

Прокомментируйте, пожалуйста, действия производителя в случае выявления в молочной продукции остатков мелоксикама (нестероидный препарат). В ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013 его нет. На основании каких документов организовывать входной контроль сырья, чтобы предотвратить поступление такого сырья?
Ответ эксперта
Мелоксикам является составляющей ветеринарных препаратов. А в соответствии с ТР ТС 021/2011 статьи 13 п.3 При получении непереработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов (натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антимикробных и других ветеринарных лекарственных препаратов), должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов (с учетом максимально длительного срока в случае их совместного применения). Очевидно, в данном случае сроки выведения не соблюдены, а это является нарушением ТР ТС 021/2011.

________________________________
Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства
в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита,
агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров
По всем вопросам можете обращаться:
agropit@mail.ru
Бесплатный телефон для всех звонков —
8800101-96-61
ГРАФИК ВЕБИНАРОВ НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ» НА 2024 ГОД