ТУ,ТИ 11.05.10-133-37676459-2022 НАПИТКИ ПИВНЫЕ

Стоимость:
14000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2022 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на напитки пивные (далее — продукт или продукция, напитки), алкогольную продукцию с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более 7% объема готовой продукции, произведенные из пива (не менее 40% объема готовой продукции) и (или) пивного сусла( не менее 40% массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, натуральных ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта ;газированные и негазированные.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.

Продукция полностью готова к употреблению, перед употреблением рекомендуется охладить.

По способу обработки продукт выпускается:

— нефильтрованный;

— фильтрованный;

— пастеризованный;

— непастеризованный.

Пивные напитки различаются сырьем, вкусовыми добавками и выпускается в следующем ассортименте:

— напиток пивной «СИДР яблочный»;

— напиток пивной «СИДР грушевый»;

— напиток пивной «Грейпфрут»;

— напиток пивной «Шампань»;

— напиток пивной «Рубиновый»;

— напиток пивной «Розовая пантера»;

— напиток пивной «Янтарный»;

— напиток пивной «Темно-янтарный»;

— напиток пивной «Белый виноград»;

— напиток пивной «Вишневый»;

— напиток пивной «Миндалевый»;

— напиток пивной «Лайм и мята»;

— напиток пивной «Зеленое яблоко»;

— напиток пивной «Смородина»;

— напиток пивной «Дыня».

— напиток пивной «Ядреный».

Термины и определения 

— напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки): Алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более 7 % объема готовой продукции, которая произведена из пива (не менее 40 % объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40 % массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта;

пиво: Алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, которая произведена из пивоваренного солода, хмеля и (или) полученных в результате переработки хмеля продуктов (хмелепродуктов), воды с использованием пивных дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок;

пивное сусло: Спиртосодержащая пищевая продукция, являющаяся полуфабрикатом производства пива и/или пивных напитков, с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения, более 1,5% от ее объема, получаемая из воды, пивоваренного солода, хмеля и/или хмелепродуктов.

Транспортирование и хранение

Пивные напитки транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок, действующими на транспорте конкретных видов.
Пакетирование грузовых мест проводят по ГОСТ 23285.
Машина должна иметь маркировку в соответствии с перевозимой продукцией и кузов с гигиеническим покрытием.
При перевозке, погрузке и выгрузке продукция должна быть предохранена от воздействия атмосферных осадков, прямых солнечных лучей.
Рекомендуемый срок годности продукта при температуре от 5 ºдо 20 ºС и относительной влажности воздуха не более 85 % с момента изготовления:
— пастеризованного фильтрованного с применением антимикробного средства — 12 месяцев;
— непастеризованного нефильтрованного — 10 суток;
— непастеризованного фильтрованного — 14 суток;
— пастеризованного нефильтрованного — 30 суток;
— пастеризованного фильтрованного — 30 суток;
— с применением обеспложивающей фильтрации – 40 суток.
Рекомендуемый срок годности продукта при температуре от 0ºдо 5ºС и относительной влажности воздуха не более 85 % с момента изготовления:
— непастеризованного нефильтрованного — 21 суток;
— непастеризованного фильтрованного — 30 суток;
— пастеризованного нефильтрованного — 40 суток;
— пастеризованного фильтрованного — 50 суток;
— с применением обеспложивающей фильтрации – 40 суток.
Рекомендуемый срок годности продукта при температуре от 0 ºдо 5 ºС и относительной влажности воздуха не более 85 % с момента изготовления:
— пастеризованного фильтрованного — 120 суток;
— с применением обеспложивающей фильтрации – не более 90 суток.
После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 2-х суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.

В стоимость пакета Технических условий входят:

  1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
  2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
  3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
  4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте [email protected], звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?