Дата введения в действие —17.09.2018 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на мёд искусственный (далее продукт или продукция),сахаристое кондитерское изделие, изготовленный из концентрированного сахарного сиропа с добавлением органических кислот с добавлением или без добавления фруктовых или травяных или цветочных сиропов, пищевкусовых компонентов и/или добавок, фасованный в потребительскую тару и предназначенный для непосредственного употребления в пищу и дальнейшую переработку.
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
— мёд искусственный;
— мёд искусственный с абрикосом;
— мёд искусственный со вкусом абрикоса;
— мёд искусственный с актинидией;
— мёд искусственный со вкусом актинидии;
— мёд искусственный с айвой;
— мёд искусственный со вкусом айвы;
— мёд искусственный с алычой;
— мёд искусственный со вкусом алычи;
— мёд искусственный с ананасом;
— мёд искусственный со вкусом ананаса;
— мёд искусственный с апельсином;
— мёд искусственный с апельсином и цедрой;
— мёд искусственный со вкусом апельсина;
— мёд искусственный с бананом;
— мёд искусственный со вкусом банана;
— мёд искусственный с барбарисом;
— мёд искусственный со вкусом барбариса;
— мёд искусственный с боярышником;
— мёд искусственный со вкусом боярышника;
— мёд искусственный с брусникой;
— мёд искусственный со вкусом брусники;
— мёд искусственный с изюмом;
— мёд искусственный с вишней;
— мёд искусственный со вкусом вишни;
— мёд искусственный с голубикой;
— мёд искусственный со вкусом голубики;
— мёд искусственный с грушей;
— мёд искусственный со вкусом груши;
— мёд искусственный с гуавой;
— мёд искусственный со вкусом гуавы;
— мёд искусственный с дыней;
— мёд искусственный со вкусом дыни;
— мёд искусственный с ежевикой;
— мёд искусственный со вкусом ежевики;
— мёд искусственный с жимолостью;
— мёд искусственный со вкусом жимолости;
— мёд искусственный с земляникой;
— мёд искусственный со вкусом земляники;
— мёд искусственный с клубникой;
— мёд искусственный со вкусом клубники;
— мёд искусственный с имбирем и лимоном;
— мёд искусственный со вкусом имбиря и лимона;
— мёд искусственный с инжиром;
— мёд искусственный со вкусом инжира;
— мёд искусственный с иргой;
— мёд искусственный со вкусом ирги;
— мёд искусственный с калиной;
— мёд искусственный со вкусом калины;
— мёд искусственный с киви;
— мёд искусственный со вкусом киви;
— мёд искусственный с кизилом;
— мёд искусственный со вкусом кизила;
— мёд искусственный с кинканом;
— мёд искусственный со вкусом кинкана;
— мёд искусственный с клюквой;
— мёд искусственный со вкусом клюквы;
— мёд искусственный с крыжовником;
— мёд искусственный со вкусом крыжовника;
— мёд искусственный с курагой;
— мёд искусственный с лаймом;
— мёд искусственный со вкусом лайма;
— мёд искусственный с лимоном;
— мёд искусственный со вкусом лимона;
— мёд искусственный с малиной;
— мёд искусственный со вкусом малины;
— мёд искусственный с манго;
— мёд искусственный со вкусом манго;
— мёд искусственный с мандарином;
— мёд искусственный со вкусом мандарина;
— мёд искусственный с маракуйей;
— мёд искусственный со вкусом маракуйи;
— мёд искусственный с морошкой;
— мёд искусственный со вкусом морошки;
— мёд искусственный с облепихой;
— мёд искусственный со вкусом облепихи;
— мёд искусственный с персиком;
— мёд искусственный со вкусом персика;
— мёд искусственный с рябиной;
— мёд искусственный со вкусом рябины;
— мёд искусственный со сливовой;
— мёд искусственный со вкусом сливы;
— мёд искусственный со смородиной красной;
— мёд искусственный со вкусом смородины красной;
— мёд искусственный со смородиной белой;
— мёд искусственный со вкусом смородины белой;
— мёд искусственный со смородиной желтой;
— мёд искусственный со вкусом смородины желтой;
— мёд искусственный с фейхоа;
— мёд искусственный со вкусом фейхоа;
— мёд искусственный с финиками;
— мёд искусственный с хурмой;
— мёд искусственный со вкусом хурмы;
— мёд искусственный с черешней;
— мёд искусственный со вкусом черешни;
— мёд искусственный с рябиной черноплодной (аронией);
— мёд искусственный со вкусом рябины черноплодной (аронии);
— мёд искусственный со черной смородиной;
— мёд искусственный со вкусом черной смородины;
— мёд искусственный с черникой;
— мёд искусственный со вкусом черники;
— мёд искусственный с черносливом;
— мёд искусственный с шелковицей;
— мёд искусственный со вкусом шелковицы;
— мёд искусственный из шиповника;
— мёд искусственный со вкусом шиповника;
— мёд искусственный с яблоком;
— мёд искусственный со вкусом яблока;
— мёд искусственный «Ассорти»;
— мёд искусственный с арахисом;
— мёд искусственный с миндалем;
— мёд искусственный с кешью;
— мёд искусственный с орехами грецкими;
— мёд искусственный с фисташками;
— мёд искусственный с фундуком;
— мёд искусственный с бразильским орехом;
— мёд искусственный с орехом пекан;
— мёд искусственный с орехами кедровыми;
— мёд искусственный с ядром абрикосовым;
— мёд искусственный с орехами;
— мёд искусственный «Ассорти ореховое»;
— мёд искусственный фруктово-ореховый;
— мёд искусственный ягодно-ореховый;
— мёд искусственный с цукатами;
— мёд искусственный с миндалем и курагой;
— мёд искусственный с фундуком и курагой;
— мёд искусственный с фундуком и черносливом;
— мёд искусственный с кедровым орехом и черносливом;
— мёд искусственный с курагой, черносливом и грецким орехом;
— мёд искусственный с курагой, черносливом и миндалем;
— мёд искусственный с курагой, черносливом и кедровыми орешками;
— мёд искусственный с курагой, черносливом и кешью;
— мёд искусственный с курагой, черносливом и арахисом;
— мёд искусственный с курагой, черносливом и подсолнечником;
— мёд искусственный с орехово-фруктовым ассорти;
— мёд искусственный с орехово-фруктовой смесью;
— мёд искусственный с семенами подсолнечника;
— мёд искусственный с семенами кунжута;
— мёд искусственный с семенами тыквы;
— мёд искусственный со смесью семян;
— мёд искусственный со смесью семян и орехов;
— мёд искусственный с фундуком и миндалем;
— мёд искусственный с фундуком и арахисом;
— мёд искусственный с фундуком и кедровым орехом;
— мёд искусственный с грецким и кедровым орехами;
— мёд искусственный с грецким орехом и арахисом;
— мёд искусственный с грецким орехом и кешью;
— мёд искусственный с ядрами подсолнечника и тыквы;
— мёд искусственный с ядром подсолнечника и кунжутом;
— мёд искусственный с шоколадом;
— мёд искусственный со вкусом шоколада;
— мёд искусственный с кокосом;
— мёд искусственный с корицей;
— мёд искусственный с маком;
— мёд искусственный с мятой;
— мёд искусственный с шоколадно-сливочный;
— мёд искусственный «Ванильный»;
— мёд искусственный «Сливочный»;
— мёд искусственный с молоком сухим;
— мёд искусственный сливочно-ванильный;
— мёд искусственный шоколадно-ореховый;
— мёд искусственный с курагой и изюмом;
— мёд искусственный с курагой и черносливом;
— мёд искусственный с курагой и финиками.
Изменение № 1
Дата введения в действие — 02.03.2022 год
Изделие кондитерское из смеси искусственного и натурального меда:
«Мед кондитерский «Цветочный».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Транспортирование и хранение
Транспортирование готового продукта осуществляют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте конкретных видов.
Машина должна иметь маркировку в соответствии с перевозимой продукцией и кузов с гигиеническим покрытием.
При перевозке, погрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от воздействия атмосферных осадков.
Транспортирование и хранение продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.
Рекомендуемый срок хранения продукции при температуре не более 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в герметично укупоренной таре – не более 9 месяцев.
Продукция должна храниться в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей. Не допускается хранить продукцию совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.
