ТИ к ГОСТ 33633-2015 МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Стоимость:
12000 руб.
НДС не облагается Купить

Дата введения в действие — 01.07.2016 год. Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Технологическая инструкция распространяется на сливочное масло для детского питания (далее — масло), изготовляемое из коровьего молока, предназначенное для употребления в питании детей различных возрастных категорий.

Термины и определения:

масло сливочное для детского питания: Сливочное масло, предназначенное для питания детей.
масло сливочное для питания детей раннего возраста: Сливочное масло, предназначенное для питания детей с 4 месяцев до 3 лет
масло сливочное для питания детей дошкольного и школьного возраста: Сливочное масло для питания детей дошкольного возраста — от 3 до 6 лет, школьного возраста — от 6 лет и старше.
Классификация:

Сливочное масло для питания детей раннего возраста изготовляют массовой долей жира 82,5%.

Сливочное масло для питания детей дошкольного и школьного возраста изготавливают в следующем ассортименте:
масло сливочное для детей дошкольного и школьного возраста массовой долей жира 82,5%;
масло сливочное для детей дошкольного и школьного возраста массовой долей жира 80,0%;
масло сливочное для детей дошкольного и школьного возраста массовой долей жира 72,5%;
масло сливочное для детей дошкольного и школьного возраста массовой долей жира 72,5%, обогащенное витамином (витаминами).

Рекомендуемые условия хранения масла:

— режим I: температура воздуха — (3±2)°С, относительная влажность воздуха — не более 90%;
— режим II: температура воздуха — минус (6±3)°С, относительная влажность воздуха — не более 90%;
— режим III: температура воздуха — минус (16±2)°С, относительная влажность воздуха — не более 90%.

Транспортирование и хранение масла совместно с пищевыми продуктами с резким, специфическим, сильно выраженным запахом не допускается.

Транспортирование и хранение масла, предназначенного для отправки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.

Рекомендуемый срок годности сливочного масла для детского питания в транспортной и потребительской упаковке
Рекомендуемый срок годности масла, упакованного монолитами в транспортную упаковку при относительной влажности воздуха не более 90% в зависимости от температуры хранения, приведен в таблице 1.
Таблица 1

В месяцах

Наименование масла

Срок годности при температуре

минус (6±3)°С

минус (16±2)°С

Масло сливочное для детей раннего возраста массовой долей жира 82,5%

1

2

Масло сливочное для детей дошкольного и школьного возраста массовой долей жира 82,5% и 80,0%

3

6

Масло сливочное для детей дошкольного и школьного возраста массовой долей жира 72,5%, в т.ч. обогащенных витаминами

3

6

Примечания

1 Срок годности масла, реализуемого монолитами, при температуре (3±2)°С — не более 10 сут с момента отпуска с предприятия.

2 Предприятия, осуществляющие длительное хранение масла, должны проводить периодический контроль его качества:

— ежемесячно для масла со сроком годности до 6 мес.

3 По результатам оценки периодического контроля качества масла решается вопрос о возможности его дальнейшего хранения в пределах срока годности или направлении его на реализацию.

Рекомендуемый срок годности масла для детей раннего возраста в потребительской упаковке при относительной влажности воздуха не более 90% в зависимости от температуры хранения приведен в таблице 2.
Таблица .2

Срок годности, сут, не более, при температуре

(3±2)°С

минус (6±3)°С

минус (16±2)°С

Упаковка брикетами в кашированную упаковочную фольгу или ее заменители, стаканчики, коробочки из полимерных материалов, герметично укупоренные фольгой или полимерным материалом с термосвариваемым покрытием, массой нетто от 10 г до 20 г включительно

10

30

60

Упаковка брикетами в кашированную упаковочную фольгу или ее заменители, стаканчики, коробочки из полимерных материалов, герметично укупоренные фольгой или полимерным материалом с термосвариваемым покрытием, со съемной крышкой, массой нетто от 20 г до 200 г включительно

15

30

60

Рекомендуемый срок годности масла для детей дошкольного и школьного возраста в потребительской упаковке при относительной влажности воздуха не более 90% в зависимости от температуры хранения приведен в таблице 3
Таблица 3

Срок годности, сут, не более, при температуре

(3±2)°С

минус (6±3)°С

минус (16±2)°С

Упаковка в алюминиевую кашированную фольгу или ее заменители, герметично укупоренные стаканчики и коробочки из полимерных материалов, массой нетто от 10 до 50 г

15

30

60

Упаковка в алюминиевую кашированную фольгу или ее заменители, пергамент или его заменители, стаканчики и коробочки из полимерных материалов со съемной крышкой, массой нетто от 100 до 500 г

20 (10)

60 (25)

120 (30)

Герметично укупоренные стаканчики и коробочки из полимерных материалов со съемной крышкой, массой нетто от 100 до 500 г

45

75

120

Примечание — В скобках указаны сроки годности масла, упакованного в пергамент по ГОСТ 1341.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?