ОБ АКТУАЛИЗАЦИИ ТУ И НОВЫХ РАЗРАБОТКАХ. МАЙ 2017

Уважаемые Производители!

Обращаем Ваше внимание, НПЦ «Агропищепром» в мае 2017 года ввел в действие 94 новых Технических условий, разработал 2 Технологические инструкции к ГОСТам.

Новые технические условия были введены в следующих отраслях пищевой промышленности: консервная промышленность (1 документ), молочная промышленность (24 документа), мясная промышленность (16 документов), масложировая промышленность (3 документа), кондитерская промышленность (12 документов), пивоваренная промышленность и производство безалкогольных напитков (5 документов), рыбная промышленность (4 документа), плодоовощная промышленность (6 документов), маслосыродельная промышленность (7 документов), предприятия общественного питания (6 документов), пищевые добавки (1 документ), производство полуфабрикатов (2 документа), мукомольно-крупяная промышленность ( 5 документов), детское питание ( 1 документ), непищевая продукция ( 1 документ).

Технологические инструкции к ГОСТам были введены в следующих отраслях пищевой промышленности: мясная промышленность (1 документ), детское питание (1 документ).

С уважением, Председатель Научно-технического Совета НПЦ «Агропищепром», доктор с.-х. наук, Заслуженный деятель науки России, профессор Михаил Иванович Болдырев

Технические условия:

ТУ 10.13.15-033-37676459-2017 КОНСЕРВЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ МЯСНЫЕ (взамен ТУ 9216-033-37676459-2016)

ТУ 10.11.20-638-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ОХЛАЖДЕННЫЕ

ТУ 10.11.20-639-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ СВИНЫЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ

ТУ 10.11.20-640-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ БАРАНЬИ ОХЛАЖДЕННЫЕ

ТУ 10.11.20-641-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ КОЗЬИ ОХЛАЖДЕННЫЕ

ТУ 10.11.20-642-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ СЕМЕЙСТВА ЛОШАДИНЫХ ОХЛАЖДЕННЫЕ

ТУ 10.11.20-643-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ЖИВОТНЫХ СЕМЕЙСТВА ОЛЕНЕВЫХ ОХЛАЖДЕННЫЕ

ТУ 10.11.31-644-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТУ 10.11.32-645-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ СВИНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТУ 10.11.33-646-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ БАРАНЬИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТУ 10.11.34-647-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ КОЗЬИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТУ 10.11.35-648-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ СЕМЕЙСТВА ЛОШАДИНЫХ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТУ 10.11.36-649-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ СЕМЕЙСТВА ОЛЕНЕВЫХ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТУ 10.11.39-650-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ВЕРБЛЮЖЬИ

ТУ 10.11.39-651-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ЛОСИНЫЕ

ТУ 10.11.39-652-37676459-2017 СУБПРОДУКТЫ КРОЛИКА ПИЩЕВЫЕ

ТУ 10.13.14-600-37676459-2017 ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ИЗ МЯСА ДИКИХ ЖИВОТНЫХ

ТУ 10.20.11-583-37676459-2017 ПОЛУФАБРИКАТЫ РЫБНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ

ТУ 10.20.11-581-37676459-2017 Полуфабрикаты рыбные натуральные охлажденные

ТУ 10.20.23-616-37676459-2017 РЫБА ВЯЛЕНАЯ

ТУ 10.20.24-610-37676459-2017 РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

ТУ 10.13.15-033-37676459-2017 КОНСЕРВЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ МЯСНЫЕ (взамен ТУ 9216-033-37676459-2016)

ТУ 10.39.17-636-37676459-2017 ИКРА ИЗ ОВОЩЕЙ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ БЕЗ УКСУСА

ТУ 10.39.18-637-37676459-2017 ИКРА ИЗ ОВОЩЕЙ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ С УКСУСОМ

ТУ 10.85.19-152-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ТИПА ЛЕПЕШЕК С НАЧИНКАМИ (шаурма, буррито, энчилада, кесадилья) взамен ТУ 9119-152-37676459-2013)

ТУ 10.72.19-201-37676459-2017 ПОЛУФАБРИКАТЫ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ (взамен ТУ 9119-201-37676459-2014)

ТУ 10.89.19-394-37676459-2017 СУХИЕ ПРОДУКТЫ ЭКСТРУЗИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ (взамен ТУ 9196-394-37676459-2015)

ТУ 10.61.21-659-37676459-2017 МУКА ПШЕНИЧНАЯ

ТУ 10.61.22-660-37676459-2017 МУКА РЖАНАЯ

ТУ 10.61.21-661-37676459-2017 МУКА ПШЕНИЧНО-РЖАНАЯ

ТУ 10.61.22-662-37676459-2017 МУКА КУКУРУЗНАЯ

ТУ 10.72.12-086-37676459-2017 ПЕЧЕНЬЕ СЛОЕНОЕ (взамен ТУ 9131-086-37676459-2012)

ТУ 10.71.11-116-37676459-2017 КРУАССАНЫ (взамен ТУ 9115-116-37676459-2014)

ТУ 10.82.23-231-37676459-2017 ДРАЖЕ (взамен ТУ 9122-231-37676459-2014)

ТУ 10.89.19-394-37676459-2017 СУХИЕ ПРОДУКТЫ ЭКСТРУЗИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ (взамен ТУ 9196-394-37676459-2015)

ТУ 10.72.12-403-37676459-2017 ВАФЕЛЬНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (взамен ТУ 9137-403-37676459-2015)

ТУ 10.82.23-663-37676459-2017 ГЛАЗУРИ КОНДИТЕРСКИЕ БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ КАКАО

ТУ 10.82.23-664-37676459-2017 ГЛАЗУРИ КОНДИТЕРСКИЕ, СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО

ТУ 10.82.23-665-37676459-2017 ЛУКУМЫ

ТУ 10.82.23-666-37676459-2017 ПЛИТКИ КОНДИТЕРСКИЕ И ШОКОЛАДНЫЕ БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ КАКАО

ТУ 10.82.22-667-37676459-2017 ПЛИТКИ КОНДИТЕРСКИЕ И ШОКОЛАДНЫЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО

ТУ 10.82.23-668-37676459-2017 ФИГУРЫ ШОКОЛАДНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ КАКАО

ТУ 10.82.22-669-37676459-2017 ФИГУРЫ ШОКОЛАДНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО

ТУ 10.72.12-458-37676459-2017 РУЛЕТЫ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ (взамен ТУ 9136-458-37676459-2016)

ТУ 10.72.12-346-37676459-2017 РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ (взамен ТУ 9136-346-37676459-2016)

ТУ 10.89.19-611-37676459-2017 ЧИПСЫ ОВОЩНЫЕ, ЖАРЕННЫЕ ВО ФРИТЮРЕ

ТУ 10.85.11-305-37676459-2017 ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРНЫЕ ИЗ СУБПРОДУКТОВ (взамен ТУ 9214-305-37676459-2016)

ТУ 10.51.40-617-37676459-2017 ПРОДУКТЫ С СЫРОМ ПЛАВЛЕННЫЕ

ТУ 10.61.33-670-37676459-2017 ПОПКОРН

ТУ 10.85.19-051-37676459-2017 БУТЕРБРОДЫ (взамен ТУ 9119-051-37676459-2012)

ТУ 10.39.18-078-37676459-2017 ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ (ХРЕНОДЕР, ГОРЛОДЕР) взамен ТУ 9167-078-37676459-2012)

ТУ 10.42.10-482-37676459-2017 СПРЕД РАСТИТЕЛЬНО-СЛИВОЧНЫЙ «СТОЛОВЫЙ»

ТУ 10.52.10-632-37676459-2017 МОРОЖЕНОЕ СЛИВОЧНОЕ

ТУ 10.52.10-633-37676459-2017 МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ

ТУ 10.52.10-634-37676459-2017 МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР

ТУ 10.52.10-635-37676459-2017 МОРОЖЕНОЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМ ЖИРОМ

ТУ 10.51.56-367-37676459-2017 ПРОДУКТЫ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ СГУЩЕННЫЕ С САХАРОМ (взамен ТУ 9226-367-37676459-2015)

ТУ 10.51.11-653- 37676459- 2017 МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ

ТУ 10.51.11-654-37676459- 2017 МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ СТЕРИЛИЗОВАННОЕ

ТУ 10.51.11-655-37676459-2017 МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ ТОПЛЕНОЕ

ТУ 10.51.55-609-37676459-2017 КВАС ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

ТУ 10.52.10-608-37676459-2017 СМЕСИ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО ЖИДКИЕ

ТУ 10.51.40-617-37676459-2017 ПРОДУКТЫ С СЫРОМ ПЛАВЛЕННЫЕ

ТУ 10.51.56-630-37676459-2017 ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНО-СМЕТАННЫЕ

ТУ 10.51.56-631-37676459-2017 ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНО-КИСЛОМОЛОЧНЫЕ

ТУ 10.51.52-322-37676459-2017 КУМЫС И КУМЫСНЫЕ ПРОДУКТЫ (взамен ТУ 9222-322-37676459-2014)

ТУ 10.51.22 -656-37676459-2017 МОЛОКО СУХОЕ ЦЕЛЬНОЕ И ЧАСТИЧНО ОБЕЗЖИРЕННОЕ

ТУ 10.51.21-657-37676459-2017 МОЛОКО СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ

ТУ 10.51.22-658-37676459-2017 СЛИВКИ СУХИЕ

ТУ 10.51.52-338-37676459-2017 ПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПОСЛОЙНЫЕ (взамен ТУ 9222-338-37676459-2015)

ТУ 01.49.22-342-37676459-2017 МОЛОКО КОБЫЛЬЕ СЫРОЕ

ТУ 10.51.12-363-37676459-2017 СЛИВКИ ВЫСОКОЖИРНЫЕ (взамен ТУ 9222-363-37676459-2015)

ТУ 10.52.10-365-37676459-2017 СМЕСИ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО. СУХИЕ (взамен ТУ 9223 -365- 37676459-2015)

ТУ 10.51.52-424-37676459-2017 СОУСЫ ЙОГУРТОВЫЕ (взамен ТУ 9222-424-37676459-2016)

ТУ 10.51.52-425-37676459-2017 БИОПРОДУКТЫ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ (взамен ТУ 9222-425-37676459-2016)

ТУ 10.51.52-426-37676459-2017 КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ «ЗАКВАСКА» (взамен ТУ 9222-426-37676459-2016)

ТУ 10.51.11-427-37676459-2017 МОЛОКО ОБОГАЩЕННОЕ (взамен ТУ 9222-427-37676459-2016)

ТУ 10.51.52-422-37676459-2017 КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ «СПАС» (взамен ТУ 9222-422-37676459-2016)

ТУ 10.51.40-199-37676459-2017 СЫРЫ ПЛАВЛЕННЫЕ (взамен ТУ 9225-199-37676459-2015)

ТУ 10.51.40-297-37676459-2017 СЫР РАССОЛЬНЫЙ «РУЛЕТЫ ОРИГИНАЛЬНЫЕ» (взамен ТУ 9225-297-37676459-2014)

ТУ 10.51.40-467-37676459-2017 СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ РАССОЛЬНЫЕ (взамен ТУ 9226-467-37676459-2016)

ТУ 10.51.56-469-37676459-2017 ПРОДУКТЫ ТВОРОЖНЫЕ (взамен ТУ 9226-469-37676459-2016)

ТУ 10.51.56-249-37676459-2017 ДЕСЕРТЫ ТВОРОЖНЫЕ (взамен ТУ 9222-249-37676459-2014)

ТУ 10.51.40-617-37676459-2017 ПРОДУКТЫ С СЫРОМ ПЛАВЛЕННЫЕ (С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА)

ТУ 10.51.40-504-37676459-2017 ТВОРОГ (взамен ТУ 9222-504-37676459-2016)

ТУ 10.51.12-428-37676459-2017 СЛИВКИ (взамен ТУ 9222-428-37676459-2016)

ТУ 10.51.40-683-37676459-2017 ПАСТА СЫРНАЯ

ТУ 10.61.32-473-37676459-2017 КРУПЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ФАСОВАННЫЕ (взамен ТУ 9294-473-37676459-2016)

ТУ 10.89.19-611-37676459-2017 ЧИПСЫ ОВОЩНЫЕ, ЖАРЕННЫЕ ВО ФРИТЮРЕ

ТУ 10.39.21-620-37676459-2017 ЯГОДЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ И БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТУ 11.03.10-222-37676459-2017 НАПИТКИ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ (взамен ТУ 9185-222-37676459-2014)

ТУ 11.07.11-237-37676459-2017 НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ (взамен ТУ 9185-237-37676459-2014)

ТУ 10.39.22-680-37676459-2017 КОМПОТЫ ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ

ТУ 11.07.19-429-37676459-2017 ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА.САХАРНЫЙ КОЛЕР (Е150а) (взамен ТУ 9199-429-37676459-2016)

ТУ 38.11.59-203-37676459-2017 ОТХОДЫ ЛИКЕРОВОДОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА СПИРТОСОДЕРЖАЩИЕ (взамен ТУ 2420-203-37676459-2015)

ТУ 11.05.10-227-37676459-2017 ПИВО (взамен ТУ 9184-227-37676459-2014)

ТУ 11.07.11-278-37676459-2017 ВОДА ПИТЬЕВАЯ ОЧИЩЕННАЯ РАСФАСОВАННАЯ В ЕМКОСТИ (Взамен ТУ 0131-278-37676459-2014)

Технологические инструкции к ГОСТ

ТИ к ГОСТ Р 55499-2013 ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

ТИ к ГОСТ Р 55287-2012 ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНОМЯСНЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ