Дата введения в действие — 2025 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на напитки кофейные сухие растворимые (далее по тексту продукт, продукция) – произведенные из высушенных до порошкообразного состояния экстрактов, полученных из обжаренного растительного сырья, обогащенных ароматическими и вкусовыми добавками, предназначенные для быстрого приготовления напитков или в качестве вкусовой добавки при производстве различных пищевых продуктов.
Напитки сухие кофейные растворимые различаются технологией приготовления, используемым сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
— напиток растворимый на основе ячменя и натурального кофе с добавлением корня жень-шеня;
— напиток растворимый на основе ячменя и натурального кофе с добавлением
плодов шиповника;
— напиток растворимый на основе ячменя и натурального кофе с добавлением корицы;
— напиток растворимый на основе ячменя и цикория с добавлением плодов черники;
— напиток растворимый на основе ячменя и цикория с добавлением ароматизатора.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.
Рекомендуемый срок годности продукта в прохладном помещении с относительной влажностью не более 75%- не более 6 месяцев со дня выпуска.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
