 0 до 6 °C — не более 24 часов.
Предприятие-изготовитель устанавливает иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
