ТУ,ТИ 10.89.19-050-37676459-2017 ВАРЕНИКИ. ПОЛУФАБРИКАТЫ В ТЕСТЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ (взамен ТУ 9119-050-37676459-2016)

Стоимость:
9750 руб.
НДС не облагаетсяКупить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 12.01.2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты в тесте замороженные– вареники (далее продукт или продукция), с различными видами фарша (начинок).

Продукцию выпускают ручным и машинным способом.

Продукция готова к употреблению после термической обработки.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами теста и фаршей и выпускается в следующем ассортименте:

Группа — мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – полуфабрикаты в тесте.

Подвид – формованные.

Вареники с мясным фаршем:

Вареники с мясным фаршем категории А:

— вареники с мясом.

Вареники с мясным фаршем категории Б:

— вареники с мясом.

Вареники с мясным фаршем категории Г:

— вареники с мясом.

Вареники с мясным фаршем категории Д:

— вареники с легким;

— вареники с ливером;

— вареники с печенью;

— вареники с печенью и шпиком;

— вареники старорусские.

Вареники с мясосодержащим фаршем:

Вареники с мясосодержащим фаршем категории Г:

— вареники с капустой и мясом;

— вареники с картофелем и мясом.

Вареники с мясосодержащим фаршем категории Д:

— вареники с картофелем и шкварками;

— вареники с картофелем и печенью;

— вареники с капустой и шпиком (шкварками);

— вареники с квашеной капустой и салом;

— вареники с мясом и капустой;

— вареники с печенью и гречневой кашей;

— вареники с сырым картофелем и салом;

— вареники с сырым картофелем и шпиком;

— вареники «По-литовски».

 Вареники с овощными начинками:

— вареники с гречкой и грибами;

— вареники с грибами;

— вареники с зеленью;

— вареники с капустой;

— вареники с капустой квашеной;

— вареники с капустой и грибами;

— вареники с капустой и луком;

— вареники с капустой, морковью, луком и зеленью;

— вареники с картофелем;

— вареники с картофелем и грибами;

— вареники с картофелем и шампиньонами;

— вареники с картофелем и капустой;

— вареники с картофелем и луком;

— вареники с картофелем и папоротником;

— вареники с картофельным пюре;

— вареники с картофельным пюре и грибами;

— вареники с картофельным пюре и зеленью укропа;

— вареники с картофелем, луком и грибами;

— вареники с картофелем, курицей и грибами;

— вареники с картофелем и творогом;

— вареники с квашеной капустой и картофелем;

— вареники с морковью;

— вареники с отварным картофелем.

— вареники с папоротником;

— вареники с ревенем;

— вареники с рисом;

— вареники со свежей капустой;

— вареники с сыром и зеленью;

— вареники с сырым картофелем;

— вареники с тушеной капустой;

— вареники с фасолью;

— вареники со шпинатом, сыром и творогом.

Вареники с фруктовыми начинками:

— вареники с абрикосом;

— вареники с бананом;

— вареники с брусникой;

— вареники с брусникой и яблоками;

— вареники с вишней;

— вареники с голубикой;

— вареники с джемом;

— вареники с жимолостью;

— вареники с ежевикой;

— вареники с изюмом;

— вареники с изюмом и яблоками;

— вареники с клубникой;

— вареники с курагой;

— вареники с малиной;

— вареники со смесью ягод;

— вареники с черешней;

— вареники с черной смородиной;

— вареники с черникой;

— вареники с яблоками;

— вареники «Домашние» с яблоком и корицей;

— вареники с ягодами;

— вареники с медом и маком.

Вареники с творожными и сырными начинками:

— вареники с адыгейским сыром;

— вареники с брынзой;

— вареники с вареным сгущённым молоком и орехами;

— вареники с сыром Сулугуни;

— вареники с творогом;

— вареники с творогом и изюмом;

— вареники с творогом и курагой;

— вареники с творогом и сушеной клубникой;

— вареники с творогом и сушеной вишней;

— вареники с творогом и сушеной малиной;

— вареники с творогом и сушеной черникой;

— вареники с творогом и сушеной смородиной;

— вареники с творогом и сушеным бананом;

— вареники с творогом и сушеным ананасом;

— вареники с творогом и сушеным апельсином;

— вареники с творогом и маком;

— вареники с творогом и зеленым луком;

— вареники с творогом и ягодами вишни;

— вареники с творогом и ягодами земляники;

— вареники с творогом и ягодами смородины;

— вареники с творогом и ягодами черники;

— вареники с творогом и ягодами малины;

— вареники с творогом и ягодами клубники;

— вареники с творогом и земляникой;

— вареники с творогом и смородиной;

— вареники с творогом и черникой;

— вареники с творогом и малиной;

— вареники с творогом и клубникой;

— вареники с творогом и кокосом;

— вареники с творогом и черносливом;

— вареники с творогом и цукатами;

— вареники с творогом и инжиром;

— вареники с творогом и орехами;

— вареники с творогом и ананасом;

— вареники с творогом и сметаной;

— вареники с творогом соленые;

— вареники с творогом и сметаной несладкие;

— вареники с творогом и черемшой или укропом;

— вареники с творогом и тмином;

— вареники с творогом и картофелем;

— вареники с творогом и черным перцем;

— вареники с творогом и морской капустой;

— вареники с творогом и капустой;

— вареники с творогом курагой и черносливом;

— вареники с творогом черносливом и курагой;

— вареники с творогом и апельсином;

— вареники с творогом и абрикосом;

— вареники с творогом и персиком;

— вареники с творогом и манго;

— вареники творожные;

— вареники «Ленивые».

Вареники с рыбой и морепродуктами:

— вареники с кальмарами;

— вареники с крабовыми палочками;

— вареники с креветками;

— вареники рыбные;

— вареники «Камчатские» из горбуши;

— вареники «Камчатские» из кеты;

— вареники «Камчатские» из кижуча;

— вареники «Камчатские» из чавычи;

— вареники «Дальневосточные»;

— вареники из горбуши;

— вареники из кеты;

— вареники из кижуча;

— вареники из чавычи;

— вареники из горбуши с кальмарами;

— вареники из кеты с кальмарами;

— вареники из кижуча с кальмарами;

— вареники из чавычи с кальмарами;

— вареники из горбуши с креветками;

— вареники из кеты с креветками;

— вареники из кижуча с креветками;

— вареники из чавычи с креветками;

— вареники из горбуши с морской капустой;

— вареники из кеты с морской капустой;

— вареники из кижуча с морской капустой;

— вареники из чавычи с морской капустой;

— вареники из горбуши с укропом;

— вареники из кеты с укропом;

— вареники из кижуча с укропом;

— вареники из чавычи с укропом;

— вареники из горбуши с оливками;

— вареники из кеты с оливками;

— вареники из кижуча с оливками;

— вареники из чавычи с оливками;

— вареники из минтая;

— вареники из ледяной рыбы;

— вареники из наваги;

— вареники из окуня;

— вареники из путассу;

— вареники из судака;

— вареники из трески;

— вареники из голеца;

— вареники из минтая с кальмарами;

— вареники из ледяной рыбы с кальмарами;

— вареники из наваги с кальмарами;

— вареники из окуня с кальмарами;

— вареники из путассу с кальмарами;

— вареники из судака с кальмарами;

— вареники из трески с кальмарами;

— вареники из гольца с кальмарами;

— вареники из минтая с морской капустой;

— вареники из ледяной рыбы с морской капустой;

— вареники из наваги с морской капустой;

— вареники из окуня с морской капустой;

— вареники из путассу с морской капустой;

— вареники из судака с морской капустой;

— вареники из трески с морской капустой;

— вареники из гольца с морской капустой;

— вареники из минтая с укропом;

— вареники из ледяной рыбы с укропом;

— вареники из наваги с укропом;

— вареники из окуня с укропом;

— вареники из путассу с укропом;

— вареники из судака с укропом;

— вареники из трески с укропом;

— вареники из гольца с укропом;

— вареники из минтая с оливками;

— вареники из ледяно рыбы с оливками;

— вареники из наваги с оливками;

— вареники из окуня с оливками;

— вареники из путассу с оливками;

— вареники из судака с оливками;

— вареники из трески с оливками;

— вареники из гольца с оливками

Изменение № 1

Дата введения в действие — 30.01.2017 г.

Вареники с овощными начинками:

— вареники с картофелем и грибами (вариант 2).

Вареники с фруктовыми начинками:

— вареники с вишней (вариант 2).

Вареники с творожными и сырными начинками:

вареники с творогом (вариант 2).

Изменение № 2

Дата введения в действие — 23.06.2017 г.

Вареники с овощными начинками:

— вареники с картофелем и грибами (9 вариант);

— вареники с картофелем (11 вариант).

Вареники с творожными и сырными начинками:

вареники с творогом (8 вариант).

Изменение № 3

Дата введения в действие — 19.12.2017 г.

Вареники с мясосодержащим фаршем категории Г:

— вареники со свежей капустой и мясом;

— вареники с картофелем и мясом;

— вареники с квашеной капустой и мясом.

Изменение № 4

Дата введения в действие — 07.05.2018 г.

Вареники с овощными начинками:

— вареники с картофельным пюре;

— вареники с картофельным пюре и грибами.

Изменение № 5

Дата введения в действие — 28.05.2018 г.

Вареники с мясосодержащим фаршем:

Вареники с мясосодержащим фаршем категории Д:

— вареники с картофелем и беконом;

Вареники с овощными начинками:

— вареники с капустой и жареным лучком;

— вареники с картофелем и жареным лучком;

— вареники с картофелем и шампиньонами (вариант 7);

Вареники с рыбой и морепродуктами:

— вареники с щукой «Сочные».

Изменение № 6

Дата введения в действие — 16.08.2018 г.

Вареники с рыбой и морепродуктами:

— вареники с крабом.

Изменение № 7

Дата введения в действие — 18.12.2018 г.

Вареники с фаршами из мяса и субпродуктов птицы:

— вареники с куриной печенью;

— вареники с куриной печенью и гречкой;

— вареники с куриной печенью и шпиком;

— вареники с куриной печенью и картофелем.

Изменение № 8

Дата введения в действие — 15.02.2019 г.

Вареники с фруктовыми начинками:

— вареники с облепихой;

— вареники с красной смородиной;

— вареники с клюквой;

— вареники с черноплодной рябиной;

— вареники с вороникой;

— вареники с морошкой;

— вареники с иргой.

Изменение № 9

Дата введения в действие — 18.05.2019 г.

Вареники с овощными начинками

— вареники с капустой (вариант 1);

— вареники с картофелем (вариант 1;

— вареники с картофелем и грибами (вариант 1);

Вареники с фруктовыми начинками

-вареники с вишней (вариант 1);

Вареники с творожными и сырными начинками:

-вареники с творожной начинкой.

Изменение № 10

Дата введения в действие — 25.07.2019 г.

Вареники с творожными и сырными начинками:

— вареники с творожной начинкой.

Изменение № 11

Дата введения в действие — 06.10.2019 г.

Изложить физико-химические показатели в новой редакции.

Изменение № 12

Дата введения в действие — 17.05.2021 г.

Вареники с овощными начинками:

Вареники с мясосодержащим фаршем категории Д:

— вареники Землянские с картофелем и шкварками;

— вареники Землянские с картошечкой и шкварочками;

— вареники Землянские с картофелем и шпиком;

— вареники с картофелем и ливером;

 Вареники с овощными начинками:

— курзе с картофелем;

— вареники Землянские с капустой;

— вареники Землянские с капустой и картофелем;

— вареники Землянские с капустой и грибами;

— вареники Землянские с грибами;

— вареники Землянские с картофелем;

— вареники Землянские с картофелем и грибами;

— вареники Землянские с картошечкой и грибочками;

Вареники с фруктовыми начинками:

— вареники Землянские с вишней;

— вареники Землянские с вишенкой;

Вареники с творожными и сырными начинками:

— вареники «Капрезе».

— вареники Землянские с творогом;

— вареники Землянские с творожком;

— вареники Землянские с продуктом творожным;

— вареники с продуктом творожным;

— вареники с творожным продуктом;

— вареники с творожной начинкой;

— вареники «Любимые» с творожной начинкой;

— вареники «Оригинальные» с творожным продуктом;

— вареники с творожным кремом;

— вареники «Любимые» с творогом;

— вареники «Любимые» с продуктом из сухого молока с заменителем молочного жира «Домашний»;

— вареники «Ленивые» с творогом;

— вареники «Ленивые» с продуктом из сухого молока с заменителем молочного жира «Домашний».

 

Изменение № 13

Дата введения в действие — 05.08.2022 г.

Титульный лист изложить в новой редакции.

Изменение № 14

Дата введения в действие — 09.09.2022 г.

Группа — мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – полуфабрикаты в тесте.

Подвид – формованные.

 Вареники с мясным фаршем:

 Вареники с мясным фаршем категории В:

— вареники с мясом и капустой.

 Вареники с овощными начинками:

 — вареники с картофелем и грибами (вариант 11);

 Вареники с фруктовыми начинками:

 — вареники с вишней (вариант 5);

 Вареники с творожными и сырными начинками:

 — вареники с сыром;

— вареники с сыром Сулугуни;

— вареники с сыром и ветчиной.

Изменение № 15

Дата введения в действие — 21.12.2022 г.

Вареники с фруктовыми начинками:

 — полуфабрикат замороженный в тесте с какао «Вареники с вишней»;

 Вареники с творожными и сырными начинками:

 — полуфабрикат замороженный в тесте «Вареники с творогом и маковой начинкой»;

— полуфабрикат замороженный в тесте с маком «Вареники с творогом и маком»;

— полуфабрикат замороженный в тесте с маком «Вареники с творогом и маковой начинкой»;

— полуфабрикат замороженный в тесте с маковой начинкой «Вареники с творогом и маковой начинкой»;

— полуфабрикат замороженный в тесте «Вареники с мягким сыром и зеленью»;

— полуфабрикат замороженный в тесте с маком «Вареники с творогом, курагой,

медом и апельсиновой цедрой»;

— полуфабрикат замороженный в тесте «Вареники с творогом, зеленью и черным

перцем»;

— полуфабрикат замороженный в тесте «Вареники с мягким сыром и зеленью»;

— полуфабрикат замороженный в тесте «Вареники с мягким сыром и прованскими

травами».

Изменение № 16

Дата введения в действие — 13.02.2023 г.

Группа – растительная с мясом птицы

Вид – полуфабрикаты рубленые в тесте

Подвид — формованные

— вареники с картофелем и печенью.

Изменение № 17

Дата введения в действие — 14.02.2023 г.

Группа – растительная с мясом птицы

Вид – полуфабрикаты рубленые в тесте

Подвид — формованные

— вареники с картофелем и печенью индейки;

Вареники с творожными и сырными начинками:

 — вареники с Адыгейским сыром и шпинатом;

— вареники с творогом и шпинатом.

Изменение № 18

Дата введения в действие — 21.02.2023 г.

Группа — мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – полуфабрикаты в тесте.

Подвид – формованные.

Вареники с мясным фаршем:

Вареники с мясным фаршем категории А:

— вареники с мясом.

Вареники с мясным фаршем категории Б:

— вареники с мясом.

Вареники с мясным фаршем категории Г:

— вареники с мясом.

Вареники с мясным фаршем категории Д:

— вареники с легким;

— вареники с ливером;

— вареники с печенью;

— вареники с печенью и шпиком;

— вареники старорусские.

Вареники с мясосодержащим фаршем:

Вареники с мясосодержащим фаршем категории Г:

— вареники с капустой и мясом;

— вареники с картофелем и мясом.

Вареники с мясосодержащим фаршем категории Д:

— вареники с картофелем и шкварками;

— вареники с картофелем и печенью;

— вареники с капустой и шпиком (шкварками);

— вареники с квашеной капустой и салом;

— вареники с мясом и капустой;

— вареники с печенью и гречневой кашей;

— вареники с сырым картофелем и салом;

— вареники с сырым картофелем и шпиком;

— вареники «По-литовски».

 Вареники с овощными начинками:

— вареники с зеленью;

— вареники с капустой;

— вареники с капустой квашеной;

— вареники с капустой и грибами;

— вареники с капустой и луком;

— вареники с капустой, морковью, луком и зеленью;

— вареники с картофелем;

— вареники с картофелем и грибами;

— вареники с картофелем и шампиньонами;

— вареники с картофелем и капустой;

— вареники с картофелем и луком;

— вареники с картофелем и папоротником;

— вареники с картофельным пюре;

— вареники с картофельным пюре и грибами;

— вареники с картофельным пюре и зеленью укропа;

— вареники с картофелем, луком и грибами;

— вареники с картофелем, курицей и грибами;

— вареники с картофелем и творогом;

— вареники с квашеной капустой и картофелем;

— вареники с морковью;

— вареники с отварным картофелем.

— вареники с папоротником;

— вареники с ревенем;

— вареники с рисом;

— вареники со свежей капустой;

— вареники с сырым картофелем;

— вареники с тушеной капустой;

— вареники с фасолью;

— вареники со шпинатом, сыром и творогом.

Вареники с грибными начинками:

— вареники с грибами;

Вареники с начинками из круп:

— вареники с гречкой и грибами;

Вареники с фруктовыми начинками:

— вареники с абрикосом;

— вареники с бананом;

— вареники с брусникой;

— вареники с брусникой и яблоками;

— вареники с вишней;

— вареники с голубикой;

— вареники с джемом;

— вареники с жимолостью;

— вареники с ежевикой;

— вареники с изюмом;

— вареники с изюмом и яблоками;

— вареники с клубникой;

— вареники с курагой;

— вареники с малиной;

— вареники со смесью ягод;

— вареники с черешней;

— вареники с черной смородиной;

— вареники с черникой;

— вареники с яблоками;

— вареники «Домашние» с яблоком и корицей;

— вареники с ягодами;

— вареники с медом и маком.

Вареники с творожными и сырными начинками:

— вареники с адыгейским сыром;

— вареники с брынзой;

— вареники с вареным сгущённым молоком и орехами;

— вареники с сыром Сулугуни;

— вареники с сыром и зеленью;

— вареники с творогом;

— вареники с творогом и изюмом;

— вареники с творогом и курагой;

— вареники с творогом и сушеной клубникой;

— вареники с творогом и сушеной вишней;

— вареники с творогом и сушеной малиной;

— вареники с творогом и сушеной черникой;

— вареники с творогом и сушеной смородиной;

— вареники с творогом и сушеным бананом;

— вареники с творогом и сушеным ананасом;

— вареники с творогом и сушеным апельсином;

— вареники с творогом и маком;

— вареники с творогом и зеленым луком;

— вареники с творогом и ягодами вишни;

— вареники с творогом и ягодами земляники;

— вареники с творогом и ягодами смородины;

— вареники с творогом и ягодами черники;

— вареники с творогом и ягодами малины;

— вареники с творогом и ягодами клубники;

— вареники с творогом и земляникой;

— вареники с творогом и смородиной;

— вареники с творогом и черникой;

— вареники с творогом и малиной;

— вареники с творогом и клубникой;

— вареники с творогом и кокосом;

— вареники с творогом и черносливом;

— вареники с творогом и цукатами;

— вареники с творогом и инжиром;

— вареники с творогом и орехами;

— вареники с творогом и ананасом;

— вареники с творогом и сметаной;

— вареники с творогом соленые;

— вареники с творогом и сметаной несладкие;

— вареники с творогом и черемшой или укропом;

— вареники с творогом и тмином;

— вареники с творогом и картофелем;

— вареники с творогом и черным перцем;

— вареники с творогом и морской капустой;

— вареники с творогом и капустой;

— вареники с творогом курагой и черносливом;

— вареники с творогом черносливом и курагой;

— вареники с творогом и апельсином;

— вареники с творогом и абрикосом;

— вареники с творогом и персиком;

— вареники с творогом и манго;

— вареники творожные;

— вареники «Ленивые».

Вареники с рыбой и морепродуктами:

— вареники с кальмарами;

— вареники с крабовыми палочками;

— вареники с креветками;

— вареники рыбные;

— вареники «Камчатские» из горбуши;

— вареники «Камчатские» из кеты;

— вареники «Камчатские» из кижуча;

— вареники «Камчатские» из чавычи;

— вареники «Дальневосточные»;

— вареники из горбуши;

— вареники из кеты;

— вареники из кижуча;

— вареники из чавычи;

— вареники из горбуши с кальмарами;

— вареники из кеты с кальмарами;

— вареники из кижуча с кальмарами;

— вареники из чавычи с кальмарами;

— вареники из горбуши с креветками;

— вареники из кеты с креветками;

— вареники из кижуча с креветками;

— вареники из чавычи с креветками;

— вареники из горбуши с морской капустой;

— вареники из кеты с морской капустой;

— вареники из кижуча с морской капустой;

— вареники из чавычи с морской капустой;

— вареники из горбуши с укропом;

— вареники из кеты с укропом;

— вареники из кижуча с укропом;

— вареники из чавычи с укропом;

— вареники из горбуши с оливками;

— вареники из кеты с оливками;

— вареники из кижуча с оливками;

— вареники из чавычи с оливками;

— вареники из минтая;

— вареники из ледяной рыбы;

— вареники из наваги;

— вареники из окуня;

— вареники из путассу;

— вареники из судака;

— вареники из трески;

— вареники из голеца;

— вареники из минтая с кальмарами;

— вареники из ледяной рыбы с кальмарами;

— вареники из наваги с кальмарами;

— вареники из окуня с кальмарами;

— вареники из путассу с кальмарами;

— вареники из судака с кальмарами;

— вареники из трески с кальмарами;

— вареники из гольца с кальмарами;

— вареники из минтая с морской капустой;

— вареники из ледяной рыбы с морской капустой;

— вареники из наваги с морской капустой;

— вареники из окуня с морской капустой;

— вареники из путассу с морской капустой;

— вареники из судака с морской капустой;

— вареники из трески с морской капустой;

— вареники из гольца с морской капустой;

— вареники из минтая с укропом;

— вареники из ледяной рыбы с укропом;

— вареники из наваги с укропом;

— вареники из окуня с укропом;

— вареники из путассу с укропом;

— вареники из судака с укропом;

— вареники из трески с укропом;

— вареники из гольца с укропом;

— вареники из минтая с оливками;

— вареники из ледяно рыбы с оливками;

— вареники из наваги с оливками;

— вареники из окуня с оливками;

— вареники из путассу с оливками;

— вареники из судака с оливками;

— вареники из трески с оливками;

— вареники из гольца с оливками.

 

Изменение № 19

Дата введения в действие — 01.03.2023 г.

Вареники с овощными начинками:

— вареники с печёным картофелем и зеленью.

 

Изменение № 20

Дата введения в действие — 05.07.2023 г.

Вареники с овощными начинками:

— вареники с картошкой и салом;

— вареники с картофелем и жареным салом;

— вареники с картофельным пюре и жареным луком;

— вареники с картофелем и жареным луком;

— вареники с картофелем, жареным луком и грибами;

—  вареники «По-Шебекински» с картофелем, грибами и жареным луком;

—  вареники «По-Шебекински» с картофельным пюре и жареным луком;

— вареники «По-Шебекински» с картофелем и жареным луком;

 

Вареники с творожными и сырными начинками:

— вареники с сыром и зеленью;

 

Изменение № 21

Дата введения в действие — 11.07.2023 г.

Вареники с творожными и сырными начинками:

— вареники с творогом и зеленью без добавления сахара;

 

Изменение № 22

Дата введения в действие — 21.07.2023 г.

Группа — мясосодержащие полуфабрикаты.

Вид – полуфабрикаты в тесте.

Подвид – формованные.

 

Вареники с мясосодержащим фаршем категории Д:

— вареники с бататом и беконом;

 

Вареники с овощными начинками

— вареники с бататом;

— вареники с бататом и абрикосом;

— вареники с бататом и малиной;

— вареники с бататом и клубникой;

— вареники с бататом и абрикосовым джемом;

— вареники с бататом и малиновым джемом;

— вареники с бататом и клубничным джемом;

— вареники с бататом и джемом из киви;

— вареники с бататом и абрикосовым вареньем;

— вареники с бататом и малиновым вареньем;

— вареники с бататом и клубничным вареньем;

— вареники с бататом и вареньем из киви;

— вареники с бататом и плодово-ягодным наполнителем абрикосовым;

— вареники с бататом и плодово-ягодным наполнителем малиновым;

— вареники с бататом и плодово-ягодным наполнителем клубничным;

— вареники с бататом и плодово-ягодным наполнителем киви;

— вареники с бататом и сыром;

— вареники «Батат с творогом и свежей зеленью».

 

 

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Примечание:

Группа мясной продукции: Систематическая совокупная качественная группировка продукции, объединяющая продукты по содержанию (массовой доле) мясных ингредиентов и характеризуемая предельными нормами их общего содержания.

Вид (подвид): Систематические группировки, отражающие технологические особенности изготовления продукции.

Категория мясной продукции: Систематическая совокупная качественная группировка продукции, объединяющая продукты по содержанию (массовой доле) мышечной ткани и характеризуемая предельными нормами ее общего содержания.

 Категория и группа полуфабрикатов:

Полуфабрикат мясосодержащий: мясная продукция, массовая доля мясных ингредиентов которой составляет от 5 до 60% включительно, которая изготовлена из мяса на кости или бескостного мяса или фарша с добавлением немясных ингредиентов, предназначена для реализации в розничной торговле и требует перед употреблением тепловой обработки до кулинарной готовности.

Мясной полуфабрикат категории А – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке 80% и более;

Мясной полуфабрикат категории Б – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке более 60% до 80% включительно;

Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат категории Г – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке более 20% до 40% включительно;

Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат категории Д – мясной полуфабрикат в тесте с массовой долей мышечной ткани в начинке 20% и менее.

Рекомендуемые сроки годности замороженных изделий с момента изготовления при температуре не выше минус 18ºС и относительной влажности воздуха не более 90%:

— герметично упакованных – не более 180 дней;

— негерметично упакованной и весовой – не более 90 дней;

при температуре не выше минус 12ºС и относительной влажности воздуха не более 90%:

— герметично упакованных – не более 90 дней;

— негерметично упакованной и весовой – не более 30 дней.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?