Дата введения в действие — 2013 год
Состав блюда:
- Яблоки, или груша, или вишня, или слива, или персики, или абрикосы,
- вода,
- сахар-песок,
- кислота лимонная.
Подача реализация и хранение:
Температура подачи не выше +14°С.
Срок годности: 12 часов.
Органолептические показатели:
| Внешний вид: | Компот прозрачный, яблоки и груши нарезаны дольками. |
| Консистенция: | Плодов – мягкая. |
| Цвет: | Бледно-малиновый |
| Вкус и запах | Кисло-сладкий, с ароматом плодов. |
