Дата введения в действие – 01.07.2015 г.
Без ограничения срока действия. ТИ к ГОСТ содержит требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.
Настоящая технологическая инструкция распространяется на силос из кормовых растений.
В зависимости от свойств сырья для приготовления и содержания сухого вещества в готовом продукте силос подразделяют:
— на силос из кормовых растений с содержанием сухого вещества менее 300 г/кг (далее — силос);
— силос из трав, провяленных до содержания сухого вещества 300-399 г/кг (далее — силаж).
Силос в зависимости от ботанического состава растений подразделяют:
— на силос из кукурузы;
— силос из однолетних и многолетних кормовых растений.
Силаж в зависимости от ботанического состава подразделяют:
— на сеяный бобовый (бобовых растений более 60%);
— сеяный бобово-злаковый (бобовых от 20% до 60%);
— сеяный злаковый (злаковых более 60%, бобовых менее 20%).
По органолептическим показателям силос и силаж должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
|
Наименование показателя |
Виды и характеристики силоса |
|
|
|
Силос |
Силаж |
|
Состояние |
В негреющемся состоянии, с температурой менее 40° |
|
|
Цвет |
От зеленовато-оливкового до буровато-оливкового |
|
|
Запах |
Запах квашеных овощей |
Фруктовый запах |
|
|
Не допускаются — затхлый, гнилостный, навозный запахи, резкие запахи уксусной кислоты, масляной кислоты и запах плесени |
|
|
Консистенция |
Мягкая, немажущаяся |
|
|
Содержание вредных и ядовитых растений, % |
Не допускается |
|
|
Наличие посторонних примесей, в т.ч. комьев, земли, камней, горюче-смазочных материалов |
Не допускается |
|
По физико-химическим показателям силос подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.
Таблица 2
|
Наименование показателя |
Норма для класса |
||
|
1 |
2 |
3 |
|
|
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее, в силосе: |
|
|
|
|
— из кукурузы |
260 |
200 |
180 |
|
— однолетних и многолетних кормовых растений, в том числе: |
|
|
|
|
— однолетних и многолетних бобовых трав |
270 |
250 |
230 |
|
— однолетних и многолетних злаковых трав |
200 |
200 |
180 |
|
— бобово-злаковых смесей однолетних и многолетних трав |
250 |
200 |
180 |
|
— подсолнечника |
180 |
150 |
150 |
|
— сорго |
270 |
250 |
230 |
|
Концентрация в сухом веществе сырого протеина, г/кг, не менее, в силосе: |
|
|
|
|
— из кукурузы и сорго |
80 |
75 |
75 |
|
— однолетних и многолетних кормовых растений, в том числе: |
|
|
|
|
— однолетних и многолетних бобовых трав |
150 |
130 |
110 |
|
— бобово-злаковых смесей |
130 |
120 |
100 |
|
— однолетних и многолетних злаковых трав |
120 |
110 |
100 |
|
Концентрация сырой клетчатки в сухом веществе всех видов силоса, г/кг, не более |
280 |
310 |
330 |
|
Концентрация сырой золы в сухом веществе всех видов силоса, г/кг, не более |
100 |
110 |
130 |
|
Массовая доля молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной, масляной) кислот, %, не менее, в силосе: |
|
|
|
|
— из кукурузы |
70 |
65 |
60 |
|
— однолетних и многолетних свежескошенных растений |
65 |
60 |
55 |
|
Массовая доля масляной кислоты в силосе, %, не более |
0,1 |
0,2 |
0,3 |
|
Содержание аммиачного азота, % от общего азота, не более |
10 |
13 |
15 |
|
рН силоса, ед. рН |
3,9-4,3 |
3,8-4,3 |
3,7-4,3 |
|
Примечания |
|||
По физико-химическим показателям силаж подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 3.
Таблица 3
|
Наименование показателя |
Норма для класса |
||
|
1 |
2 |
3 |
|
|
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее |
300-399 |
||
|
Концентрация сырого протеина, г/кг СВ, не менее в силаже: |
|
|
|
|
— из сеяных однолетних и многолетних бобовых и бобово-злаковых трав |
150 |
130 |
110 |
|
— сеяных однолетних и многолетних злаковых трав |
130 |
110 |
90 |
|
Концентрация сырой клетчатки, г/кг СВ, не более |
280 |
300 |
320 |
|
Концентрация сырой золы, г/кг СВ, не более |
110 |
120 |
130 |
|
Массовая доля масляной кислоты, %, не более |
— |
0,1 |
0,2 |
|
Содержание аммиачного азота*, % от общего азота, не более |
7 |
10 |
13 |
|
рН, ед. рН |
4,2-4,3 |
4,3-4,4 |
4,4-4,6 |
|
* Определяется по требованию потребителя. |
|||
Транспортирование и хранение
Силос и силаж хранят в траншеях и башнях без доступа воздуха в соответствии с утвержденной технологией силосования кормов [8].
Силос и силаж транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.
