13-17 октября 2025 года в г.Гувахати (Индия) состоялась 8-я сессия Комитета Комиссии «Кодекс Алиментариус» по специям и кулинарным травам. Роспотребнадзор принял участие в мероприятии в режиме видео-конференц-связи.
В ходе указанного заседания Комитета основная работа была сосредоточена на требованиях к ванили, черному кардамону, корице, кориандру и майорану. Также обсуждался вопрос введения в маркировку специй термина «страна урожая».
По итогам заседания разработаны стандарты для ванили, кардамона, кориандра и майорана. Указанные нормативы будут утверждены на 48-м заседании Комиссии в ноябре 2025 года. Ввиду наличия значительных разногласий по стандарту на корицу, в частности, касающихся определения указанной пряности, ее маркировки и применения пищевых добавок, принято решение о доработке соответствующего проекта стандарта Комитетом.
В Российской Федерации действует перечень нормативов, устанавливающих технические требования к упомянутым пряностям и обеспечивающих качество и безопасность пищевой продукции.
Роспотребнадзор продолжит отстаивать интересы российских потребителей на международных площадках, включая рабочие органы Комиссии «Кодекс Алиментариус».
Источник:
https://www.rospotrebnadzor.ru/
ТУ,ТИ на ПРЯНОСТИ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И КОНЦЕНТРАТЫ
СТО на ПРЯНОСТИ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И КОНЦЕНТРАТЫ
ТИ к ГОСТам НА ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, КОНЦЕНТРАТЫ И ПРЯНОСТИ
