Дата введения в действие – 01.01.2004 г.
Дата актуализации текста – 04.03.2024 г.
Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Настоящая технологическая инструкция распространяется на рыбные натуральные консервы с добавлением масла и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для внутреннего рынка и для экспорта. (далее по тексту – продукт, продукция, консервы).
Настоящая технологическая инструкция устанавливает технологические режимы и порядок проведения технологических процессов и операций изготовления, упаковки, маркировки, условий транспортирования и хранения, контроля и безопасности производства, обеспечивающих качество и безопасность продукции.
Ассортимент
— карп натуральный с добавлением масла;
— камбала натуральная с добавлением масла;
— килька каспийская разделанная натуральная с добавлением масла;
— ледяная рыба натуральная с добавлением масла;
— минтай натуральный с добавлением масла;
— навага натуральная с добавлением масла;
— налим натуральный с добавлением масла;
— налим натуральный с добавлением ароматизированного масла;
— путассу натуральная с добавлением масла;
— пиленгас натуральный с добавлением масла;
— рыба-сабля натуральная с добавлением масла;
— сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла;
— лещ натуральный с добавлением масла;
— сом натуральный с добавлением масла;
— сардина атлантическая «Аппетитная»;
— сардина атлантическая натуральная с добавлением масла;
— сардинелла натуральная с добавлением масла;
— сардина атлантическая натуральная с добавлением ароматизированного масла;
— сардинелла натуральная с добавлением ароматизированного масла;
— сельдь атлантическая натуральная с добавлением масла;
— скумбрия атлантическая «Аппетитная»;
— скумбрия атлантическая «Новинка»;
— скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла;
— скумбрия дальневосточная натуральная с добавлением масла;
— ставрида океаническая «Аппетитная»;
— ставрида океаническая натуральная «Ароматная»;
— ставрида океаническая «Новинка»;
— ставрида океаническая натуральная с добавлением масла;
— толстолобик натуральный с добавлением масла;
— щука натуральная с добавлением масла;
— треска натуральная с добавлением масла;
— хек натуральный с добавлением ароматизированного масла «Новинка».
Рекомендуемый срок годности консервов – не более 24 месяцев с даты изготовления.
Хранение консервов на складах транспортных предприятий не допускается.
Изготовитель гарантирует соответствие качества и безопасности продукции требованиям настоящих технических условий при условии соблюдения правил транспортирования и хранения.
