Открытая дегустация земляники садовой прошла в НПЦ «Агропищепром»

Экспертная оценка сортов земляники садовой НПЦ «Агропищепром»

Открытая дегустация перспективных сортов земляники садовой прошла 9 июня в НПЦ «Агропищепром». Популярность и перспективность этой культуры в России не вызывает сомнений. Площадь промышленных плантации земляники в России увеличивается ежегодно на 10-15%. Для закладки товарных плантаций значимыми факторами являются правильный подбор сортов и использование качественного посадочного материала, освобожденного от болезней, вредителей, вирусной и бактериальной инфекции.

Земляника садовая отличается прекрасными вкусовыми качествами, поэтому может предназначаться, как для свежего употребления, так и для переработки. По сравнению с другими ягодными культурами, выращивание данной культуры весьма продуктивно при незначительных затратах.

На коллекционных участках  НПЦ «Агропищепром» в 2023 году возделывается  142 сортообразца земляники, из которых 30 ремонтантных. В организации начата селекционная работа с культурой, отобраны и изучаются гибридные форм с крупными, транспортабельными плодами десертного вкуса, среди которых одна форма заслуживает особого внимания.

Для дегустации были представлены 11 сортов отечественной и зарубежной селекции.

Погодные условия 2023 года были весьма благоприятны для формирования урожая земляники садовой.

К основным сортовым характеристикам культуры относятся:

— Размер плодов — особенностью лучших сортов являются внушительные габариты плодов. Их вес может превышать 40-60 граммов.

— Плотность ягод. Если консистенция ягод достаточно плотная, то они могут быть защищены от различных проявлений гнили, а также в течение длительного времени будут сохранять товарный вид.

— Вкусовые характеристики и аромат. Чтобы определить, какая перед вами ягода, достаточно почувствовать её. Аромат, равно как и вкус, должен моментально выдавать клубнику. Для этих целей ягоды должны содержать в себе достаточное количество сахара и кислот.

По итогам дегустации по показателям внешний вид и вкус наибольшее количество баллов, по мнению специалистов НПЦ «Агропищепром» набрали сорта Урожайная ЦГЛ и Верона.