Об изменении гигиенических требований безопасности продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы для детского питания

Внесены изменения в Приложение № 5 Решения Совета ЕЭК от 15.02.2023 N 23 к техническому регламенту Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

Согласно принятым изменениям, устанавливается допустимый уровень нитритов в колбасных изделиях для питания детей старше 3 лет в размере не более 30 мг/кг.

Также ужесточены требования к позиции «Нитрозамины (сумма НДМА_и_НДЭА<0,001)» в отношении:

консервов из мяса птицы;
пастеризованных колбасок;
мясорастительных и растительно-мясных консервов;
полуфабрикатов;
паштетов;
кулинарных изделий.

Дата вступления в силу — 31.03.2023

Все самые свежие новости, актуальные изменения законодательства в полезнейшей группе для производителей пищевой продукции, общепита, агропредприятий, переработчиков сельхозпродукции и фермеров