МЕТОД IN-VITRO В ПОЛУЧЕНИИ БЕЗОПАСНОГО ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ

Главный специалист по разработке нормативно-технической документации НПЦ «АГРОПИЩЕПРОМ» Вероника Беспалова

Одно из направлений нашего Центра — это выращивание методом in-vitro безвирусного посадочного материала сельскохозяйственных растений, используемого хозяйствами для получения фруктово-овощного сырья, предназначенного для переработки пищевыми предприятиями и необходимого для обеспечения продовольственной безопасности РФ. Такое сырьё является более безопасным, так как для его получения используется меньше пестицидов. Также данный метод позволяет производить посадочный материал в больших объёмах в короткие сроки и существенно снизить зависимость от импортного посадочного материала.

В ролике  проекта VK «Новые открытия» в интересной и увлекательной форме показан уникальный процесс от «клеточки до получения сырья».