Дата введения в действие — 2012 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящие технические условия распространяются на напиток кисломолочный кефирный, изготовленный из сухого молока без наполнителей.
Продукция выпускается в охлажденном виде.
Продукция полностью готова к употреблению.
Продукция различается содержанием жира и выпускается в следующем ассортименте:
— напиток кисломолочный кефирный 1 % жирности;
— напиток кисломолочный кефирный 2,5 % жирности;
— напиток кисломолочный кефирный 3,2 % жирности.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименования продукции терминами, характеризующими жирность продукта (нежирный, маложирный, классический), а также своими фирменными или фантазийными названиями.
Рекомендуемый срок годности герметично упакованной продукции с момента изготовления при температуре +2-6ºС – не более 14 суток.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п.3.10 с получением заключения в установленном порядке.
