ТУ,ТИ 10.72.19-1079-37676459-2024 ПИЦЦА. ПОЛУФАБРИКАТЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Стоимость:
9500 руб.
НДС не облагаетсяКупить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 09.01.2024 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты хлебобулочные: пицца замороженная, а также основы для пиццы (далее продукция).

Продукция вырабатывается из дрожжевого, пресного, дрожжевого слоеного теста с мясными, мясоовощными, рыбными, овощными фаршами и фаршами из птицы, колбасных изделий, консервированных продуктов.

Продукция выпускается в замороженном виде. Продукция полностью готова к употреблению – после термической обработки.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговых сетях и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами фаршей, формовкой и выпускается в следующем ассортименте:

Пицца с добавлением мясной продукции:

— пицца «Аморе» с ветчиной;

— пицца «Аппетитная»;

— пицца «Ассорти»;

— пицца «Бабино»;

— пицца «Бабушкина»;

— пицца «Баварская»;

— пицца «Барбекю»;

— пицца «Белые росы» с ветчиной;

— пицца «Болоньезе»;

— пицца «Бруклин»;

— пицца «Венеция»;

— пицца «Времена года»;

— пицца «Гавайи»;

— пицца «Гавайская»;

— пицца «Гавайская» с ветчиной;

— пицца «Генеральская» с беконом и грибами;

— пицца «Горошина»;

— пицца «Дамский каприз»;

— пицца «Деревенская»;

— пицца «Диетическая»;

— пицца «Для гурмана»;

— пицца «Для пикника»;

— пицца «Домашняя»;

— пицца «Италия»;

— пицца «Итальянская»;

— пицца «Итальянская острая»;

— пицца «Кальцоне»;

— пицца «Каприз» с языком;

— пицца «Карбонара»;

— пицца «Касике» с курицей и грибами;

— пицца «Квартет»;

— пицца «Королевская»;

— пицца «Крестьянская»;

— пицца «Летний визит»;

— пицца «Летняя»;

— пицца «Любимая»;

— пицца «Манхэттен»;

— пицца «Мексикано»;

— пицца «Мексиканская» с салями;

— пицца «Мечта»;

— пицца «Мичуринская» ассорти;

— пицца «Мичуринская» с ветчиной и сыром;

— пицца «Мясное ассорти»;

— пицца «На привале»;

— пицца «Народные традиции»;

— пицца «Неаполитанская» с беконом;

— пицца «Нью-Йорк»;

— пицца «Оливия»;

— пицца «Охотничья»;

— пицца «Пепперони»;

— пицца «Пикантная»;

— пицца «По-домашнему»;

— пицца «По-Флорентийски»;

— пицца «Полтава» с ветчиной и грибами;

— пицца «Праздник»;

— пицца «Престиж»;

— пицца «Прима» с ветчиной и грибами;

— пицца «Провансаль»;

— пицца «Радуга вкуса»;

— пицца «Римская»;

— пицца «Рокс»;

— пицца «Русская»;

— пицца «Салями»;

— пицца «Сельская»;

— пицца «Софийская»;

— пицца «Столичная»;

— пицца «Студенческая»;

— пицца «Суприм»;

— пицца «Техас»;

— пицца «Тыквочка»;

— пицца «Фаворит»;

— пицца «Фантазия»;

— пицца «Фермерская»;

— пицца «Фул Хаус»;

— пицца «Фул Хаус» с томатами;

— пицца «Цыпленок барбекю»;

— пицца «Чесночная»;

— пицца «Четыре сезона»;

— пицца «Чили»;

— пицца «Чиполлино»;

— пицца закрытая «Кальцоне»;

— пицца;

— пицца-мини;

— пицца с беконом под чесночным соусом;

— пицца с ветчиной;

— пицца с ветчиной и грибами;

— пицца мясная;

— пицца мясная с грибами;

— пицца с колбасой и грибами;

— пицца салями с грибами;

— пицца салями с корнишонами;

— пицца с салями и сыром «Моцарелла»;

— пицца с томатами и ветчиной;

— пицца со шпинатом и беконом;

— пицца закрытая мясная;

— пицца «Артишоки с беконом»;

— пицца «Артишоки с беконом» (2 вариант);

— пицца «Артишоки с ветчиной»;

— пицца «Артишоки с ветчиной» (2 вариант);

— пицца «Бекон с картофелем»;

— пицца «Бекон с картофелем» (2 вариант);

— пицца «Прошутто»;

— пицца «Прошутто» (2 вариант);

— пицца «Карпаччо со сливой»;

— пицца с кебабом из баранины;

— пицца «Карпаччо с карамельным луком»;

— пицца с соусом песто и ветчиной;

— пицца с пармским окороком;

— пицца с трюфельным соусом.

— пицца с ветчиной и грибами (4 вариант);

— пицца с ветчиной и грибами (5 вариант);

— пицца «Ассорти» (вариант 2);

— пицца «Американка»;

— пицца «Баварская» (вариант 2);

— пицца «Буррито»;

— пицца «Грибная с ветчиной»;

— пицца «Деревенская» (вариант 2);

— пицца «Домашняя» (вариант 2);

— пицца «Дон Бекон»;

— пицца «Дракон»;

— пицца «Дьябло»;

— пицца «Европейская»;

— пицца «Итальяно»;

— пицца «Канада»;

— пицца «Ковбойская»;

— пицца «Луизиана»;

— пицца «Мясная Барбекю»;

— пицца «Мясной мир»;

— пицца «Охотничья» (вариант 5);

— пицца «Пепперони» (вариант 13);

— пицца «Пуэбла»;

— пицца «Расколбас»;

— пицца «Ролл с Пепперони»;

— пицца «Суприм» (вариант 4);

— пицца «Популярная»;

— пицца «Баварская» (вариант 3);

— пицца «Барлетта»;

— пицца «Ветчина и грибы»;

— пицца «Гавайская» (вариант 2);

— пицца «Карбонара» (вариант 2);

— пицца «Пепперони» (вариант 14);

— пицца «Престо»;

— пицца «Студенческая» (вариант 2);

— пицца «Чили» (вариант 2)

— пиццетта с ветчиной и грибами;

— пиццетта с пепперони и ветчиной;

— пиццеттини с ветчиной и сыром;

— пицца «Пепперони»;

— пицца «ERIZZA» мясное ассорти;

— пицца «ЕРИЦЦА» мясное ассорти;

— пицца «Сальсичча»;

— пицца «Карбонара»;

— пицца «Брезаола»;

— пицца «Капричеза»;

— пицца «Пепперони» (вариант 19);

— пицца «Дьявола»;

— пицца «Мясная»;

— пицца «Пепперони» (вариант 20);

— пицца с копченой колбасой и грибами;

— пицца томатная с колбасой и грибами;

— пицца чесночная с колбасой и грибами;

— пицца с вареной колбасой и грибами;

— пицца острая;

— пицца «Праздничная»;

— пицца острая с зеленью;

— пицца от «Славянки»;

— пицца «Пепперони».

Пицца с добавлением мяса птицы:

— пицца «Аппетито»;

— пицца «Белая»;

— пицца «Венеция» с курицей;

— пицца «Верона»;

— пицца «Гавайская» с курицей;

— пицца «Делюкс»;

— пицца «Изабелла»;

— пицца «Кантри»;

— пицца «Китайская» с курицей;

— пицца «Куриная»;

— пицца «Курочка Ряба»;

— пицца «Мексиканская»;

— пицца «Неаполитано»;

— пицца «Праздничная»;

— пицца «Тоскана»;

— пицца «Триумф»;

— пицца «Чизи Чикен»;

— пицца с ананасами;

— пицца с куриным филе;

— пицца с курицей;

— пицца с курицей и грибами;

— пицца закрытая куриная;

— пицца сырная с куриной грудкой;

— пицца с цыпленком и болгарским перцем;

— пицца «Кальцоне цезарь»;

— пицца «Кальцоне цезарь» (2 вариант);

— пицца с курицей, грибами, креветками;

— пицца с курицей, грибами, креветками (2 вариант);

— пицца с индейкой и карамелизированым яблоком.

— пицца с курицей (3 вариант);

— пицца с курицей (4 вариант).

— пицца «Мехико»;

— пицца «Цезарь»;

— пицца «Чикен Барбекю»;

— пицца «Чикен Ранч»

— пицца «Острая с курицей»;

— пицца «Палермо»;

— пицца «Романьоли»;

— пицца «Цезарь» (вариант 2)

— пицца «Жульен»;

— пицца «Гавайская»;

— пицца «ERIZZA» с курицей и соусом Песто;

— пицца «ЕРИЦЦА» с курицей и соусом Песто;

— пицца «Порчини с курицей»;

— пицца «Цыпленок терияки»;

— пицца от «Шеф-повара»;

— пицца СВШ.

Пицца с добавлением рыбных продуктов, морепродуктов, крабовых палочек:

— пицца «Бер-Блан»;

— пицца «Дары моря»;

— пицца «Дары Нептуна»;

— пицца «Дипломат» со шпротами;

— пицца «Итальянская» с морепродуктами;

— пицца «Крабовая»;

— пицца «Лагуна»;

— пицца «Любительская»;

— пицца «Маргарита»;

— пицца «Майами»;

— пицца «Морская»;

— пицца «Морское ассорти»;

— пицца «Неаполитанская»;

— пицца «Филадельфия»;

— пицца «Фиш»;

— пицца «Фишер»;

— пицца «Фокаччо»;

— пицца «Фортуна»;

— пицца «Фрути ди маре»;

— пицца с креветками;

— пицца с морепродуктами;

— пицца с тунцом;

— пицца с тунцом и каперсами;

— пицца с тунцом и луком;

— пицца закрытая, с лососем;

— пицца «Морской коктейль»;

— пицца «Морской коктейль» (2 вариант);

— пицца «Средиземноморская»;

— пицца «Терра Мара»;

— пицца с анчоусами;

— пицца с семгой, креветками;

— пицца «Лассарио»;

— пицца с тунцом.

Пицца с добавлением овощей, фруктов, грибов, сыра:

— пицца «Арлекино»;

— пицца «Белые росы»;

— пицца «Вегетарианская»;

— пицца «Грибная»;

— пицца «Грибная классика»;

— пицца «Дачная»;

— пицца «Десертная»;

— пицца «Изысканная»;

— пицца «Калифорния»;

— пицца «Каприз»;

— пицца «Квадра сезони»;

— пицца «Красная шапочка»;

— пицца «Овощная»;

— пицца «Осенний марафон»;

— пицца «Осенняя»;

— пицца «Синьор Помидор»;

— пицца «Сластена»;

— пицца «Создай свой вкус»;

— пицца «Сырная»

— пицца «Фруктовая»;

— пицца «Цвета радуги»;

— пицца «Четыре сыра»;

— пицца «Эдем»;

— пицца с грибами;

— пицца с овощами;

— пицца закрытая сырная;

— пицца «Луковка»;

— пицца «Луковка» (2 вариант);

— пицца «Постная»;

— пицца «Постная» (2 вариант);

— пицца «Вегетарианская»;

— пицца с фламбированной грушей и сыром Дор Блю;

— пицца с сыром риккота, инжиром, розмарином;

— пицца «Чили Кон Карне»;

— пицца «Сладкая».

— пицца «Вегетарианская» (вариант 9);

— пицца «Маргарита» (вариант 10);

— пицца «Четыре сыра» (вариант 7);

— пицца «Грибная» (вариант 6);

— пицца «Овощная» (вариант 3);

— пицца «Папоротник»;

— пицца «Сладкая» (вариант 2);

— пицца «Маргарита» (вариант 11);

— пицца «Сладкая» (вариант 3);

— пицца «Сырная» (вариант 2);

— пицца «Сан-Доменико»;

— пиццетта Маргарита;

— пиццетта с сыром;

— пиццеттини Маргарита;

— пиццеттини с сыром;

— пицца «Овощная»;

— пицца «ERIZZA» четыре сыра с томатами;

— пицца «ЕРИЦЦА» четыре сыра с томатами

— пицца «ERIZZA» четыре сыра

— пицца «ЕРИЦЦА» четыре сыра

— пицца «Малина».

— пицца «Маргарита» (вариант 12);

— пицца «Четыре сыра» (вариант 8);

— пицца «Толедо овощная»;

— пицца «Сырная»;

— пицца «Маргарита» (вариант 13);

— пицца 4 сыра.

Основы для пиццы:

— основа для пиццы из дрожжевого теста;

— основа для пиццы из пресного теста;

— основа для пиццы из слоеного теста;

— основа для пиццы с сыром;

— основа для пиццы с чесноком;

— основа для пиццы «Фокаччо с соусом Песто»;

— основа для пиццы «Фокаччо с соусом Песто»;

— основа для пиццы;

— основа для пиццы «Римская»;

— основа для пиццы «Римский мультизлак»;

— основа для пиццы «Римская рисовая мука»;

— основа для классической пиццы с бортом;

— основа для пиццы с соусом.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.

Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18 ºС:

— герметично упакованной – не более 90 суток;

— негерметично упакованной и весовой – не более 30 суток.

Рекомендуемые сроки годности для замороженной продукции в негерметичной упаковке:

— при температуре хранения минус (-18) °С – не более 3 месяцев;

— при температуре хранения минус (-10 – 14) °С – не более 30 суток;

— при температуре хранения минус (-2-6) °Сне более 10 суток.

Рекомендуемые сроки годности для замороженной продукции в герметичной упаковке:

— при температуре хранения минус (-18) °С – не более 4 месяцев;

— при температуре хранения минус (-10 – 14) °С – не более 40 суток;

— при температуре хранения минус (-18) °С с газомодифицированной средой – не более 8 месяцев.

— при температуре хранения минус (-2-6) °С – не более 14 суток.

Рекомендуемые сроки годности для замороженной продукции в вакуумной упаковке:

— при температуре хранения минус (-18) °С – не более 6 месяцев;

— при температуре хранения минус (-10 – 14) °С – не более 60 суток;

— при температуре хранения минус (-2-6) °С – не более 30 суток.

Предприятие – изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?