Дата введения в действие — 2020 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на продукты детского питания – изделия кулинарные из творога, прошедшие термообработку (далее продукт или продукция) с добавлением или без добавления сахара, яиц, муки, сухофруктов, овощей и других продуктов.
Продукция предназначена для детского питания (для детей раннего возраста от 1 до 3 лет, детей дошкольного возраста от 3 до 6 лет, детей школьного возраста от 6 лет и старше), отвечающая соответствующим физиологическим потребностям детского организма и не причиняющая вред здоровью ребенка соответствующего возраста
Продукция выпускается в горячем, охлажденном и замороженном виде.
Продукция в горячем виде полностью готова к употреблению; продукция в охлажденном и замороженном виде – после термической обработки.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается сырьем, технологией производства и выпускается в следующем ассортименте:
— вареники из творога ленивые;
— сырники из творога;
— сырники из творога с картофелем;
— сырники из творога с морковью;
— пудинг из творога (паровой);
— пудинг из творога (запеченный);
— пудинг из творога с рисом;
— зразы из творога с изюмом;
— запеканка из творога;
— запеканка из творога с морковью;
— оладьи из творога.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции при температуре от 2 до 6 оС и относительной влажности воздуха не более 75 % в защищенном от света месте:
— сырники и вареники — не более 24 часов;
— запеканки и пудинги — не более 48 часов;
— оладьи — не более 5 суток с момента изготовления.
Рекомендуемый срок годности замороженной продукции при температуре минус 18 оС — не более 18 суток.
Рекомендуемый срок годности с момента вскрытия потребительской упаковки не более 12 часов при хранении в бытовом холодильнике.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию
