Дата введения в действие — 2018 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на коктейли питьевые консервированные (далее-продукт или продукция), изготовленные путем смешивания двух или более видов фруктовых, ягодных и/или овощных соков и/или пюре с добавлением или без добавления молочных, зерновых или других пищевкусовых компонентов, сахарного сиропа, пищевых кислот, фасованные в герметичную потребительскую тару, подвергнутые тепловой стерилизации или пастеризации и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и дальнейшую переработку.
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
— коктейль абрикосовый;
— коктейль айвовый;
— коктейль алычовый;
— коктейль ананасовый;
— коктейль апельсиновый;
— коктейль барбарисовый;
— коктейль из боярышника;
— коктейль брусничный;
— коктейль вишневый;
— коктейль из голубики;
— коктейль из грейпфрутов;
— коктейль грушевый;
— коктейль из гуавы (гуайявы);
— коктейль ежевичный;
— коктейль из жерделей;
— коктейль из жимолости;
— коктейль земляничный (клубничный);
— коктейль из инжира;
— коктейль из ирги;
— коктейль калиновый;
— коктейль из карамболы;
— коктейль из киви;
— коктейль из кизила;
— коктейль из кинканов;
— коктейль клюквенный;
— коктейль из крыжовника;
— коктейль из лайма;
— коктейль из лимонника;
— коктейль лимонный;
— коктейль малиновый;
— коктейль из манго;
— коктейль мандариновый;
— коктейль из маракуйи;
— коктейль из морошки;
— коктейль облепиховый;
— коктейль из папайи;
— коктейль персиковый;
— коктейль рябиновый;
— коктейль сливовый;
— коктейль из смородины красной;
— коктейль из смородины белой;
— коктейль из смородины желтой;
— коктейль из терна;
— коктейль из ткемали;
— коктейль из фейхоа;
— коктейль из физалиса;
— коктейль из хурмы;
— коктейль черешневый;
— коктейль черноплоднорябиновый;
— коктейль черносмородиновый;
— коктейль черничный;
— коктейль из шелковицы;
— коктейль из шиповника;
— коктейль яблочный;
— коктейль «Ассорти».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.
Рекомендуемый срок годности, в течение которого коктейли сохраняют свое качество со дня изготовления — не более 12 мес.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
