ТУ,ТИ 10.39.13-1044-37676459-2022 ОВОЩИ ОБЖАРЕННЫЕ СУШЁНЫЕ

Стоимость:
15000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2022 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на овощи нарезанные обжаренные сушёные, их смеси, изготовленные из свежих, быстрозамороженных овощей с добавлением /без добавления муки пшеничной, соли пищевой, масла растительного, специй и пряностей, пищевых добавок, консервантов, упакованные в потребительскую и транспортную упаковку, предназначенные для приготовления кулинарных блюд, пищевых концентратов (далее продукт, продукция).

Продукт представляет собой овощи, предварительно подготовленные в соответствии с установленной технологией, обжаренные в растительном масле с добавлением /без добавления муки пшеничной, с добавлением/ без добавления различных добавок, специй и пряностей и других компонентов,  высушенные путём термической обработки до достижения массовой доли влаги, обеспечивающей их сохранность в течение длительного времени.

Овощи обжаренные сушёные предназначены для реализации в оптовой, розничной торговой сети, в предприятиях общественного питания, а также для дальнейшей переработки.

В зависимости от используемого сырья, овощи обжаренные сушёные выпускаются:

по виду используемого сырья делятся на:

— овощи капустные;

— овощи луковые (лук репчатый, чеснок);

— корнеплоды (морковь столовая, свекла столовая);

— овощи томатные (перец сладкий, перец острый);

по технологии изготовления:

— обжаренные сушёные;

Овощи обжаренные сушёные различаются технологией производства, рецептурами и выпускается следующих видов:

без добавления компонентов

— капуста белокочанная обжаренная сушёная;

— лук репчатый обжаренный сушёный;

— морковь столовая обжаренная сушёная;

— перец сладкий обжаренный сушёный;

— перец стручковый острый обжаренный сушёный;

— свекла столовая обжаренная сушёная;

— чеснок обжаренный сушёный;

— смесь овощей обжаренных сушёных для борща;

с добавлением компонентов

— капуста белокочанная обжаренная сушёная с добавлением соли;

— капуста белокочанная, обжаренная с пшеничной мукой, сушёная с добавлением соли;

— капуста белокочанная, обжаренная с пшеничной мукой, сушёная с добавлением соли и чеснока;

— капуста белокочанная, обжаренная с пшеничной мукой, сушёная с добавлением соли, чеснока и специй;

— лук репчатый обжаренный сушёный с добавлением соли;

— лук репчатый, обжаренный с пшеничной мукой, сушёный с добавлением соли;

— лук репчатый, обжаренный с пшеничной мукой, сушёный, с добавлением соли и специй;

морковь столовая обжаренная сушёная с солью;

— морковь столовая обжаренная сушёная с добавлением соли;

— морковь столовая, обжаренная с пшеничной мукой, сушёная с добавлением соли;

— морковь столовая, обжаренная с пшеничной мукой, сушёная с добавлением соли и чеснока;

— морковь столовая, обжаренная с пшеничной мукой, сушёная с добавлением соли, чеснока и специй;

— перец сладкий обжаренный сушёный с солью;

— перец сладкий обжаренный сушёный с добавлением соли;

— перец сладкий, обжаренный с пшеничной мукой, сушёный с добавлением соли;

— перец сладкий, обжаренный с пшеничной мукой, сушёный с добавлением соли и чеснока;

— перец сладкий, обжаренный с пшеничной мукой, сушёный с добавлением соли, чеснока и специй;

— перец стручковый острый обжаренный сушёный с добавлением соли;

— перец стручковый острый, обжаренный с пшеничной мукой, сушёный с добавлением соли;

— перец стручковый острый, обжаренный с пшеничной мукой, сушёный с добавлением соли и чеснока;

— свекла столовая обжаренная сушёная с добавлением соли;

— свекла столовая, обжаренная с пшеничной мукой, сушёная с добавлением соли;

— свекла столовая, обжаренная с пшеничной мукой, сушёная с добавлением соли и чеснока;

— свекла столовая, обжаренная с пшеничной мукой, сушёная с добавлением соли, чеснока и специй;

— смесь обжаренных сушёных овощей для борща с добавлением соли;

— смесь обжаренных с пшеничной мукой сушёных овощей для борща с добавлением соли;

— смесь обжаренных с пшеничной мукой сушёных овощей для борща с добавлением соли, чеснока и специй;

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.

Рекомендуемые сроки годности продуктов «Овощи обжаренные сушёные» при температуре хранения от 0 ºС – плюс 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %:

— не более 12 месяцев;

упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды

— не более 18 месяцев.

После вскрытия потребительской упаковки продукт рекомендуется хранить при температуре от плюс 2 ºС до плюс 6 ºС и использовать в пределах срока годности.

Срок годности продуктов «Овощи обжаренные сушёные», упакованных с использованием новых видов упаковочных материалов, устанавливает изготовитель с внесением изменений в технологическую инструкцию по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?