Сертификат халяль – это документ, на добровольной основе подтверждающий, что товары/услуги соответствуют канонам Ислама. Наличие документа дает право маркировать товары знаком «HALAL».
Заказать сертификат Халяль по ссылке
На нашем сайте в разделе Халяль ТУ,ТИ на ПРОДУКЦИЮ ХАЛЯЛЬ Вы можете ознакомиться с разработанными техническими условиями на продукцию по стандарту Халяль. Технические условия и Технологические инструкции разработаны с учетом стандартов Халяль, в основе которых духовные традиции и каноны Ислама. Технические условия прошли экспертизу в ФБУ ЦСМ, Технологическая инструкция (ТИ) включает рецептуры, пищевую ценность и подробное описание технологического процесса. Готовые ТУ и ТИ могут быть использованы для подтверждения соответствия продукции стандартам Халяль.
Действующие стандарты:
ГОСТ Р 70405-2022 Продукция и услуги халяль. Общие термины и определения
ГОСТ Р 70401-2022 Процессы производства пищевой продукции халяль. Общие требования к пищевой продукции халяль
ГОСТ Р 70402-2024 Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации халяль
Теологические термины и определения
халяль (араб. дозволенное): Дозволенное в исламском праве; все то, что не считается харам (араб. запретным).
харам: В исламском праве — запретные действия.
Технические термины:
пищевая продукция халяль: Продукция в натуральном, обработанном или переработанном виде выращенная, добытая, произведенная, маркированная сохраненная, транспортированная, реализуемая, сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль, предназначенная для потребления в пищу.
непищевая продукция халяль: Продукция в натуральном, обработанном или переработанном виде выращенная, добытая, произведенная, маркированная, сохраненная, транспортированная, реализуемая, отвечающая требованиям канонов Ислама и сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль, не предназначенная для потребления в пищу.
услуги халяль: Деятельность, осуществляемая и сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль, результаты которой имеют или не имеют материального выражения и реализуются и потребляются в процессе осуществления этой деятельности.
нормативная документация по продукции и услугам халяль: Национальный стандарт, санитарные и ветеринарные правила и нормы, а также другие нормативные документы, устанавливающие требования к продукции и услугам халяль, процессам производства продукции и оказания услуг халяль.
изготовитель продукции [исполнитель услуг] халяль: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, выпускающие продукцию или оказывающие услуги с условием обязательного соблюдения правил и стандартов халяль.
техническая документация по продукции и услугам халяль: Документы, в соответствии с которыми осуществляются изготовление, хранение, перевозка и реализация продукции халяль или оказание услуг халяль, а также документы, устанавливающие технические, технологические и другие характеристики продукции или услуги.
орган по сертификации халяль: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, аккредитованные в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации для выполнения работ по сертификации, осуществляющие сертификацию продукции и/или услуг в соответствии с правилами и стандартами халяль.
сертификация продукции и услуг халяль: Процедура подтверждения соответствия продукции и услуг правилам и стандартам халяль, осуществляемая органом по сертификации халяль.
знак соответствия «Халяль»: Графическое изображение о соответствии продукции и/или услуг халяль требованиям системы добровольной сертификации халяль, наносимое на продукцию, товаросопроводительные документы, информационную и рекламную продукцию. Разрешение на право применения знака соответствия «Халяль» выдает соответствующий орган по сертификации халяль.
