ТУ,ТИ 10.13.14-600-37676459-2017 ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ИЗ МЯСА ДИКИХ ЖИВОТНЫХ

Стоимость:
12000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящая технологическая инструкция распространяется на продукты деликатесные из мяса диких животных и их субпродуктов: вареные, копчено-вареные, варено-копченые, запеченные, копчено-запеченные, сырокопченые и сыровяленые (далее продукция), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Продукция выпускается в охлажденном и замороженном виде.

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.

Продукция выпускается в следующем ассортименте:

Продукты из мяса кабана

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

— корейка кабанья «Чухарская»;

— балык кабаний «Чухарский»;

— балык из кабана;

— вырезка кабанья «Чухарская»;

— шейка кабанья «Чухарская»;

— ветчина кабанья «Вепская»;

— ветчина традиционнная;

— ассорти в оболочке «Вепское»;

— бастурма из кабана;

— рулет из кабана «Чухарский»;

Категория Б:

— окорок кабаний «Чухарский»;

— лопатка кабанья;

— карбонад «Чухарский»;

— пастрома из кабана «Чухарская»;

— кабанятина «Чухарская»;

— орех мясной из мяса кабана;

Категория В:

— грудинка кабанья «Чухарская»;

— грудинка кабанья «Домашняя»;

— рулька кабанья «Вепская»;

— рулька кабанья прессованная «Вепская»;

— буженина из кабана «Чухарская»;

— ребрышки кабаньи «Вепские»;

— бекон «Деликатесный»;

— подсвинок «Молочный»;

— нога кабанья;

— голяшка кабанья;

— орех мясной из мяса кабана;

— ребрышки кабаньи;

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые.

Категория А:

— корейка кабанья «Чухарская»;

— балык кабаний «Чухарский»;

— балык из кабана;

— вырезка кабанья «Чухарская»;

— шейка кабанья «Чухарская»;

— ассорти в оболочке «Вепское»;

— бастурма из кабана;

— рулет из кабана «Чухарский»;

Категория Б:

— окорок кабаний «Чухарский»;

— лопатка кабанья;

— карбонад «Чухарский»;

— пастрома из кабана «Чухарская»;

— кабанятина «Чухарская»;

— орех мясной из мяса кабана;

Категория В:

— грудинка кабанья «Чухарская»;

— грудинка кабанья «Домашняя»;

— рулька кабанья «Вепская»;

— рулька кабанья прессованная «Вепская»;

— буженина из кабана «Чухарская»;

— ребрышки кабаньи «Вепские»;

— бекон «Деликатесный»;

— подсвинок «Молочный»;

— нога кабанья;

— голяшка кабанья;

— орех мясной из мяса кабана;

— ребрышки кабаньи;

 Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид – копчено-вареные

Категория А:

— корейка кабанья «Чухарская»;

— балык кабаний «Чухарский»;

— балык из кабана;

— вырезка кабанья «Чухарская»;

— шейка кабанья «Чухарская»;

— ассорти в оболочке «Вепское»;

— бастурма из кабана;

— рулет из кабана «Чухарский»;

Категория Б:

— окорок кабаний «Чухарский»;

— лопатка кабанья;

— карбонад «Чухарский»;

— пастрома из кабана «Чухарская»;

— кабанятина «Чухарская»;

— орех мясной из мяса кабана;

Категория В:

— грудинка кабанья «Чухарская»;

— грудинка кабанья «Домашняя»;

— рулька кабанья «Вепская»;

— рулька кабанья прессованная «Вепская»;

— буженина из кабана «Чухарская»;

— ребрышки кабаньи «Вепские»;

— бекон «Деликатесный»;

— подсвинок «Молочный»;

— нога кабанья;

— голяшка кабанья;

— орех мясной из мяса кабана;

— ребрышки кабаньи;

 Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид — запеченные

Категория А:

— корейка кабанья «Чухарская»;

— балык кабаний «Чухарский»;

— балык из кабана;

— вырезка кабанья «Чухарская»;

— шейка кабанья «Чухарская»;

— ассорти в оболочке «Вепское»;

— бастурма из кабана;

— рулет из кабана «Чухарский»;

Категория Б:

— окорок кабаний «Чухарский»;

— лопатка кабанья;

— карбонад «Чухарский»;

— пастрома из кабана «Чухарская»;

— кабанятина «Чухарская»;

— орех мясной из мяса кабана;

Категория В:

— грудинка кабанья «Чухарская»;

— грудинка кабанья «Домашняя»;

— рулька кабанья «Вепская»;

— рулька кабанья прессованная «Вепская»;

— буженина из кабана «Чухарская»;

— ребрышки кабаньи «Вепские»;

— бекон «Деликатесный»;

— подсвинок «Молочный»;

— нога кабанья;

— голяшка кабанья;

— орех мясной из мяса кабана;

— ребрышки кабаньи;

 Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Категория А:

— корейка кабанья «Чухарская»;

— балык кабаний «Чухарский»;

— балык из кабана;

— вырезка кабанья «Чухарская»;

— шейка кабанья «Чухарская»;

— ассорти в оболочке «Вепское»;

— бастурма из кабана;

— рулет из кабана «Чухарский»;

Категория Б:

— окорок кабаний «Чухарский»;

— лопатка кабанья;

— карбонад «Чухарский»;

— пастрома из кабана «Чухарская»;

— кабанятина «Чухарская»;

— орех мясной из мяса кабана;

Категория В:

— грудинка кабанья «Чухарская»;

— грудинка кабанья «Домашняя»;

— рулька кабанья «Вепская»;

— рулька кабанья прессованная «Вепская»;

— буженина из кабана «Чухарская»;

— ребрышки кабаньи «Вепские»;

— бекон «Деликатесный»;

— подсвинок «Молочный»;

— нога кабанья;

— голяшка кабанья;

— орех мясной из мяса кабана;

— ребрышки кабаньи;

 Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид — сырокопченые

Категория А:

— корейка кабанья «Чухарская»;

— балык кабаний «Чухарский»;

— балык из кабана;

— вырезка кабанья «Чухарская»;

— шейка кабанья «Чухарская»;

— ассорти в оболочке «Вепское»;

— бастурма из кабана;

— рулет из кабана «Чухарский»;

— чипсы из кабана «Чухарские»;

Категория Б:

— окорок кабаний «Чухарский»;

— лопатка кабанья;

— карбонад «Чухарский»;

— пастрома из кабана «Чухарская»;

— кабанятина «Чухарская»;

— орех мясной из мяса кабана;

Категория В:

— грудинка кабанья «Чухарская»;

— грудинка кабанья «Домашняя»;

— рулька кабанья «Вепская»;

— рулька кабанья прессованная «Вепская»;

— буженина из кабана «Чухарская»;

— ребрышки кабаньи «Вепские»;

— бекон «Деликатесный»;

— подсвинок «Молочный»;

— нога кабанья;

— голяшка кабанья;

— орех мясной из мяса кабана;

— ребрышки кабаньи;

 Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид — сыровяленые

Категория А:

— корейка кабанья «Чухарская»;

— балык кабаний «Чухарский»;

— балык из кабана;

— вырезка кабанья «Чухарская»;

— шейка кабанья «Чухарская»;

— ассорти в оболочке «Вепское»;

— бастурма из кабана;

— рулет из кабана «Чухарский»;

— чипсы из кабана «Чухарские»;

Категория Б:

— окорок кабаний «Чухарский»;

— лопатка кабанья;

— карбонад «Чухарский»;

— пастрома из кабана «Чухарская»;

— кабанятина «Чухарская»;

— орех мясной из мяса кабана;

Категория В:

— грудинка кабанья «Чухарская»;

— грудинка кабанья «Домашняя»;

— рулька кабанья «Вепская»;

— рулька кабанья прессованная «Вепская»;

— буженина из кабана «Чухарская»;

— ребрышки кабаньи «Вепские»;

— бекон «Деликатесный»;

— подсвинок «Молочный»;

— нога кабанья;

— голяшка кабанья;

— орех мясной из мяса кабана;

— ребрышки кабаньи.

Продукты из оленины

Группа — мясная

Вид – продукты из оленины, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

— ассорти «Таежное»;

— ассорти оленье в оболочке;

— оленина вареная в оболочке;

— оленина прессованная «Сибирская;

— рулет из оленины «Особый»;

— оленина «Деликатесная»;

— балык «Классический»;

— оленина в шпике;

— оленина «Савойская»;

— ассорти «Калейдоскоп»;

Категория Б:

— оленина «Гурман»;

— язык фаршированный «Нежность»

Категория В:

— рулет «По-охотничьи»;

 Группа — мясная

Вид – продукты из оленины, цельнокусковые

Подвид — копчено-вареные

Категория А:

— филей «Марочный»;

— окорок «Индиго»;

— шейка «Полярная»;

— ребрышки «Восхитительные»;

— рулет олений «Норд»;

— бок олений «Северное сияние»;

— оленина «Арктика»;

— оленина «Городская»;

— оленина копчено-вареная;

— мясо марала копчено-вареное;

— рулет копчено-вареный из оленины;

— оленина «Деревенская»;

— оленина «Арбатская»;

— оленина «Любительская»;

— оленина «Деликатесная»;

— олений шар;

— оленина в шпике;

— оленина «Наслаждение»;

— грудинка бескостная «Сочинская»;

— филей «Праздничный»;

— бастурма «Юбилейная»;

— орех «Подарочный»;

— рулет с сыром;

— рулет «Королевский»;

— рулет «Посольский»;

— рулет «Мясной дуэт»;

— рулет «Восточный»;

— балык «День-ночь;

Категория Б:

— рулет олений;

Категория Д:

— ребра оленьи копчено-вареные;

 Группа — мясная

Вид – продукты из оленины, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые

Категория А:

— балык «Классический»;

— Балычок «Именинный»;

— язык фаршированный «Нежность»;

Категория Б:

— балык «Гусарский»;

— рулет «Тройной»;

— язык олений в шпике «Деликатесный»;

 Группа — мясная

Вид — продукты из оленины, цельнокусковые

Подвид — копчено-запеченные

Категория А:

— филей «Марал»;

— окорок «Северный»;

— филей олений копчено-запеченный;

— окорок олений копчено-запеченный;

— оленина «Изумительная»;

— филей «Праздничный»;

Категория Б:

— балык «Гусарский;

 Группа — мясная

Вид — продукты из оленины, цельнокусковые

Подвид — запеченные

Категория А:

— деликатесная грудинка фаршированная «Каприз»;

— грудинка «Арростини»;

— грудинка «Вителлино»;

— грудинка «Да анджело»;

— грудинка маринованная в пиве;

— рулет «Спиральный»;

— оленина «Лакомка»;

— оленина запеченная в черносливе «Наслаждение»;

Категория Б:

— грудинка «По рецепту садовника»;

— рулет «Семейный»;

— оленина «Загадка»;

— шашлык «По-домашнему»;

— шашлык «По-сокольски»;

— шашлык «По-охотничьи»;

— шашлык «Разбойничий»;

— оленина в маринаде «Бомонд»;

Категория В:

— рулет с начинкой;

 Группа — мясная

Вид — продукты из оленины, цельнокусковые

Подвид — сырокопченые

Категория А:

— окорок «Индиго»;

— бок «Северное сияние»;

— филей «Марал»;

— палочки из оленины;

— оленина сырокопченая;

— мясо «Крестьянское»;

— мясо «По-кайзерски»;

— филей «Праздничный»;

— бастурма «Юбилейная»;

— чипсы;

Категория Б:

— оленина в оболочке из шпика;

— язык олений сырокопченый;

 Группа — мясная

Вид — продукты из оленины, цельнокусковые

Подвид — сыровяленые

Категория А:

— оленина «К пиву»;

— палочки из оленины «К пиву»;

— билтонг с паприкой;

— билтонг «Пряный»;

— билтонг подкопченный;

— билтонг «Классический»;

— билтонг «Восточный»;

— билтонг с чесноком;

— билтонг с черным перцем;

— билтонг с красным перцем;

— бастурма «Юбилейная»;

— чипсы «Нямса»;

— чипсы «Нямса» пикантные;

— чипсы «Нямса» с чесноком;

— чипсы «Нямса» с черным перцем;

— чипсы «Нямса» с грибным ароматом;

— чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука.

 Продукты из мяса лося

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

— ассорти «Таежное»;

— ассорти лосиное в оболочке;

— ассорти «Калейдоскоп»;

— мясо лося вареное в оболочке;

— мясо лося прессованное «Сибирское»;

— мясо лося «Деликатесное»;

— мясо лося в шпике;

— мясо лося «Савойское»;

— лосятина «Чухарская»;

— филей из лося «Чухарский»;

— пастрома из лося «Чухарская»;

— карпаччо из лосятины «Чухарское»;

— буженина из лося «Чухарская»;

— рулет из лося «Чухарский»;

— рулет из мяса лося «Особый»;

— балык из мяса лося «Классический»;

Категория Б:

— мясо лося «Гурман»;

— язык фаршированный «Нежность»;

Категория В:

— ребрышки лосиные «Вепские»;

— рулька лосиная «Вепская»;

— рулька лосиная прессованная «Вепская»;

— рулет «По-охотничьи»;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые

Подвид — копчено-вареные

Категория А:

— мясо лося «Арктика»;

— мясо лося «Городское»;

— мясо лося «Деревенское»;

— мясо лося «Арбатское»;

— мясо лося «Любительское»;

— мясо лося «Деликатесное»;

— мясо лося копчено-вареное;

— мясо лося в шпике;

— мясо лося «Наслаждение»;

— рулет копчено-вареный из мяса лося;

— рулет «Королевский»;

— рулет «Посольский»;

— рулет «Мясной дуэт»;

— рулет «Восточный»;

— рулет лосиный «Норд»;

— рулет с сыром;

— шар лосиный;

— грудинка бескостная «Сочинская»;

— филей «Праздничный»;

— филей «Марочный»;

— бастурма «Юбилейная»;

— орех «Подарочный»;

— балык «День-ночь;

— окорок «Индиго»;

— шейка «Полярная»;

— ребрышки «Восхитительные»;

— бок лося «Северное сияние»;

— лосятина «Чухарская»;

— филей из лося «Чухарский»;

— пастрома из лося «Чухарская»;

— карпаччо из лосятины «Чухарское»;

— буженина из лося «Чухарская»;

— рулет из лося «Чухарский»;

Категория Б:

— рулет лосиный;

Категория Д:

— ребра лося копчено-вареные;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые

Категория А:

— балык «Классический»;

— балык «Именинный»;

— язык фаршированный «Нежность»;

— лосятина «Чухарская»;

— филей из лося «Чухарский»;

— пастрома из лося «Чухарская»;

— карпаччо из лосятины «Чухарское»;

— буженина из лося «Чухарская»;

— рулет из лося «Чухарский»;

Категория Б:

— балык «Гусарский»;

— рулет «Тройной»;

— язык лося в шпике «Деликатесный»;

Группа — мясная

Вид — продукты из мяса лося

Подвид — копчено-запеченные

Категория А:

— окорок «Северный»;

— окорок лося копчено-запеченный;

— филей лося копчено-запеченный;

— филей «Праздничный»;

— мясо лося «Изумительная»;

— лосятина «Чухарская»;

— филей из лося «Чухарский»;

— пастрома из лося «Чухарская»;

— карпаччо из лосятины «Чухарское»;

— буженина из лося «Чухарская»;

— рулет из лося «Чухарский»;

— ветчина из лося «Вепская»;

Категория Б:

— балык «Гусарский;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса лося

Подвид — запеченные

Категория А:

— грудинка фаршированная «Каприз»;

— грудинка «Арростини»;

— грудинка «Вителлино»;

— грудинка «Да анджело»;

— грудинка маринованная в пиве;

— мясо лося «Лакомка»;

— мясо лося запеченное в черносливе «Наслаждение»;

— рулет «Спиральный»;

— лосятина «Чухарская»;

— филей из лося «Чухарский»;

— пастрома из лося «Чухарская»;

— карпаччо из лосятины «Чухарское»;

— буженина из лося «Чухарская»;

— рулет из лося «Чухарский»;

Категория Б:

— грудинка «По рецепту садовника»;

— рулет «Семейный»;

— мясо лося «Загадка»;

— мясо лося в маринаде «Бомонд»;

— шашлык «По-домашнему»;

— шашлык «По-сокольски»;

— шашлык «По-охотничьи»;

— шашлык «Разбойничий»;

Категория В:

— рулет с начинкой;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса лося, цельнокусковые

Подвид — сырокопченые

Категория А:

— окорок «Индиго»;

— бок «Северное сияние»;

— палочки из мяса лося;

— мясо лося сырокопченое;

— мясо «Крестьянское»;

— мясо «По-кайзерски»;

— филей «Праздничный»;

— бастурма «Юбилейная»;

— чипсы;

— лосятина «Чухарская»;

— филей из лося «Чухарский»;

— пастрома из лося «Чухарская»;

— карпаччо из лосятины «Чухарское»;

— буженина из лося «Чухарская»;

— рулет из лося «Чухарский»;

Категория Б:

— мясо лося в оболочке из шпика;

— язык лосиный сырокопченый

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса лося, цельнокусковые

Подвид — сыровяленые

Категория А:

— бастурма из лосятины;

— мясо лося «К пиву»;

— палочки из мяса лося «К пиву»;

— билтонг с паприкой;

— билтонг «Пряный»;

— билтонг подкопченный;

— билтонг «Классический»;

— билтонг «Восточный»;

— билтонг с чесноком;

— билтонг с черным перцем;

— билтонг с красным перцем;

— бастурма «Юбилейная»;

— чипсы «Нямса»;

— чипсы «Нямса» пикантные;

— чипсы «Нямса» с чесноком;

— чипсы «Нямса» с черным перцем;

— чипсы «Нямса» с грибным ароматом;

— чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука.

— чипсы из лося «Чухарские»;

 Продукты из мяса косули

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

— ассорти «Таежное»;

— ассорти из мяса косули в оболочке;

— ассорти «Калейдоскоп»;

— мясо косули вареное в оболочке;

— мясо косули прессованное «Сибирское»;

— мясо косули «Деликатесное»;

— мясо косули в шпике;

— мясо косули «Савойское»;

— рулет из мяса косули «Особый»;

— балык из мяса косули «Классический»;

Категория Б:

— мясо косули «Гурман»;

— язык фаршированный «Нежность»

Категория В:

— рулет «По-охотничьи»;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид — копчено-вареные

Категория А:

— мясо косули «Арктика»;

— мясо косули «Городское»;

— мясо косули «Деревенское»;

— мясо косули «Арбатское»;

— мясо косули «Любительское»;

— мясо косули «Деликатесное»;

— мясо косули копчено-вареное;

— мясо косули в шпике;

— мясо косули «Наслаждение»;

— рулет копчено-вареный из мяса косули;

— рулет «Королевский»;

— рулет «Посольский»;

— рулет «Мясной дуэт»;

— рулет «Восточный»;

— рулет из мяса косули «Норд»;

— рулет с сыром;

— шар из мяса косули;

— грудинка бескостная «Сочинская»;

— филей «Праздничный»;

— филей «Марочный»;

— бастурма «Юбилейная»;

— орех «Подарочный»;

— балык «День-ночь;

— окорок «Индиго»;

— шейка «Полярная»;

— ребрышки «Восхитительные»;

— бок косули «Северное сияние»;

Категория Б:

— рулет из мяса косули;

Категория Д:

— ребра косули копчено-вареные;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид —  варено-копченые

Категория А:

— балык «Классический»;

— балык «Именинный»;

— язык фаршированный «Нежность»;

Категория Б:

— балык «Гусарский»;

— рулет «Тройной»;

— язык косули в шпике «Деликатесный»;

Группа — мясная

Вид — продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид — копчено-запеченные

Категория А:

— окорок «Северный»;

— окорок косули копчено-запеченный;

— филей косули копчено-запеченный;

— филей «Праздничный»;

— мясо косули «Изумительное»;

Категория Б:

— балык «Гусарский;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид — запеченные

Категория А:

— грудинка фаршированная «Каприз»;

— грудинка «Арростини»;

— грудинка «Вителлино»;

— грудинка «Да анджело»;

— грудинка маринованная в пиве;

— мясо косули «Лакомка»;

— мясо косули запеченное в черносливе «Наслаждение»;

— рулет «Спиральный»;

 Категория Б:

— грудинка «По рецепту садовника»;

— рулет «Семейный»;

— мясо косули «Загадка»;

— мясо косули в маринаде «Бомонд»;

— шашлык «По-домашнему»;

— шашлык «По-сокольски»;

— шашлык «По-охотничьи»;

— шашлык «Разбойничий»;

Категория В:

— рулет с начинкой;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид — сырокопченые

Категория А:

— окорок «Индиго»;

— бок «Северное сияние»;

— палочки из мяса косули;

— мясо косули сырокопченое;

— мясо «Крестьянское»;

— мясо «По-кайзерски»;

— филей «Праздничный»;

— бастурма «Юбилейная»;

— чипсы;

Категория Б:

— мясо косули в оболочке из шпика;

— язык косули сырокопченый;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид — сыровяленые

Категория А:

— мясо косули «К пиву»;

— палочки из мяса косули «К пиву»;

— билтонг с паприкой;

— билтонг «Пряный»;

— билтонг подкопченный;

— билтонг «Классический»;

— билтонг «Восточный»;

— билтонг с чесноком;

— билтонг с черным перцем;

— билтонг с красным перцем;

— бастурма «Юбилейная»;

— чипсы «Нямса»;

— чипсы «Нямса» пикантные;

— чипсы «Нямса» с чесноком;

— чипсы «Нямса» с черным перцем;

— чипсы «Нямса» с грибным ароматом;

— чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука;

 Продукты из мяса лани

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

— ассорти «Таежное»;

— ассорти из мяса лани в оболочке;

— ассорти «Калейдоскоп»;

— мясо лани вареное в оболочке;

— мясо лани прессованное «Сибирское»;

— мясо лани «Деликатесное»;

— мясо лани в шпике;

— мясо лани «Савойское»;

— рулет из мяса лани «Особый»;

— балык из мяса лани «Классический»;

Категория Б:

— мясо лани «Гурман»;

— язык фаршированный «Нежность»;

Категория В:

— рулет «По-охотничьи»;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид — копчено-вареные

Категория А:

— мясо лани «Арктика»;

— мясо лани «Городское»;

— мясо лани «Деревенское»;

— мясо лани «Арбатское»;

— мясо лани «Любительское»;

— мясо лани «Деликатесное»;

— мясо лани копчено-вареное;

— мясо лани в шпике;

— мясо лани «Наслаждение»;

— рулет копчено-вареный из мяса лани;

— рулет «Королевский»;

— рулет «Посольский»;

— рулет «Мясной дуэт»;

— рулет «Восточный»;

— рулет из мяса лани «Норд»;

— рулет с сыром;

— шар из мяса лани;

— грудинка бескостная «Сочинская»;

— филей «Праздничный»;

— филей «Марочный»;

— бастурма «Юбилейная»;

— орех «Подарочный»;

— балык «День-ночь;

— окорок «Индиго»;

— шейка «Полярная»;

— ребрышки «Восхитительные»;

— бок лани «Северное сияние»;

Категория Б:

— рулет из мяса лани;

Категория Д:

— ребра лани копчено-вареные;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид —  варено-копченые

Категория А:

— балык «Классический»;

— балык «Именинный»;

— язык фаршированный «Нежность»;

Категория Б:

— балык «Гусарский»;

— рулет «Тройной»;

— язык лани в шпике «Деликатесный»;

Группа — мясная

Вид — продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид — копчено-запеченные

Категория А:

— окорок «Северный»;

— окорок лани копчено-запеченный;

— филей лани копчено-запеченный;

— филей «Праздничный»;

— мясо лани «Изумительное»;

Категория Б:

— балык «Гусарский;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид — запеченные

Категория А:

— грудинка фаршированная «Каприз»;

— грудинка «Арростини»;

— грудинка «Вителлино»;

— грудинка «Да анджело»;

— грудинка маринованная в пиве;

— мясо лани «Лакомка»;

— мясо лани запеченное в черносливе «Наслаждение»;

— рулет «Спиральный»;

Категория Б:

— грудинка «По рецепту садовника»;

— рулет «Семейный»;

— мясо лани «Загадка»;

— мясо лани в маринаде «Бомонд»;

— шашлык «По-домашнему»;

— шашлык «По-сокольски»;

— шашлык «По-охотничьи»;

— шашлык «Разбойничий»;

Категория В:

— рулет с начинкой;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид — сырокопченые

Категория А:

— окорок «Индиго»;

— бок «Северное сияние»;

— палочки из мяса лани;

— мясо лани сырокопченое;

— мясо «Крестьянское»;

— мясо «По-кайзерски»;

— филей «Праздничный»;

— бастурма «Юбилейная»;

— чипсы;

Категория Б:

— мясо лани в оболочке из шпика;

— язык лани сырокопченый;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид — сыровяленые

Категория А:

— мясо лани «К пиву»;

— палочки из мяса лани «К пиву»;

— билтонг с паприкой;

— билтонг «Пряный»;

— билтонг подкопченный;

— билтонг «Классический»;

— билтонг «Восточный»;

— билтонг с чесноком;

— билтонг с черным перцем;

— билтонг с красным перцем;

— бастурма «Юбилейная»;

— чипсы «Нямса»;

— чипсы «Нямса» пикантные;

— чипсы «Нямса» с чесноком;

— чипсы «Нямса» с черным перцем;

— чипсы «Нямса» с грибным ароматом;

— чипсы «Нямса» с ароматом жареного лука;

 Продукты из мяса медведя

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

— окорок медвежий;

— корейка медвежья;

— лопатка медвежья;

— грудинка медвежья;

— мясо медведя;

— филей медвежий;

— буженина из медведя «Чухарская»;

— медвежатина «Чухарская»;

— окорок медвежий;

— рулет из медведя;

— ветчина медвежья;

Категория В:

— ребрышки медвежьи «Вепские»;

— рулька медвежья «Вепская»;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые

Подвид — копчено-вареные

Категория А:

— окорок медвежий;

— корейка медвежья;

— лопатка медвежья;

— грудинка медвежья;

— мясо медведя;

— филей медвежий;

— буженина из медведя «Чухарская»;

— медвежатина «Чухарская»;

— окорок медвежий;

— рулет из медведя;

— ветчина медвежья;

Категория В:

— ребрышки медвежьи «Вепские»;

— рулька медвежья «Вепская»;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые

Категория А:

— окорок медвежий;

— корейка медвежья;

— лопатка медвежья;

— грудинка медвежья;

— мясо медведя;

— филей медвежий;

— буженина из медведя «Чухарская»;

— медвежатина «Чухарская»;

— окорок медвежий;

— рулет из медведя;

— ветчина медвежья;

Категория В:

— ребрышки медвежьи «Вепские»;

— рулька медвежья «Вепская»;

Группа — мясная

Вид — продукты из мяса медведя, цельнокусковые

Подвид — копчено-запеченные

Категория А:

— окорок медвежий;

— корейка медвежья;

— лопатка медвежья;

— грудинка медвежья;

— мясо медведя;

— филей медвежий;

— буженина из медведя «Чухарская»;

— медвежатина «Чухарская»;

— окорок медвежий;

— рулет из медведя;

— ветчина медвежья;

Категория В:

— ребрышки медвежьи «Вепские»;

— рулька медвежья «Вепская»;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса медведя, цельнокусковые

Подвид — запеченные

Категория А:

— окорок медвежий;

— корейка медвежья;

— лопатка медвежья;

— грудинка медвежья;

— мясо медведя;

— филей медвежий;

— буженина из медведя «Чухарская»;

— медвежатина «Чухарская»;

— окорок медвежий;

— рулет из медведя;

— ветчина медвежья;

Категория В:

— ребрышки медвежьи «Вепские»;

— рулька медвежья «Вепская»;

 Группа — мясная

Вид — продукты из мяса медведя, цельнокусковые

Подвид — сырокопченые

Категория А:

— окорок медвежий;

— корейка медвежья;

— лопатка медвежья;

— грудинка медвежья;

— мясо медведя;

— филей медвежий;

— буженина из медведя «Чухарская»;

— медвежатина «Чухарская»;

— окорок медвежий;

— рулет из медведя;

— ветчина медвежья;

— чипсы из медвежатины «Чухарские»;

Категория В:

— ребрышки медвежьи «Вепские»;

— рулька медвежья «Вепская»;

Группа — мясная

Вид — продукты из мяса медведя, цельнокусковые

Подвид — сыровяленые

Категория А:

— окорок медвежий;

— корейка медвежья;

— лопатка медвежья;

— грудинка медвежья;

— мясо медведя;

— бастурма из медвежатины;

— балык из медведя.

Продукты из мяса бобра

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые

Подвид — вареные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— хвост;

— филе;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые

Подвид – копчено-вареные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— хвост;

— филе;

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые

Подвид – варено-копченые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— хвост;

— филе;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— хвост;

— филе;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые

Подвид – запеченные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— хвост;

— филе;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые

Подвид – сырокопченые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— хвост;

— филе;

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра, цельнокусковые

Подвид – сыровяленые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— хвост;

— филе.

Изменение № 1 

Дата введения в действие — 06.03.2017 год

«Продукты из мяса барсука»

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые

Подвид — вареные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые

Подвид – копчено-вареные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые

Подвид – варено-копченые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые

Подвид – запеченные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые

Подвид – сырокопченые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука, цельнокусковые

Подвид – сыровяленые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

«Продукты из мяса ондатры»

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые

Подвид — вареные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые

Подвид – копчено-вареные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые

Подвид – варено-копченые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые

Подвид – запеченные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые

Подвид – сырокопченые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые

Подвид – сыровяленые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

1.10 «Продукты из мяса белки»

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые

Подвид — вареные

— тушка;

— полутушка.

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые

Подвид – копчено-вареные

— тушка;

— полутушка.

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые

Подвид – варено-копченые

— тушка;

— полутушка.

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

— тушка;

— полутушка.

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые

Подвид – запеченные

— тушка;

— полутушка.

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые

Подвид – сырокопченые

— тушка;

— полутушка.

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса белки, цельнокусковые

Подвид – сыровяленые

— тушка;

— полутушка.

 

 

«Продукты из мяса нутрии»

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые

Подвид — вареные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые

Подвид – копчено-вареные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые

Подвид – варено-копченые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры, цельнокусковые

Подвид – запеченные

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые

Подвид – сырокопченые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии, цельнокусковые

Подвид – сыровяленые

— тушка;

— полутушка;

— передняя четвертина;

— задняя четвертина;

— лопатка;

— окорок;

— нога задняя;

— нога передняя;

— спинка;

— филе;

 

1.12 Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

«Мясо кабанье с ягодами можжевельника».

 

Категория Б:

Рулет «Лесная диковинка» из мяса кабана.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые

Категория А:

«Мясо кабанье с ягодами можжевельника»

 

Категория Б:

Рулет «Лесная диковинка» из мяса кабана.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Категория А:

«Мясо кабанье с ягодами можжевельника».

 

Категория Б:

Рулет «Лесная диковинка» из мяса кабана.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид – запеченные

Категория А:

«Мясо кабанье с ягодами можжевельника».

 

Категория Б:

Рулет «Лесная диковинка» из мяса кабана.

 

1.13 Группа – мясная

Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

«Мясо медвежье с ягодами можжевельника»;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули и медведя.

 

Категория Б:

Рулет «Лесная диковинка» из мяса медведя.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса медведя, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые

Категория А:

«Мясо медвежье с ягодами можжевельника».

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули и медведя

 

Категория Б:

Рулет «Лесная диковинка» из мяса медведя.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса кабана, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Категория А:

«Мясо медвежье с ягодами можжевельника».

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули и медведя

 

Категория Б:

Рулет «Лесная диковинка» из мяса медведя.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса медведя цельнокусковые

Подвид – запеченные

Категория А:

«Мясо медвежье с ягодами можжевельника».

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули и медведя

 

Категория Б:

Рулет «Лесная диковинка» из мяса медведя.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

«Мясо лосиное с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса лося;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося и кабана;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя, лося и кабана;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани, лося и медведя.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса лося с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса лося с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса лося;

Рулет «Лесной властелин» из мяса лося;

Рулет «Царский» из мяса лося.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса лося.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые

Категория А:

«Мясо лосиное с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса лося;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося и кабана;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя, лося и кабана;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани, лося и медведя

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса лося с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса лося с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса лося;

Рулет «Лесной властелин» из мяса лося;

Рулет «Царский» из мяса лося.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса лося.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Категория А:

«Мясо лосиное с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса лося;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося.

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося и кабана;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя, лося и кабана;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани, лося и медведя

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса лося с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса лося с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса лося;

Рулет «Лесной властелин» из мяса лося;

Рулет «Царский» из мяса лося.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса лося.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса лося, цельнокусковые

Подвид – запеченные

Категория А:

«Мясо лосиное с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса лося;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося.

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося и кабана;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя, лося и кабана;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани, лося и медведя

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лося с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лося с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса лося с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса лося с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса лося;

Рулет «Лесной властелин» из мяса лося;

Рулет «Царский» из мяса лося.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса лося.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса оленя, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

«Мясо оленье с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса оленя;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса оленя с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса оленя с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса оленя;

Рулет «Лесной властелин» из мяса оленя;

Рулет «Царский» из мяса оленя.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса оленя.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса оленя, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые

Категория А:

«Мясо оленье с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса оленя;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса оленя с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса оленя с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса оленя;

Рулет «Лесной властелин» из мяса оленя;

Рулет «Царский» из мяса оленя.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса оленя.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса оленя цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Категория А:

«Мясо оленье с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса оленя;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса оленя с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса оленя с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса оленя;

Рулет «Лесной властелин» из мяса оленя;

Рулет «Царский» из мяса оленя.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса оленя.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса оленя цельнокусковые

Подвид – запеченные

Категория А:

«Мясо оленье с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса оленя;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса оленя с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса оленя с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса оленя с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса оленя с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса оленя;

Рулет «Лесной властелин» из мяса оленя;

Рулет «Царский» из мяса оленя.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса оленя.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

«Мясо косули с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса косули;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса косули с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса косули с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса косули;

Рулет «Лесной властелин» из мяса косули;

Рулет «Царский» из мяса косули.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса косули.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые

Категория А:

«Мясо косули с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса косули;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса косули с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса косули с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса косули;

Рулет «Лесной властелин» из мяса косули;

Рулет «Царский» из мяса косули.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса косули.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Категория А:

«Мясо косули с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса косули;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса косули с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса косули с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса косули;

Рулет «Лесной властелин» из мяса косули;

Рулет «Царский» из мяса косули.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса косули.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса косули, цельнокусковые

Подвид – запеченные

Категория А:

«Мясо косули с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса косули;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса косули с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса косули с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса косули с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса косули с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса косули;

Рулет «Лесной властелин» из мяса косули;

Рулет «Царский» из мяса косули.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса косули.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид — вареные

Категория А:

«Мясо лани с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса лани;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса лани с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса лани с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса лани;

Рулет «Лесной властелин» из мяса лани;

Рулет «Царский» из мяса лани.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса лани.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид — варено-копченые

Категория А:

«Мясо лани с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса лани;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса лани с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса лани с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса лани;

Рулет «Лесной властелин» из мяса лани;

Рулет «Царский» из мяса лани.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса лани.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Категория А:

«Мясо лани с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса лани;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса лани с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса лани с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса лани;

Рулет «Лесной властелин» из мяса лани;

Рулет «Царский» из мяса лани.

 

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса лани.

 

Группа – мясная

Вид – продукты из мяса лани, цельнокусковые

Подвид – запеченные

Категория А:

«Мясо лани с ароматом брусники»;

Рулет «Царский» из мяса лани;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани.

 

Категория Б:

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с клюквой и шалфеем;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с брусникой и розмарином;

Рулет «Лесной деликатес» из мяса лани с курагой и изюмом;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом и яблоками;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с лесными грибами и клюквой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с сыром и маслинами (оливками);

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с орехами и морковью;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани со сливами и горчицей;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с ананасом и сыром;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с паштетно-грибной начинкой;

Рулет «Лесная диковинка» из мяса лани с черносливом, курагой и орехами;

Рулет «Дары леса» из мяса лани с печенью и арахисом;

Рулет «Дары леса» из мяса лани с мятно-миндальной начинкой;

Рулет «Экзотика» из мяса лани;

Рулет «Лесной властелин» из мяса лани;

Рулет «Царский» из мяса лани.

Категория В:

Рулет «По-охотничьи» из мяса лани.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые

Подвид – вареные

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки;

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с абрикосом;

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с ананасом;

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки;

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с зеленью и изюмом;

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые

Подвид – варено-копченые

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые

Подвид – запеченные

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса нутрии и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса нутрии и индейки, цельнокусковые

Подвид – сырокопченые

Рулет «Лесное царство» из мяса нутрии с индейкой сырокопченый.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые

Подвид – вареные

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые

Подвид – варено-копченые

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые

Подвид – запеченные

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса ондатры и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые

Подвид – сырокопченые

Рулет «Лесное царство» из мяса ондатры с индейкой сырокопченый.

 Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые

Подвид – вареные

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые

Подвид – варено-копченые

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые

Подвид – запеченные

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса бобра и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса бобра и индейки, цельнокусковые

Подвид – сырокопченые

Рулет «Лесное царство» из мяса бобра с индейкой сырокопченый.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука и индейки, цельнокусковые

Подвид – вареные

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука и индейки, цельнокусковые

Подвид – варено-копченые

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса ондатры и индейки, цельнокусковые

Подвид – копчено-запеченные

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука и индейки, цельнокусковые

Подвид – запеченные

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки.

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с абрикосом.

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с ананасом

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с зеленью и изюмом

Рулет «по-царски» из мяса барсука и индейки с начинкой:

— с болгарским перцем;

— с овощами;

— с овощами и грибами;

— с орехами и зеленью.

Группа — мясная

Вид – продукты из мяса барсука и индейки, цельнокусковые

Подвид – сырокопченые

Рулет «Лесное царство» из мяса барсука с индейкой сырокопченый.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Продукты из оленины выпускают в реализацию и транспортируют с температурой в любой точке продукта от 0 0 до 6 0 С включительно.

Рекомендуемый сроки годности продуктов из оленины с момента окончания технологического процесса, не более:

вареных, вареных в оболочке:

— при температуре от 0°С до 8°С — 4 суток;

упакованных под вакуумом при температуре от 5°С до 8°С:

— при сервировочной нарезке — 5 суток при порционной нарезке — 6 суток

запеченных, копчено-запеченных, варено-копченных, копчено-вареных:

— при температуре от 0°С до 8°С — 5 суток;

упакованных под вакуумом при температуре от 5°С до 8°С

— при сервировочной нарезке — 5 суток;

— при порционной нарезке — 6 суток

сырокопченых, сыровяленых:

— при температуре от 0°С до 4°С — 30 суток;

— при температуре от 4°С до 12°С — 15 суток;

— при температуре от минус 7°С до минус 9°С — 120 суток;

— при температуре от минус 18°С — 9 мес.

упакованных под вакуумом при температуре от 5°С до 8°С:

— при сервировочной нарезке — 15 суток

— при порционной нарезке — 20 суток

упакованных под вакуумом при температуре от 12°С до 15°С:

— при сервировочной нарезке — 10 суток

— при порционной нарезке — 15 суток

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?