Дата введения в действие – 01.07.2015 г.
Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящая технологическая инструкция распространяется на силос из кормовых растений.
В зависимости от свойств сырья для приготовления и содержания сухого вещества в готовом продукте силос подразделяют:
— на силос из кормовых растений с содержанием сухого вещества менее 300 г/кг (далее — силос);
— силос из трав, провяленных до содержания сухого вещества 300-399 г/кг (далее — силаж).
Силос в зависимости от ботанического состава растений подразделяют:
— на силос из кукурузы;
— силос из однолетних и многолетних кормовых растений.
Силаж в зависимости от ботанического состава подразделяют:
— на сеяный бобовый (бобовых растений более 60%);
— сеяный бобово-злаковый (бобовых от 20% до 60%);
— сеяный злаковый (злаковых более 60%, бобовых менее 20%).
По органолептическим показателям силос и силаж должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя | Виды и характеристики силоса | |
| Силос | Силаж |
Состояние | В негреющемся состоянии, с температурой менее 40° | |
Цвет | От зеленовато-оливкового до буровато-оливкового | |
Запах | Запах квашеных овощей | Фруктовый запах |
| Не допускаются — затхлый, гнилостный, навозный запахи, резкие запахи уксусной кислоты, масляной кислоты и запах плесени | |
Консистенция | Мягкая, немажущаяся | |
Содержание вредных и ядовитых растений, % | Не допускается | |
Наличие посторонних примесей, в т.ч. комьев, земли, камней, горюче-смазочных материалов | Не допускается |
По физико-химическим показателям силос подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.
Таблица 2
Наименование показателя | Норма для класса | ||
1 | 2 | 3 | |
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее, в силосе: |
|
|
|
— из кукурузы | 260 | 200 | 180 |
— однолетних и многолетних кормовых растений, в том числе: |
|
|
|
— однолетних и многолетних бобовых трав | 270 | 250 | 230 |
— однолетних и многолетних злаковых трав | 200 | 200 | 180 |
— бобово-злаковых смесей однолетних и многолетних трав | 250 | 200 | 180 |
— подсолнечника | 180 | 150 | 150 |
— сорго | 270 | 250 | 230 |
Концентрация в сухом веществе сырого протеина, г/кг, не менее, в силосе: |
|
|
|
— из кукурузы и сорго | 80 | 75 | 75 |
— однолетних и многолетних кормовых растений, в том числе: |
|
|
|
— однолетних и многолетних бобовых трав | 150 | 130 | 110 |
— бобово-злаковых смесей | 130 | 120 | 100 |
— однолетних и многолетних злаковых трав | 120 | 110 | 100 |
Концентрация сырой клетчатки в сухом веществе всех видов силоса, г/кг, не более | 280 | 310 | 330 |
Концентрация сырой золы в сухом веществе всех видов силоса, г/кг, не более | 100 | 110 | 130 |
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной, масляной) кислот, %, не менее, в силосе: |
|
|
|
— из кукурузы | 70 | 65 | 60 |
— однолетних и многолетних свежескошенных растений | 65 | 60 | 55 |
Массовая доля масляной кислоты в силосе, %, не более | 0,1 | 0,2 | 0,3 |
Содержание аммиачного азота, % от общего азота, не более | 10 | 13 | 15 |
рН силоса, ед. рН | 3,9-4,3 | 3,8-4,3 | 3,7-4,3 |
Примечания |
По физико-химическим показателям силаж подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 3.
Таблица 3
Наименование показателя | Норма для класса | ||
1 | 2 | 3 | |
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее | 300-399 | ||
Концентрация сырого протеина, г/кг СВ, не менее в силаже: |
|
|
|
— из сеяных однолетних и многолетних бобовых и бобово-злаковых трав | 150 | 130 | 110 |
— сеяных однолетних и многолетних злаковых трав | 130 | 110 | 90 |
Концентрация сырой клетчатки, г/кг СВ, не более | 280 | 300 | 320 |
Концентрация сырой золы, г/кг СВ, не более | 110 | 120 | 130 |
Массовая доля масляной кислоты, %, не более | — | 0,1 | 0,2 |
Содержание аммиачного азота*, % от общего азота, не более | 7 | 10 | 13 |
рН, ед. рН | 4,2-4,3 | 4,3-4,4 | 4,4-4,6 |
* Определяется по требованию потребителя. |
Силос и силаж хранят в траншеях и башнях без доступа воздуха в соответствии с утвержденной технологией силосования кормов [8].
Силос и силаж транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.
Уважаемые Производители! Обращаем Ваше внимание, НПЦ «Агропищепром» в апреле 2024 года ввел в действие 9…
СПИКЕР: Чухланцев Артем Юрьевич • Заместитель директора по общим вопросам НПЦ "Агропищепром". • Сертифицированный…
Дата введения в действие – 01 июля 2014 г. Без ограничения срока действия. ТИ к…
25 апреля 2024 г. в рамках деловой программы выставки продуктов питания и напитков производителей Краснодарского…
Дата введения в действие — 2024 год. Без ограничения срока действия. СТО содержат требования Технических…