ДЕГУСТАЦИЯ РОССИЙСКИХ И ЗАРУБЕЖНЫХ ЗИМНИХ СОРТОВ ЯБЛОК – ЭТАП СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРОГРАММЫ ПО КУЛЬТУРЕ ЯБЛОНИ В НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ»

Сотрудники НПЦ «Агропищепром» на дегустации зимних сортов яблок

5 марта 2025 года в технологическом отделе  НПЦ «Агропищепром» состоялась дегустация зимних сортов яблок, выращенных в хозяйствах РФ и на коллекционно-генетическом участке Научно-производственного центра «Агропищепром».

Основной проблемой получения промышленных урожаев товарных яблок в 2024 году было наличие возвратных майских заморозков, что отрицательности сказалось на продуктивности большинства сортов в некоторых зонах РФ, в том числе и в ЦЧЗ.

Яблоня, является основной промышленной культурой Российского садоводства. Возможность продления сроков хранения зимних сортов до 1 года, создает приоритет при закладке промышленных садов сортами поздних сроков созревания.

На сегодняшний день до 80% насаждений яблони в России представлены иностранными сортами, а селекционная работа с этой культурой в России переживает не лучшее время.  В НПЦ «Агропищепром» собрана богатейшая генетическая коллекция яблонь, превышающая 230 сортов и видов, которые проходят оценку хозяйственной полезности на участках сортоизучения, находящихся в г. Мичуринске и в  Мичуринском районе Тамбовской области.  С целью выполнения  селекционного задания в научном центре проведена открытая дегустация зимних сортов яблок, в ходе которой оценивались вкусовые качества и внешний вид представленных сортов. Селекционная работа по культуре яблоня в НПЦ  «Агропищепром» ведется с 2016 года под руководством канд. с.-х. наук Колесникова С.А.  Селекционная программа направлена на получение триплоидных сортов  яблони с использованием методов клеточной селекции, для получения высокопродуктивных, иммунных сортов с повышенным содержанием биологически активных веществ и особенно аскорбиновой кислоты. Учеными научного центра разработаны новейшие методы интенсификации селекционного процесса для сокращения периода создания сорта и получения его за   8 — 12 лет с использованием новейших методов селекции. Селекционерами организации на сегодняшний день получено 15 570 гибридных сеянцев яблони с использованием методов клеточной гибридизации. Общее количество гибридных сеянцев яблони различных сортокомбинаций составляет — 65 789 сеянца, которые получены  с использованием 47 иностранных селекционных линий.

Показатель вкуса оценивался наличием кислоты, плотной мякотью. Лидерами по вкусу  явились сорт Российской селекции – Апорт и иностранной селекции – Хани Крисп, Голден делишис, Ред Чиф, Делишес, Лигол, Чемпион, Пинк Леди, Криппс Пинк и Гала.

По внешнему виду выделены сорта Лигол и Апорт.

В результате суммарной оценки выделены перспективные сорта Лигол и Апорт.