Дата введения в действие — 2023 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Технические условия, технологическую инструкцию, отработанные рецептуры.
Настоящие технические условия распространяются на консервы мясорастительные, изготавливаемые из мяса птицы или субпродуктов или жиров птицы с использованием ингредиентов растительного происхождения (крупы, чеснока, моркови, пряностей и других) с добавлением или без добавления животных жиров, текстурированного соевого белка, концентрата белка, наполнителей (далее по тексту – консервы, или продукция/продукт), предназначенные для непосредственного употребления в пищу после нагревания и для приготовления других блюд.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
В зависимости от применяемого сырья, пищевых и вкусовых добавок консервы вырабатывают в следующем ассортименте:
Консервы мясорастительные с мясом птицы, с крупами:
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом кур»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом кур;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом кур;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом кур»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом кур;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом кур и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом цыплят-бройлеров и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом индейки и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом уток и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом гусей и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с мясом цесарок и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом кур и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом цыплят-бройлеров и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом индеек и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом уток и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом гусей и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с мясом цесарок и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом кур и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом цыплят-бройлеров и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом индеек и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом уток и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом гусей и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с мясом цесарок и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом кур и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом цыплят-бройлеров и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом индеек и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом уток и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом гусей и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша пшенная с мясом цесарок и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом кур и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом цыплят-бройлеров и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом индейки и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом уток и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом гусей и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша ячневая с мясом цесарок и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Плов с мясом кур»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Плов с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Плов с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Плов с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Плов с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Плов с мясом цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Плов «по-Узбекски»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Плов «по-Армавирски»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Плов «по-Татарски»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Плов «Кубанский»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Каша рисовая с добавлением говядины»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Каша рисовая с курицей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Каша рисовая с добавлением баранины»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Каша рисовая с добавлением свинины»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Каша рисовая с овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Перловая каша с мясом цыпленка-бройлера;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Плов с мясом цыпленка-бройлера;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рис с курицей и овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с курицей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с курицей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша гречневая с индейкой»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша перловая с индейкой»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Каша рисовая с индейкой»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Плов с курицей»;
Консервы мясорастительные с мясом птицы, с бобовыми:
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль в соусе с мясом кур»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль в соусе с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль в соусе с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль в соусе с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль в соусе с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль в соусе с мясом цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Горох с мясом кур»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Горох с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Горох с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Горох с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Горох с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Горох с мясом цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль с мясом кур;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фасоль с мясом цесарок»;
Консервы мясорастительные с мясом птицы, с овощами:
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу с мясом кур»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу с мясом цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу с мясом индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу с мясом уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу с мясом гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу с мясом цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо кур с яблоком и черносливом»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цыплят-бройлеров с яблоком и черносливом»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо индейки с яблоком и черносливом»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо уток с яблоком и черносливом»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо гусей с яблоком и черносливом»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цесарок с яблоком и черносливом»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Филе индейки с овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Филе цыпленка-бройлера с овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цыпленка-бройлера с баклажанами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цыпленка-бройлера с фасолью»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Филе индейки с овощами по-болгарски»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Филе цыпленка-бройлера с овощами по-болгарски»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Филе цыпленка-бройлера с зеленым горошком и морковью»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Жаркое с грибами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Индейка по-карибски»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Курица по-мексикански»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Курица по-гавайски»;
Консервы мясорастительные с мясом птицы, кусковые:
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу из субпродуктов кур»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу из субпродуктов цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу из субпродуктов индейки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу из субпродуктов уток»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу из субпродуктов гусей»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Рагу из субпродуктов цесарок»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Индейка по-карибски»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Курица по-мексикански»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Курица по-гавайски»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Чахохбили из мяса цыплят-бройлеров»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Сациви из мяса цыпленка-бройлера»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Томленое филе цыпленка-бройлера с томатами и специями «Такос»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Филе томленое цыпленка-бройлера «Такос»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Томленое филе цыпленка-бройлера «Такос»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Курица Терияки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Курица по-тайски»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цыпленка-бройлера Терияки»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цыпленка-бройлера по-тайски»;
Консервы мясорастительные с мясом птицы, в соусах:
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо кур в пряном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цыплят-бройлеров в пряном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо индейки в пряном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо уток в пряном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо гусей в пряном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цесарок в пряном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо кур в остром соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цыплят-бройлеров в остром соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо индейки в остром соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо уток в остром соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо гусей в остром соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цесарок в остром соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо кур в чесночном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цыплят-бройлеров в чесночном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо индейки в чесночном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо уток в чесночном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо гусей в чесночном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Мясо цесарок в чесночном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фрикадельки куриные в томатном соусе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Фрикадельки куриные в томатном соусе с овощным гарниром»;
Консервы мясорастительные с мясом птицы, паштетные:
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Паштет с куриной печенью»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Суфле» из куриной печени»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Суфле» из куриной печени для салатов»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Мясо рубленое «Болоньезе»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Паштет с мясом кур»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Паштет с куриным мясом»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Паштет с грибами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Паштет с овощами»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Паштет с паприкой»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо кур «Паштет с зеленью»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Паштет куриный с обжаренным луком»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Паштет «Нежный» с куриной печенью»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Паштет из мяса кур»;
— консервы мясорастительные содержащие мясо птицы «Паштет «Фуршетный».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.
Мясорастительные консервы из мяса (субпродуктов) птицы — консервы из мяса и (или) субпродуктов птицы, изготовленные с использованием ингредиентов растительного происхождения, в рецептуре которых массовая доля мяса и (или) субпродуктов птицы составляет от 30 до 60 процентов включительно;
Рекомендуемый срок годности консервов:
— в металлической и стеклянной таре — не более 3-х лет;
— в полимерной таре – не более 1 года.
Изготовитель гарантирует соответствие качества и безопасности продукции требованиям настоящих технических условий при условии соблюдения правил транспортирования и хранения.
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, — по ГОСТ 15846.
Хранение консервов на складах транспортных предприятий не допускается.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
