ТТК Салат из редьки с луком по-корейски

Стоимость:
250 руб.
НДС не облагается Купить

Дата введения в действие -2013 год.

Технико-технологическая карта на салат из редьки с луком по-корейски с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта.

Состав:

  • Редька свежая,
  • морковь свежая,
  • лук репчатый свежий,
  • кислота уксусная,
  • масло растительное,
  • чеснок свежий,
  • сахар-песок,
  • соль,
  • семя кунжута,
  • перец красный молотый,
  • кориандр молотый

Условия подачи, хранения и сроки годности:

Срок годности  при температуре от 2 до 6°С – 5 суток.

Органолептические показатели:

Внешний вид: Овощи, нарезанные тонкой соломкой
Консистенция: Мягкая, слегка хрустящая
Цвет: Соответствует цветам входящих компонентов
Вкус и запах В меру солёный, очень острый.

 

 

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?