Дата введения в действие – 01.01.2023 г.
Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящая технологическая инструкция распространяется на силос и силаж из кормовых растений сеяных и естественных угодий и устанавливает технические требования к безопасности и качеству силоса и силажа, используемых для кормления животных.
Силос в зависимости от ботанического состава сырья, использованного для его приготовления, подразделяют на следующие виды:
— бобовый (бобовых растений более 60%);
— бобово-злаковый (бобовых от 20% до 60%);
— злаковый (злаковых более 60%, бобовых менее 20%);
— кукурузный;
— подсолнечниковый, сорговый, других растений и их смесей.
Силаж в зависимости от ботанического состава сырья, использованного для его приготовления, подразделяют на следующие группы:
— из однолетних и многолетних бобовых и бобово-злаковых трав;
— из однолетних и многолетних злаковых трав.
Силос (или силаж) подразделяют на классы качества в зависимости от величины значения физико-химического показателя корма. Класс качества устанавливают по наихудшему показателю, за исключением случаев, изложенных в 4.7.
По органолептическим показателям силос и силаж должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
|
Наименование показателя |
Виды и характеристики силоса и силажа |
|
|
|
Силос |
Силаж |
|
Состояние |
В негреющемся состоянии, с температурой менее 40°С |
|
|
Цвет |
От зеленовато-оливкового до буровато-оливкового |
|
|
|
Не допускаются — бурый, темно-коричневый (за исключением приготовленного из клевера лугового) |
|
|
Запах |
Квашеных овощей |
Фруктовый |
|
|
Не допускается — затхлый, гнилостный, навоза, плесени, резкие запахи уксусной и масляной кислот; отчетливо выраженные запахи меда и свежеиспеченного ржаного хлеба; горюче-смазочных материалов |
|
|
Консистенция |
Мягкая, немажущаяся |
|
|
Наличие посторонних примесей, в том числе комьев земли, камней |
Не допускается |
|
По физико-химическим показателям силос должен соответствовать требованиям качества, указанным в таблице 2.
Таблица 2
|
Наименование показателя |
Значение показателя для силоса |
|||
|
|
1-го класса |
2-го класса |
3-го класса |
|
|
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее в силосе: |
|
|
|
|
|
|
из кукурузы |
300 |
250 |
200 |
|
|
однолетних и многолетних бобовых трав |
280 |
260 |
240 |
|
|
однолетних и многолетних злаковых трав |
260 |
240 |
220 |
|
|
бобово-злаковых смесей однолетних и многолетних трав |
280 |
260 |
240 |
|
|
подсолнечника |
200 |
180 |
150 |
|
|
сорго |
270 |
250 |
230 |
|
Содержание сырого протеина в сухом веществе, г/кг, не менее, в силосе: |
|
|
|
|
|
|
из кукурузы и сорго |
80 |
75 |
75 |
|
|
однолетних и многолетних бобовых трав |
160 |
140 |
120 |
|
|
однолетних и многолетних злаковых трав |
130 |
120 |
110 |
|
|
бобово-злаковых смесей |
140 |
130 |
110 |
|
|
подсолнечника |
120 |
100 |
90 |
|
Содержание сырой клетчатки в сухом веществе, г/кг, не более, в силосе: |
|
|
|
|
|
|
из кукурузы |
220 |
240 |
260 |
|
|
бобовых и бобово-злаковых трав |
280 |
300 |
320 |
|
|
злаковых и злаково-бобовых трав |
270 |
290 |
310 |
|
|
подсолнечника, сорго, других растений и их смесей |
270 |
300 |
320 |
|
Содержание нейтрально-детергентной клетчатки в сухом веществе*, г/кг, не более, в силосе: |
|
|
|
|
|
|
из кукурузы |
500 |
450 |
400 |
|
|
бобовых и бобово-злаковых трав |
470 |
520 |
570 |
|
|
злаковых и злаково-бобовых трав |
550 |
590 |
630 |
|
|
подсолнечника, сорго, других растений и их смесей |
500 |
590 |
630 |
|
Содержание кислотно-детергентной клетчатки в сухом веществе*, г/кг, не более, в силосе: |
|
|
|
|
|
|
из бобовых и бобово-злаковых трав |
340 |
360 |
380 |
|
|
злаковых и злаково-бобовых трав |
360 |
380 |
400 |
|
|
подсолнечника, сорго, других растений и их смесей |
290 |
340 |
360 |
|
|
кукрузы |
290 |
260 |
230 |
|
Содержание сырой золы, г/кг СВ, не более |
100 |
110 |
130 |
|
|
Содержание аммиачного азота, %, от общего азота, не более |
10 |
13 |
15 |
|
|
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной, масляной) кислот, %, не менее, в силосе: |
|
|
|
|
|
|
из кукурузы |
70 |
65 |
60 |
|
|
однолетних и многолетних свежескошенных растений |
65 |
60 |
55 |
|
Массовая доля масляной кислоты, %, не более |
0,1 |
0,2 |
0,3 |
|
|
pH силоса, ед. pH |
3,9-4,3 |
3,9-4,3 |
3,8-4,5 |
|
|
Содержание обменной энергии в сухом веществе*, МДж/кг, не менее, в силосе:
|
|
|
|
|
|
|
из кукурузы |
11,0 |
10,7 |
10,4 |
|
|
бобовых и бобово-злаковых трав |
10,1 |
9,6 |
9,2 |
|
|
злаковых и злаково-бобовых трав |
9,6 |
9,2 |
8,7 |
|
|
подсолнечника, сорго, других растений и их смесей |
9,6 |
9,2 |
8,7 |
|
* Определяется по требованию потребителя. Примечания 1 В силосе, приготовленном с применением пиросульфита натрия, pH не определяют. 2 В силосе, законсервированном пиросульфитом натрия, пропионовой кислотой и ее смесями с другими кислотами, содержание масляной кислоты не определяют. |
||||
4.5 По физико-химическим показателям силаж должен соответствовать требованиям качества, указанным в таблице 3.
Таблица 3
|
Наименование показателя |
Значение показателя для силажа |
|||
|
|
1-го класса |
2-го класса |
3-го класса |
|
|
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее |
300-399 |
|||
|
Содержание сырого протеина в сухом веществе, г/кг, не менее, в силаже: |
|
|
|
|
|
|
из однолетних и многолетних бобовых и бобово-злаковых трав |
150 |
130 |
110 |
|
|
однолетних и многолетних злаковых трав |
130 |
110 |
100 |
|
Содержание сырой клетчатки в сухом веществе, г/кг, не более |
250 |
280 |
300 |
|
|
Содержание нейтрально-детергентной клетчатки в сухом веществе*, г/кг, не более |
470 |
530 |
570 |
|
|
Содержание кислотно-детергентной клетчатки в сухом веществе*, г/кг, не более |
300 |
330 |
380 |
|
|
Содержание сырой золы в сухом веществе, г/кг, не более |
110 |
120 |
130 |
|
|
Содержание масляной кислоты, %, не более |
Отсутствует |
0,1 |
0,2 |
|
|
Содержание аммиачного азота, % от общего азота, не более |
7 |
10 |
13 |
|
|
pH силажа, ед. pH |
4,2-4,3 |
4,3-4,4 |
4,4-4,6 |
|
|
Содержание обменной энергии в сухом веществе*, МДж/кг, не менее |
11,1 |
10,4 |
9,2 |
|
|
* Определяется по требованию потребителя |
||||
Транспортирование и хранение
Силос и силаж транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.
Силос и силаж на дальнее расстояние (свыше 100 км) транспортируют, укрыв брезентом (пластмассовой пленкой).
Срок хранения силоса и силажа устанавливает изготовитель. Рекомендуемые сроки хранения — не более 12 мес.
