Дата введения в действие – 07.07.2016 г. Без ограничения срока действия. Настоящий стандарт включен в … Подробно »
СТО на ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
СТО 37676459-086-2025 ТЕСТО ОХЛАЖДЕННОЕ И ЗАМОРОЖЕННОЕ
Полуфабрикаты теста (дрожжевое, пресное, слоеное, песочное, сырное, творожное) с добавлением до 20% муки овсяной, льняной, рисовой или отрубей. Выпускаются в охлажденном и замороженном виде, предназначены для розничной и оптовой торговли, а также для приготовления кондитерских и мучных изделий в общепите после термической обработки. Срок годности варьируется: до 9 суток для охлажденного и до 240 суток для замороженного (герметичная упаковка). Подробно »
СТО 37676459-076-2022 ПОЛУФАБРИКАТЫ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С НАЧИНКАМИ ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Полуфабрикаты мучных изделий (пирожки, пироги, кулебяки, расстегаи, чебуреки, беляши) из дрожжевого или пресного теста с начинками (мясо, птица, рыба, овощи, ягоды, фрукты). Выпускаются в охлажденном и замороженном виде (равиоли и хачапури с сыром — только замороженные). Предназначены для розничной и оптовой торговли, а также общепита, требуют термической обработки перед употреблением. Подробно »
ВЕРНУТЬСЯ
В НАЧАЛО РАЗДЕЛА
В НАЧАЛО РАЗДЕЛА
