Дата введения в действие – 01.03.2023 г.
Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящая технологическая инструкция распространяется на чайные напитки, изготовленные из растительного сырья с возможным добавлением чая и других компонентов.
По способу технологической обработки растительного сырья и внешнему виду чайные напитки подразделяют:
— на рассыпные;
— прессованные.
По органолептическим показателям чайные напитки должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
| Наименование показателя | Характеристика |
| Внешний вид:
|
|
| — рассыпного
| Свойственный данному продукту |
| — прессованного
| Спрессованная плитка, поверхность гладкая, края ровные |
| Внешний вид настоя | Прозрачный или мутноватый
|
| Аромат настоя | Свойственный данному продукту. Не допускается посторонний запах
|
| Вкус настоя | Достаточно выраженный, свойственный данному продукту. Не допускается посторонний привкус |
Физико-химические показатели чайных напитков должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование показателя | Минимальное значение | Максимальное значение |
| Содержание водорастворимых экстрактивных веществ, % (масс.)
| 15,0 | — |
| Массовая доля влаги, % (масс.) | — | 15,0 |
Транспортирование и хранение
Чайные напитки транспортируют всеми видами транспорта в условиях окружающей среды в соответствии с правилами транспортирования.
Срок годности, условия хранения и правила транспортирования в течение срока годности устанавливает изготовитель.
Дата введения в действие – 01 июля 2014 г. Без ограничения срока действия. ТИ к…
25 апреля 2024 г. в рамках деловой программы выставки продуктов питания и напитков производителей Краснодарского…
Дата введения в действие — 2024 год. Без ограничения срока действия. СТО содержат требования Технических…
Дата введения в действие - 2024 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов…
Дата введения в действие – 01.04. 2024 г. Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ…