Дата введения в действие – 01.07.1968 г.
Дата актуализации текста – 15.02.2019 г
Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Настоящая технологическая инструкция распространяется на шлифованный горох, предназначенный для пищевых целей.
Продукция выпускается в следующем ассортименте:
Первый сорт:
— горох шлифованный целый;
— горох шлифованный колотый;
Второй сорт:
— горох шлифованный целый;
— горох шлифованный колотый;
Продукты переработки зерна хранят в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов, складах с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.
Сроки хранения крупы, в соответствии с таблицей
| Наименование крупы | Сроки хранения, мес, для | |
| Дальнего Востока, Прибалтики, Северного Кавказа, Закавказья, Средней Азии, Юга Казахстана и Украины, Нижнего Поволжья | других районов | |
| Горох целый | 17 | 24 |
| Горох колотый | 15 | 20 |
