Дата введения в действие — 2024 год. Без ограничения срока действия. Технические условия включены в Федеральный информационный фонд стандартов РФ. Документ содержит: экспертное заключение Росстандарта РФ, каталожный лист, технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Область применения
Настоящие технические условия распространяются на коктейли кислородные (далее — продукт или продукция), представляющие собой густую однородную пену с равномерно распределенными пузырьками кислорода, изготавливаемые на основе фруктовых, ягодных и/или овощных соков, морсов, нектаров, с добавлением различных пенообразователей (яичный белок, желатин, сироп корня солодки и др.), с добавлением или без добавления сиропов, предназначенные для реализации на предприятиях общественного питания
Продукция реализуется и употребляется на месте приготовления в соответствии с рекомендациями по употреблению, указанными в Приложении Б.
Продукция хранению не подлежит.
Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:
Коктейли кислородные однокомпонентные фруктовые и ягодные:
— коктейль кислородный ананасовый;
— коктейль кислородный абрикосовый;
— коктейль кислородный апельсиновый;
— коктейль кислородный виноградный;
— коктейль кислородный вишневый;
— коктейль кислородный гранатовый;
— коктейль кислородный грейпфрутовый;
— коктейль кислородный грушевый;
— коктейль кислородный из годжи;
— коктейль кислородный земляничный (клубничный);
— коктейль кислородный из жимолости;
— коктейль кислородный из киви;
— коктейль кислородный клюквенный;
— коктейль кислородный лимонный;
— коктейль кислородный малиновый;
— коктейль кислородный мандариновый;
— коктейль кислородный из маракуйи;
— коктейль кислородный из папайи;
— коктейль кислородный персиковый;
— коктейль кислородный сливовый;
— коктейль кислородный черничный;
— коктейль кислородный черносмородиновый;
— коктейль кислородный яблочный;
— коктейль кислородный облепиховый;
— коктейль кислородный ежевичный;
— коктейль кислородный из шиповника;
— коктейль кислородный из боярышника;
— коктейль кислородный брусничный;
— коктейль кислородный черничный.
Коктейли кислородные многокомпонентные фруктовые и ягодные:
— коктейль кислородный яблочно-ананасовый;
— коктейль кислородный яблочно-абрикосовый;
— коктейль кислородный яблочно-апельсиновый;
— коктейль кислородный яблочно-брусничный;
— коктейль кислородный яблочно-виноградный;
— коктейль кислородный яблочно-вишневый;
— коктейль кислородный яблочно-грушевый;
— коктейль кислородный яблочно-гранатовый;
— коктейль кислородный яблочно-земляничный (клубничный);
— коктейль кислородный яблочно-грейпфрутовый;
— коктейль кислородный яблочно-ежевичный;
— коктейль кислородный яблочно-клюквенный;
— коктейль кислородный яблочно-персиковый;
— коктейль кислородный яблочно-сливовый;
— коктейль кислородный яблочно-облепиховый;
— коктейль кислородный яблочно-малиновый;
— коктейль кислородный яблочно-мандариновый;
— коктейль кислородный яблочно-черничный;
— коктейль кислородный из яблок и ягод жимолости;
— коктейль кислородный из яблок и ягод годжи;
— коктейль кислородный из яблок и боярышника;
— коктейль кислородный из яблок и шиповника;
— коктейль кислородный мультифруктовый (из трех и более видов соков).
— коктейль кислородный яблочный «Десертный», с добавлением сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;
— коктейль кислородный виноградный «Десертный», с добавлением сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;
— коктейль кислородный вишневый «Десертный», с добавлением сиропа со вкусом: смородины, груши, клюквы, клубники, банана, вишни, персика, шиповника;
Коктейли кислородные однокомпонентные и многокомпонентные овощные и овощефруктовые:
— коктейль кислородный морковный;
— коктейль кислородный томатный;
— коктейль кислородный тыквенный;
— коктейль кислородный морковно-грушевый;
— коктейль кислородный морковно-вишневый;
— коктейль кислородный морковно-апельсиновый;
— коктейль кислородный морковно-яблочный;
— коктейль кислородный морковно-облепиховый;
— коктейль кислородный морковно-клюквенный;
— коктейль кислородный морковно-яблочно-тыквенный;
— коктейль кислородный тыквенно-яблочный;
— коктейль кислородный тыквенно-грушевый;
— коктейль кислородный тыквенно-абрикосовый;
— коктейль кислородный тыквенно-ананасовый;
— коктейль кислородный тыквенно-апельсиновый;
— коктейль кислородный тыквенно-морковный;
— коктейль кислородный тыквенно-персиковый;
— коктейль кислородный тыквенно-облепиховый;
— коктейль кислородный тыквенно-грушево-яблочный.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными (фантазийными) названиями.
Примечание — До начала выпуска продукции по настоящим техническим условиям, производителю продукции целесообразно проверить наименования (ассортимент) продукции на предмет их совпадения с уже зарегистрированными названиями и/или товарными знаками в Государственном реестре товарных знаков.
За использование компанией-производителем зарегистрированных иными производителями названий и/или товарных знаков ООО НПЦ «Агропищепром» ответственности не несет.
Рекомендуемый срок годности продукции с момента изготовления при комнатной температуре 18±3°С и относительной влажности воздуха не более 75% — не более 10 минут.
