Дата введения в действие — 2024 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на продукты из мёда, переработанного в мёд-суфле, крем-мёд, взбитый мёд, с добавлением/без добавления фруктов, ягод, подвергнутых/не подвергнутых тепловой обработке, шоколада, орехов, сухого молока, маточного молочка, прополиса, перги, забруса, пыльцы цветочных растений, трутневого молочка, мака кондитерского, семян пряных растений, семян овощей и других пищевкусовых компонентов, фасованные в потребительскую и транспортную упаковку, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и дальнейшую переработку (далее продукт или продукция).
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
продукты на основе натурального мёда без добавок
— мёд-суфле;
— крем-мёд;
— взбитый мёд.
продукты на основе натурального мёда: мёд – суфле с добавками фруктов, ягод, овощей и других компонентов
— мёд суфле с абрикосом;
— мёд суфле с актинидией;
— мёд-суфле с айвой;
— мёд-суфле с алычой;
— мёд-суфле с ананасом;
— мёд-суфле с апельсином;
— мёд-суфле с апельсином и цедрой;
— мёд суфле с бананом;
— мёд суфле с барбарисом;
— мёд-суфле с боярышником;
— мёд суфле с брусникой;
— мёд-суфле с изюмом;
— мёд-суфле с вишней;
— мёд-суфле с голубикой;
— мёд-суфле с грушей;
— мёд-суфле с гуавой;
— мёд-суфле с дыней;
— мёд-суфле с ежевикой;
— мёд-суфле с жимолостью;
— мёд-суфле с земляникой;
— мёд-суфле с клубникой;
— мёд-суфле с имбирем и лимоном;
— мёд-суфле с инжиром;
— мёд-суфле с иргой;
— мёд-суфле с калиной;
— мёд-суфле с киви;
— мёд-суфле с кизилом;
— мёд-суфле с кинканом;
— мёд-суфле с клюквой;
— мёд-суфле с крыжовником;
— мёд-суфле с курагой;
— мёд-суфле с лаймом;
— мёд-суфле с лимоном;
— мёд-суфле с малиной;
— мёд-суфле с манго;
— мёд-суфле с мандарином;
— мёд-суфле с маракуйей;
— мёд-суфле с морошкой;
— мёд-суфле с облепихой;
— мёд-суфле с персиком;
— мёд-суфле с рябиной;
— мёд-суфле со сливой;
— мёд-суфле со смородиной красной;
— мёд-суфле со смородиной белой;
— мёд-суфле со смородиной желтой;
— мёд-суфле с фейхоа;
— мёд-суфле с финиками;
— мёд-суфле с хурмой;
— мёд-суфле с черешней;
— мёд-суфле с рябиной черноплодной (аронией);
— мёд-суфле со черной смородиной;
— мёд-суфле с черникой;
— мёд-суфле с черносливом;
— мёд-суфле с шелковицей;
— мёд-суфле из шиповника;
— мёд-суфле с яблоком;
— мёд-суфле «Ассорти»;
— мёд суфле с арахисом;
— мёд-суфле с миндалем;
— мёд-суфле с кешью;
— мёд-суфле с орехами грецкими;
— мёд-суфле с фисташками;
— мёд-суфле с фундуком;
— мёд-суфле с орехами кедровыми;
— мёд-суфле «Ассорти ореховое»;
— мёд-суфле фруктово-ореховый;
— мёд-суфле ягодно-ореховый;
— мёд-суфле с семенами подсолнечника;
— мёд-суфле с семенами кунжута;
— мёд-суфле с семенами тыквы;
— мёд-суфле со смесью семян;
— мёд-суфле со смесью семян и орехов;
— мёд-суфле с шоколадом;
— мёд-суфле с кокосом;
— мёд-суфле с корицей;
— мёд-суфле с маком;
— мёд-суфле с мятой;
— мёд-суфле с «Шоколадно-сливочный»
— мёд-суфле «Ванильный»;
— мёд-суфле «Сливочный»;
— мёд-суфле с молоком сухим;
— мёд-суфле сливочно-ванильный;
— мёд-суфле шоколадно-ореховый;
— мёд-суфле с прополисом (прополиса до 3%);
— мёд-суфле с пергой (перги до 4%);
— мёд-суфле с пыльцой (обножкой) (обножки до 3%);
— мёд-суфле с забрусом (забруса до 5%);
— мёд-суфле с прополисом и кедровым маслом (прополиса до 2%);
— мёд-суфле с маточным молочком (маточного молочка до 2%);
— мёд-суфле с пыльцой и маточным молочком (пыльцы и маточного молочка до 3%);
— мёд-суфле с прополисом и маточным молочком (прополиса и маточного молочка до 3%);
— мёд-суфле с трутневым молочком (трутневого молочка до 2%);
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Парадайз» с абрикосом;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Кедровый орешек»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Мохито» с мелиссой;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Космополитен» с клюквой;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Грецкий орешек»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Маргарита» с клубникой;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Малиновый сорбет»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Облепиха с женьшенем»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Имбирика»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Имбирика» с лимоном;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Смородина»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Манго и Маракуйя»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Липа амурская»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Белый хлопок»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле банановый;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Амаретто» с кокосом;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Молочный цветок»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Фисташка»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Манго-маракуйя»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Клубника-земляника»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Черничный пунш»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Воздушный рис»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Зеленый киви»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Миндаль» с кокосом;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Сицилийский апельсин»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Бурбонская ваниль»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Венский кофе»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Яблоко с корицей»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Лаванда с черникой»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Бельгийский шоколад с фундуком»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле черничный;
— Продукция медовая. Мёд-суфле с имбирем;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Мохито» с мелиссой и лимоном;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Бельгийский шоколад»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле с апельсином;
— Продукция медовая. Мёд-суфле с ванилью;
— Продукция медовая. Мёд-суфле с корицей и яблоком;
— Продукция медовая. Мёд-суфле малиновый;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Чёрная смородина»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле с фундуком;
— Продукция медовая. Мёд-суфле смородиновый;
— Продукция медовая. Мёд-суфле со смородиной;
— Продукция медовая. Мёд-суфле с малиной;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Малина»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Смородиновый сорбет»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Смородиновый пунш»;
— Продукция медовая Мёд-суфле «Пралине» с фундуком;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Пина Колада»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Чёрная вишня»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле абрикосовый;
— Продукция медовая. Мёд-суфле фисташковый;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Соленая карамель»;
— Продукция медовая. Мёд-суфле «Арахис с соленой карамелью».
продукты на основе натурального мёда: мёд – суфле со вкусоарома-тическими добавками
— мёд-суфле со вкусом абрикоса;
— мёд-суфле со вкусом актинидии;
— мёд-суфле со вкусом айвы;
— мёд-суфле со вкусом алычи;
— мёд-суфле со вкусом ананаса;
— мёд-суфле со вкусом апельсина;
— мёд-суфле со вкусом банана;
— мёд-суфле со вкусом барбариса;
— мёд-суфле со вкусом боярышника;
— мёд-суфле со вкусом брусники;
— мёд-суфле со вкусом вишни;
— мёд-суфле со вкусом голубики;
— мёд-суфле со вкусом груши;
— мёд-суфле со вкусом гуавы;
— мёд-суфле со вкусом дыни;
— мёд-суфле со вкусом ежевики;
— мёд-суфле со вкусом жимолости;
— мёд-суфле со вкусом земляники;
— мёд-суфле со вкусом клубники;
— мёд-суфле со вкусом имбиря и лимона;
— мёд-суфле со вкусом инжира;
— мёд-суфле со вкусом ирги;
— мёд-суфле со вкусом калины;
— мёд-суфле со вкусом киви;
— мёд-суфле со вкусом кинкана;
— мёд-суфле со вкусом клюквы;
— мёд-суфле со вкусом крыжовника;
— мёд-суфле со вкусом лайма;
— мёд-суфле со вкусом лимона;
— мёд-суфле со вкусом малины;
— мёд-суфле со вкусом манго;
— мёд-суфле со вкусом мандарина;
— мёд-суфле со вкусом маракуйи;
— мёд-суфле со вкусом морошки;
— мёд-суфле со вкусом облепихи;
— мёд-суфле со вкусом персика;
— мёд-суфле со вкусом рябины;
— мёд-суфле со вкусом сливы;
— мёд-суфле со вкусом смородины красной;
— мёд-суфле со вкусом смородины белой;
— мёд-суфле со вкусом смородины желтой;
— мёд-суфле со вкусом фейхоа;
— мёд-суфле со вкусом хурмы;
— мёд-суфле со вкусом черешни;
— мёд-суфле со вкусом рябины черноплодной (аронии);
— мёд-суфле со вкусом черной смородины;
— мёд-суфле со вкусом черники;
— мёд-суфле со вкусом шелковицы;
— мёд-суфле со вкусом шоколада;
— мёд-суфле со вкусом яблока.
продукты на основе натурального мёда: крем-мёд с добавками фруктов, ягод, овощей и других компонентов
— крем-мёд с абрикосом;
— крем-мёд с актинидией;
— крем-мёд с айвой;
— крем-мёд с алычой;
— крем-мёд с ананасом;
— крем-мёд с апельсином;
— крем-мёд с апельсином и цедрой;
— крем-мёд с бананом;
— крем-мёд с барбарисом;
— крем-мёд с боярышником;
— крем-мёд с брусникой;
— крем-мёд с изюмом;
— крем-мёд с имбирем и лимоном;
— крем-мёд с вишней;
— крем-мёд с голубикой;
— крем-мёд с грушей;
— крем-мёд с гуавой;
— крем-мёд с дыней;
— крем-мёд с ежевикой;
— крем-мёд с жимолостью;
— крем-мёд с земляникой;
— крем-мёд с клубникой;
— крем-мёд с инжиром;
— крем-мёд с иргой;
— крем-мёд с калиной;
— крем-мёд с киви;
— крем-мёд с кизилом;
— крем-мёд с кинканом;
— крем-мёд с клюквой;
— крем-мёд с крыжовником;
— крем-мёд с курагой;
— крем-мёд с лаймом;
— крем-мёд с лимоном;
— крем-мёд с малиной;
— крем-мёд с манго;
— крем-мёд с мандарином;
— крем-мёд с маракуйей;
— крем-мёд с морошкой;
— крем-мёд с облепихой;
— крем-мёд с персиком;
— крем-мёд с рябиной;
— крем-мёд со сливой;
— крем-мёд со смородиной красной;
— крем-мёд со смородиной белой;
— крем-мёд со смородиной желтой;
— крем-мёд с фейхоа;
— крем-мёд с финиками;
— крем-мёд с хурмой;
— крем-мёд с черешней;
— крем-мёд с черносливом;
— крем-мёд с рябиной черноплодной (аронией);
— крем-мёд со черной смородиной;
— крем-мёд с черникой;
— крем-мёд с шелковицей;
— крем-мёд из шиповника;
— крем-мёд с яблоком;
— крем-мёд «Ассорти»;
— крем-мёд с арахисом;
— крем-мёд с миндалем;
— крем-мёд с кешью;
— крем-мёд с кокосом;
— крем-мёд с орехами грецкими;
— крем-мёд с фисташками;
— крем-мёд с фундуком;
— крем-мёд с орехами кедровыми;
— крем-мёд «Ассорти ореховое»;
— крем-мёд фруктово-ореховый;
— крем-мёд ягодно-ореховый;
— крем-мёд с семенами подсолнечника;
— крем-мёд с семенами кунжута;
— крем-мёд с семенами тыквы;
— крем-мёд со смесью семян;
— крем-мёд со смесью семян и орехов;
— крем-мёд с корицей;
— крем-мёд с маком;
— крем-мёд с мятой;
— крем-мёд с шоколадом;
— крем-мёд с «Шоколадно-сливочный»
— крем-мёд «Ванильный»;
— крем-мёд «Сливочный»;
— крем-мёд с молоком сухим;
— крем-мёд сливочно-ванильный;
— крем-мёд шоколадно-ореховый;
— крем-мед с прополисом (прополиса до 3 %);
— крем-мед с пергой (перги до 4 %);
— крем-мед с пыльцой (обножкой) (обножки до 3 %);
— крем-мед с забрусом (забруса до 5 %);
— крем-мед с прополисом и кедровым маслом (прополиса до 2 %);
— крем-мед с маточным молочком (маточного молочка до 2 %);
— крем-мед с пыльцой и маточным молочком (пыльцы и маточного молочка до 3 %);
— крем-мед с прополисом и маточным молочком (прополиса и маточного молочка до 3 %);
— крем-мед с трутневым молочком (трутневого молочка до 2 %).
продукты на основе натурального мёда: крем-мёд со вкусоарома-тическими добавками
— крем-мед со вкусом абрикоса;
— крем-мёд со вкусом актинидии;
— крем-мёд со вкусом айвы;
— крем-мёд со вкусом алычи;
— крем-мёд со вкусом ананаса;
— крем-мёд со вкусом апельсина;
— крем-мёд со вкусом банана;
— крем-мёд со вкусом барбариса;
— крем-мёд со вкусом боярышника;
— крем-мёд со вкусом брусники;
— крем-мёд со вкусом вишни;
— крем-мёд со вкусом голубики;
— крем-мёд со вкусом груши;
— крем-мёд со вкусом гуавы;
— крем-мёд со вкусом дыни;
— крем-мёд со вкусом ежевики;
— крем-мёд со вкусом жимолости;
— крем-мёд со вкусом земляники;
— крем-мёд со вкусом клубники;
— крем-мёд со вкусом имбиря и лимона;
— крем-мёд со вкусом инжира;
— крем-мёд со вкусом ирги;
— крем-мёд со вкусом калины;
— крем-мёд со вкусом киви;
— крем-мёд со вкусом кинкана;
— крем-мёд со вкусом клюквы;
— крем-мёд со вкусом крыжовника;
— крем-мёд со вкусом лайма;
— крем-мёд со вкусом лимона;
— крем-мёд со вкусом малины;
— крем-мёд со вкусом манго;
— крем-мёд со вкусом мандарина;
— крем-мёд со вкусом маракуйи;
— крем-мёд со вкусом морошки;
— крем-мёд со вкусом облепихи;
— крем-мёд со вкусом персика;
— крем-мёд со вкусом рябины;
— крем-мёд со вкусом сливы;
— крем-мёд со вкусом смородины красной;
— крем-мёд со вкусом смородины белой;
— крем-мёд со вкусом смородины желтой;
— крем-мёд со вкусом фейхоа;
— крем-мёд со вкусом хурмы;
— крем-мёд со вкусом черешни;
— крем-мёд со вкусом рябины черноплодной (аронии);
— крем-мёд со вкусом черной смородины;
— крем-мёд со вкусом черники;
— крем-мёд со вкусом шелковицы;
— крем-мёд со вкусом шоколада;
— крем-мёд со вкусом яблока;
продукты на основе натурального мёда: взбитый мёд с добавками фруктов, ягод, овощей и других компонентов
— взбитый мёд с абрикосом;
— взбитый мёд с актинидией;
— взбитый мёд с айвой;
— взбитый мёд с алычой;
— взбитый мёд с ананасом;
— взбитый мёд с апельсином;
— взбитый мёд с апельсином и цедрой;
— взбитый мёд с бананом;
— взбитый мёд с барбарисом;
— взбитый мёд с боярышником;
— взбитый мёд с брусникой;
— взбитый мёд с изюмом;
— взбитый мёд с вишней;
— взбитый мёд с голубикой;
— взбитый мёд с грушей;
— взбитый мёд с гуавой;
— взбитый мёд с дыней;
— взбитый мёд с ежевикой;
— взбитый мёд с жимолостью;
— взбитый мёд с земляникой;
— взбитый мёд с клубникой;
— взбитый мёд с инжиром;
— взбитый мёд с иргой;
— взбитый мёд с имбирем и лимоном;
— взбитый мёд с калиной;
— взбитый мёд с киви;
— взбитый мёд с кизилом;
— взбитый мёд с кинканом;
— взбитый мёд с клюквой;
— взбитый мёд с крыжовником;
— взбитый мёд с курагой;
— взбитый мёд с лаймом;
— взбитый мёд с лимоном;
— взбитый мёд с малиной;
— взбитый мёд с манго;
— взбитый мёд с мандарином;
— взбитый мёд с маракуйей;
— взбитый мёд с морошкой;
— взбитый мёд с облепихой;
— взбитый мёд с персиком;
— взбитый мёд с рябиной;
— взбитый мёд со сливовой;
— взбитый мёд со смородиной красной;
— взбитый мёд со смородиной белой;
— взбитый мёд со смородиной желтой;
— взбитый мёд с фейхоа;
— взбитый мёд с финиками;
— взбитый мёд с хурмой;
— взбитый мёд с черешней;
— взбитый мёд с рябиной черноплодной (аронией);
— взбитый мёд со черной смородиной;
— взбитый мёд с черникой;
— взбитый мёд с черносливом;
— взбитый мёд с шелковицей;
— взбитый мёд из шиповника;
— взбитый мёд с яблоком;
— взбитый мёд «Ассорти»;
— взбитый мёд с арахисом;
— взбитый мёд с миндалем;
— взбитый мёд с кешью;
— взбитый мёд с орехами грецкими;
— взбитый мёд с фисташками;
— взбитый мёд с фундуком;
— взбитый мёд с орехами кедровыми;
— взбитый мёд «Ассорти ореховое»;
— взбитый мёд фруктово-ореховый;
— взбитый мёд ягодно-ореховый;
— взбитый мёд с семенами подсолнечника;
— взбитый мёд с семенами кунжута;
— взбитый мёд с семенами тыквы;
— взбитый мёд со смесью семян;
— взбитый мёд со смесью семян и орехов;
— взбитый мёд с шоколадом;
— взбитый мёд с кокосом;
— взбитый мёд с корицей;
— взбитый мёд с маком;
— взбитый мёд с мятой;
— взбитый мёд шоколадно-сливочный;
— взбитый мёд ванильный;
— взбитый мёд «Сливочный»;
— взбитый мёд с молоком сухим;
— взбитый мёд сливочно-ванильный;
— взбитый мёд шоколадно-ореховый;
— взбитый мёд с прополисом (прополиса до 3 %);
— взбитый мёд с пергой (перги до 4 %);
— взбитый мёд с пыльцой (обножкой) (обножки до 3 %);
— взбитый мёд с забрусом (забруса до 5 %);
— взбитый мёд с прополисом и кедровым маслом (прополиса до 2 %);
— взбитый мёд с маточным молочком (маточного молочка до 2 %);
— взбитый мёд с пыльцой и маточным молочком (пыльцы и маточного молочка до 3 %);
— взбитый мёд с прополисом и маточным молочком (прополиса и маточного молочка до 3 %);
— взбитый мёд с трутневым молочком (трутневого молочка до 2 %).
продукты на основе натурального мёда: взбитый мёд со вкусоарома-тическими добавками
— взбитый мёд со вкусом абрикоса;
— взбитый мёд со вкусом актинидии;
— взбитый мёд со вкусом айвы;
— взбитый мёд со вкусом алычи;
— взбитый мёд со вкусом ананаса;
— взбитый мёд со вкусом апельсина;
— взбитый мёд со вкусом банана;
— взбитый мёд со вкусом барбариса;
— взбитый мёд со вкусом боярышника;
— взбитый мёд со вкусом брусники;
— взбитый мёд со вкусом вишни;
— взбитый мёд со вкусом голубики;
— взбитый мёд со вкусом груши;
— взбитый мёд со вкусом гуавы;
— взбитый мёд со вкусом дыни;
— взбитый мёд со вкусом ежевики;
— взбитый мёд со вкусом жимолости;
— взбитый мёд со вкусом земляники;
— взбитый мёд со вкусом клубники;
— взбитый мёд со вкусом имбиря и лимона;
— взбитый мёд со вкусом инжира;
— взбитый мёд со вкусом ирги;
— взбитый мёд со вкусом калины;
— взбитый мёд со вкусом киви;
— взбитый мёд со вкусом кинкана;
— взбитый мёд со вкусом клюквы;
— взбитый мёд со вкусом крыжовника;
— взбитый мёд со вкусом лайма;
— взбитый мёд со вкусом лимона;
— взбитый мёд со вкусом малины;
— взбитый мёд со вкусом манго;
— взбитый мёд со вкусом мандарина;
— взбитый мёд со вкусом маракуйи;
— взбитый мёд со вкусом морошки;
— взбитый мёд со вкусом облепихи;
— взбитый мёд- со вкусом персика;
— взбитый мёд со вкусом рябины;
— взбитый мёд со вкусом сливы;
— взбитый мёд со вкусом смородины красной;
— взбитый мёд со вкусом смородины белой;
— взбитый мёд со вкусом смородины желтой;
— взбитый мёд со вкусом фейхоа;
— взбитый мёд со вкусом хурмы;
— взбитый мёд со вкусом черешни;
— взбитый мёд со вкусом рябины черноплодной (аронии);
— взбитый мёд со вкусом черной смородины;
— взбитый мёд со вкусом черники;
— взбитый мёд со вкусом шелковицы;
— взбитый мёд со вкусом шоколада;
— взбитый мёд со вкусом яблока.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемый срок годности для продуктов на основе натурального мёда без добавок/ с добавлением ароматизаторов при температуре от 0 ºС до плюс 20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 % (крем – мёда, мёда – суфле, взбитого мёда):
— в стеклянной упаковке – не более 24 месяцев от даты упаковывания;
— в паковке из полимерных материалов – не более 12 месяцев.
Рекомендуемый срок годности для продуктов на основе натурального мёда с добавками после тепловой обработки при температуре хранения от 0 ºС до плюс 20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %:
— в стеклянной упаковке – не более 12 месяцев от даты упаковывания;
— в упаковке из полимерных материалов – не более 6 месяцев от даты упаковывания.
Рекомендуемый срок годности для продуктов на основе натурального мёда с добавками без тепловой обработки при температуре хранения в диапазоне 2 ºС — 6 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %:
— в стеклянной упаковке – не более 6 месяцев от даты упаковывания;
— в упаковке из полимерных материалов – не более 3 месяцев от даты упаковывания.
Рекомендуемый срок годности после вскрытия упаковки при температуре хранения в диапазоне плюс 2 °С – плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %:
— для продуктов с добавками — в пределах срока годности до изменения органолептических показателей;
— для крем – мёда, для мёда – суфле, для взбитого мёда — в пределах срока годности до изменения органолептических показателей.
Продукция должна храниться в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей. Не допускается хранить продукцию совместно с продуктами, обладающими специфическими запахами.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.
При постановке продукции на производство рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном
