Дата введения в действие — 2013 год
Технико-технологическая карта на Алкогольный коктейль «Ирландец» с расчётом пищевой и энергетической ценности продукта.
Состав:
- Ликер «Бейлиз»,
- виски «Джемесон»,
- кофе эспрессо
Подача реализация и хранение:
Температура подачи 11-14°С.
Готовится по заказу в присутствии потребителя.
Органолептические показатели:
| Внешний вид: | Смесь жидкостей, принимающая форму используемой ёмкости. |
| Консистенция: | Жидкость. |
| Цвет: | Смешанный, свойственный входящим в состав ингредиентам. |
| Вкус и запах: | Смешанные, входящих в состав ингредиентов, с ароматом кофе. |
