ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ОТКРЫТОГО И ЗАКРЫТОГО ГРУНТА СВЕЖИЕ

Дата введения в действие — 2015 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на овощные культуры свежие, зелень и салаты листовые, выращенные в открытом или закрытом грунте, мытые, упакованные в потребительскую тару (далее по тексту – продукт/продукция).
Продукция реализуется при комнатной температуре и в охлажденном виде.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания и для промышленной переработки.
Продукция выпускается в следующем ассортименте:
— свекла свежая;
— морковь свежая;
— лук репчатый свежий;
— лук репка белый;
— капуста белокочанная свежая;
— капуста краснокочанная свежая;
— капуста цветная;
— капуста брокколи;
— капуста пекинская;
— огурцы свежие (короткоплодные, среднеплодные, длинноподные);
— огурцы корнишоны свежие;
— петрушка (зелень) свежая;
— тыква очищенная;
— томаты свежие грунтовые;
— томаты свежие тепличные;
— фасоль стручковая;
— кабачки свежие;
— перец сладкий свежий;
— капуста брюссельская;
— капуста савойская;
— капуста кольраби;
— редис;
— ревень;
— черемша;
— чеснок свежий;
— лук-порей;
— кукуруза сахарная (початки молочной зрелости, зерно);
— укроп (зелень) свежий;
— базилик (зелень) свежий;
— сельдерей (зелень) свежий;
— петрушка (корень);
— сельдерей(корень);
— баклажаны свежие;
— горошек зеленый (в стручках, зерно);
— спаржа свежая;
— щавель свежий;
— шпинат свежий;
— патиссоны свежие;
— лук зеленый свежий (обрезной, необрезной);
— анис;
— портулак;
, — иссо¬п;
— кервель;
— котовник;
— витекс священный;
— любисток;
— хрен (корень);
— хрен (зелень);
— орегано (зелень) свежий;
— душица (зелень) свежая;
— чабрец (зелень) свежий;
— тимьян (зелень) свежий;
— шалфей (зелень) свежий;
— майоран (зелень) свежий;
— кинза (зелень) свежая;
— тархун (зелень) свежий;
— эстрагон (зелень) свежий;
— розмарин (зелень) свежий;
— мята (зелень) свежая;
— мелисса (зелень) свежая;
— салат Руккола свежий;
— свекольная трава мангольд;
— салат листовой свежий;
— овощное ассорти (огурец, томат, перец);
— овощное ассорти (огурец, томат);
Допускается выпускать продукцию в виде наборов ассорти. В набор ассорти должно входить не менее двух видов овощей или зелени.

Предприятие изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своим фирменным или фантазийным названием.

Срок годности весовой продукции:

—    при температуре 0÷1°С, влажности 90-95 % — не более 5 суток;

—    при температуре не выше 18±3 °С, влажности 90-95 % — не более 2 суток.

Срок годности фасованной продукции:

—    при температуре 0÷1°С, влажности 90-95 % — не более 10 суток;

—    при температуре не выше 18±3 °С, влажности 90-95 % — не более 3 суток.

При отсутствии холода охлажденная продукция хранению и реализации не подлежит.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.