ТУ 10.51.30-486-37676459-2017 МАСЛО СЛИВОЧНОЕ С ВКУСОВЫМИ КОМПОНЕНТАМИ

Стоимость:
12000 руб.
НДС не облагается Купить

СКИДКИ

при покупке

2-х ТУ

10%

СКИДКИ

при покупке

от 3-х ТУ

15%

СКИДКИ

при покупке

от 10-ти ТУ

20%

Дата введения в действие — 2017 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на сливочное масло с вкусовыми компонентами (далее – масло, продукт и/или продукция), изготовляемое  из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока с добавлением вкусовых компонентов и предназначенное для непосредственного употребления в пищу, общественного питания, кулинарных целей.

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

В зависимости от особенностей технологии изготовления сливочное масло с вкусовыми компонентами подразделяют на:

— сладкое;

— соленое.

Сладкое сливочное масло с вкусовыми компонентами изготавливают в следующем ассортименте:

— шоколадное с массовой долей жира 62,0 %;

— с медом, массовой долей жира 62,0 %;

— с какао, массовой долей жира 52,0 %;

— с кофе, массовой долей жира 52,0 %;

— с цикорием, массовой долей жира 52,0 %;

— с фруктами, массовой долей жира 52,0 %;

— с ягодами, массовой долей жира 52,0 %;

— с фруктами и ягодами с массовой долей жира 52,0 %;

— с какао, массовой долей жира 57,0 %;

— с кофе, массовой долей жира 57,0 %;

— с цикорием, массовой долей жира 57,0 %;

— с фруктами, массовой долей жира 57,0 %;

— с ягодами, массовой долей жира 57,0 %;

— с фруктами и ягодами, массовой долей жира 57,0 %;

Соленое сливочное масло с вкусовыми компонентами и изготавливают в следующем ассортименте:

— с овощами, массовой долей жира 55,0 %;

— с зеленью, массовой долей жира 55,0 %;

— с овощами и зеленью, массовой долей жира 55,0 %;

— с рыбой, массовой долей жира 55,0 %;

— с морепродуктами, массовой долей жира 55,0 %;

— с креветками, массовой долей жира 55,0 %;

— с ветчиной, массовой долей жира 55,0 %;

— с сыром, массовой долей жира 55,0 %;

— с грибами, массовой долей жира 55,0 %;

— с сыром и грибами, массовой долей жира 55,0 %;

— овощами, массовой долей жира 62,0 %;

— с зеленью, массовой долей жира 62,0 %;

— с овощами и зеленью, массовой долей жира 62,0 %;

— с рыбой, массовой долей жира 62,0 %;

— с морепродуктами, массовой долей жира 62,0 %;

— с креветками, массовой долей жира 62,0 %;

— с икрой минтая, массовой долей жира 62,0 %;

— с ветчиной, массовой долей жира 62,0 %;

— с беконом, массовой долей жира 62,0 %;

— с сыром, массовой долей жира 62,0 %;

— с грибами, массовой долей жира 62,0 %;

— с сыром и грибами, массовой долей жира 62,0 %.

Изменение № 1 

Дата введения в действие — 26.07.2019 год

Соленое сливочное масло с вкусовыми компонентами изготавливают в следующем ассортименте:

— перечное, массовой долей жира 57%,

— томат с базиликом, массовой долей жира 58%,

— чесночное, массовой долей жира 59%,

— с овощами, массовой долей жира 58%,

— с зеленью, массовой долей жира 58%,

— с овощами и зеленью, массовой долей жира 55%,

— с овощами, зеленью и пряностями, массовой долей жира 59%.

Соленое сливочное масло для жарки с вкусовыми компонентами изготавливают в следующем ассортименте:

— перечное, массовой долей жира 57%,

— томат с базиликом, массовой долей жира 58%,

— чесночное, массовой долей жира 59%,

— с овощами, массовой долей жира 58%,

— с зеленью, массовой долей жира 58%,

— с овощами и зеленью, массовой долей жира 55%,

— с овощами, зеленью и пряностями, массовой долей жира 59%.

Соленое сливочное масло для стейков с вкусовыми компонентами изготавливают в следующем ассортименте:

— перечное, массовой долей жира 57%,

— томат с базиликом, массовой долей жира 58%,

— чесночное, массовой долей жира 59%,

— с овощами, массовой долей жира 58%,

— с зеленью, массовой долей жира 58%,

— с овощами и зеленью, массовой долей жира 55%,

— с овощами, зеленью и пряностями, массовой долей жира 59%,

— с ароматом виски, массовой долей жира 57%,

— с ароматом рома, массовой долей жира 57%.

Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями;

— дополнять или заменять фразы: «с фруктами», «с ягодами», «с фруктами и ягодами», «с овощами», «с зеленью», «с грибами», «с рыбой», «с морепродуктами», «с овощами и зеленью» на название фруктов, ягод, овощей, рыб или производного прилагательного от их названий.

Рекомендуемые сроки годности масла в потребительской упаковке при относительной влажности воздуха в зависимости от температуры хранения и вида упаковки приведены в таблице.

 

Вид упаковки маслаСрок годности, при температуре, не более:
(4±2) °Сот минус 2° до 4°Сминус (6±3) °Сминус (16±2) °С
Потребительская упаковка из полимерных материалов (стаканчики, коробочки, банки, батончики и др.)15 суток30 суток40 суток60 суток
Подарочная и сувенирная упаковка из керамики, стекла, дерева, полимерных материалов15 суток30 суток40 суток60 суток
Брикеты, упакованные в растительный пергамент или его заменители10 суток20 суток30 суток30 суток
Брикеты, упакованные в алюминиевую кашированную фольгу или ее заменители15 суток20 суток40 суток60 суток

Рекомендуемые сроки годности масла в транспортной упаковке (монолиты в ящиках из картона) при относительной влажности воздуха не более 90,0%:

— при температуре хранения (3±2) °С — 10 сут;

— при температуре хранения минус (6±3) °С — 90 сут;

— при температуре хранения минус (16±2) °С — 120 сут.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.

Как купить нормативную документацию?

1
Вы оставляете заявку

по электронной почте agropit@mail.ru, звоните по телефону +7(475-45)5-09-80, или добавляете заказ в корзину

2
Мы высылаем счет и договор

на ваш электронный адрес или факс

3
Вы оплачиваете счет

удобным для Вас способом

4
Мы высылаем документы

заказным письмом или курьерской службой

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?