Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав блюда: Суши рис, лосось копчёный (филе), хрен вассаби, корень имбиря маринованный,…
Дата введения в действие - 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав блюда: Суши-рис лист нори,…
Дата введения в действие - 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав: Молоко кокосовое, картофель свежий,…
Дата введения в действие - 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав блюда: Соус соевый «Киккоман»,…
Дата введения в действие - 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав блюда: Уксус 9%, сахар-песок,…
Дата введения в действие - 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав блюда: Угорь копчёный, капуста…
Дата введения в действие - 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав блюда: Лосось копчёный, капуста…
Дата введения в действие - 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав: Филе куриное (обжанивают), перец…
Дата введения в действие - 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав: Суши-рис, сёмга слабосолёная, сыр,…
Дата введения в действие - 2013 год Технико-технологическая карта с расчётом физико-химических показателей, пищевой и энергетической ценности продукта. Состав блюда: Суши-рис, огурцы свежие,…