НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ (взамен ТУ 11.07.19-237-37676459-2017)

Дата введения в действие — 2023 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. 

Настоящие технические условия распространяются на жидкие напитки безалкогольные (далее по тексту напиток, продукт и/или продукция), насыщенные и ненасыщенные диоксидом углерода, приготовленные из подготовленной питьевой воды, с добавлением или без добавления сахара, и/или подсластителей, заменителей сахара, вкусоароматических пищевых добавок и/или эссенций, пищевых красителей, соков и/или растительного сырья, и/или продуктов пчеловодства.

Продукция выпускается готовой к употреблению, фасованной в потребительскую тару и предназначена для реализации в розничной или оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания

Продукция по способу обработки и по степени насыщения двуокисью углерода выпускается:

— без консервантов холодного розлива среднегазированная;

— без консервантов холодного розлива сильногазированная;

— с консервантами холодного розлива среднегазированная;

— с консервантами холодного розлива сильногазированная;

— пастеризованная.

В зависимости от используемого сырья и технологии приготовления напитки безалкогольные вырабатываются в следующем ассортименте:

 Напитки безалкогольные газированные:

— напиток «Лимонад»;

— напиток «Лимон»;

— напиток «Крем-сода»;

— напиток «Груша»;

— напиток «Буратино»;

— напиток «Дюшес»;

— напиток «Экстра-Ситро»;

— напиток «Ситро»;

— напиток «Южный»;

— напиток «Колокольчик»;

— напиток «Старт»;

— напиток «Сумах»;

— напиток «Солнышко»;

— напиток «Роса розы»;

— напиток «Росинка»;

— напиток «Пчелка»;

— напиток «Пес и кот»;

— напиток «Олимпия»;

— напиток «Лимонный»;

— напиток «Красная шапочка»;

— напиток «Исинди»;

— напиток «Золотой ранет»;

— напиток «Апельсин»;

— напиток «Вишня»;

— напиток «Сюрприз»;

— напиток «Тархун»;

— напиток «Лайм-лимон-мята»;

— напиток «Лайм-лимон-тархун»;

— напиток «Виноградный»;

— напиток «Клубника»;

— напиток «Сливовый»;

— напиток «Холодный кофе»;

— напиток «Президент кола»;

— напиток «Каберне»;

— напиток «Мускат».

Напитки безалкогольные газированные на ароматизаторах:

— напиток «Муромский родник Апельсин»;

— напиток «Муромский родник Дюшес»;

— напиток «Муромский родник Лимонад»;

— напиток «Муромский родник Тархун».

Напитки безалкогольные негазированные на ароматизаторах:

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Вишня»;

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Клюква»;

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Черная смородина»;

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Облепиха»;

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Брусника»;

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Вишневый»;

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Клюквенный»;

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Черносмородиновый»;

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Облепиховый»;

— напиток безалкогольный на ароматизаторах «Брусничный».

Напитки безалкогольные негазированные ароматизированные с заменителями сахара, низкокалорийные, пастеризованные:

— напиток со вкусом Абрикоса низкокалорийный;

— напиток со вкусом Ананаса низкокалорийный;

— напиток со вкусом Апельсина низкокалорийный;

— напиток со вкусом Белого винограда й низкокалорийный;

— напиток со вкусом Красного винограда низкокалорийный;

— напиток со вкусом Вишни низкокалорийный;

— напиток со вкусом Грейпфрута низкокалорийный;

— напиток со вкусом Груши низкокалорийный;

— напиток со вкусом Клубники низкокалорийный;

— напиток со вкусом Лесных ягод низкокалорийный;

— напиток со вкусом Лимона и Лайма низкокалорийный;

— напиток «Лимонад» низкокалорийный;

— напиток со вкусом Мохито низкокалорийный;

— напиток со вкусом Персика низкокалорийный;

— напиток со вкусом Тархуна низкокалорийный;

— напиток со вкусом Яблока низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Чай чёрный» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Чай чёрный с лесными ягодами» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Чай чёрный с лимоном» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Чай чёрный с персиком» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Чай зелёный» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Чай зелёный с цитрусовыми» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Чай зелёный с клубникой» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Кофе Американо» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Кофе Эспрессо» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Кофе Капучино» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Латте» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Мокачино» низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Кофе Амаретто низкокалорийный;

— напиток со вкусом «Кофе Мачиато» низкокалорийный.

Изменение № 1

Дата введения в действие — 06.06.2023 год

Напитки безалкогольные газированные:

— напиток «Крем-сода»;

— напиток «Манго и маракуя»;

— напиток «Кола»;

— напиток «Зеленый чай с манго и маракуей»;,

— напиток «Зеленый чай с персиком»;

— напиток «Лимон-Лайм»;

— напиток «Байкал»;

— напиток «Барбарис»;

— напиток «Малина»;

— напиток «Арбуз»;

— напиток «Черная смородина»;

— напиток «Мохито»;

— напиток «Мандарин»;

— напиток «Тропик»;

— напиток «Дыня».

Изменение № 2

Дата введения в действие — 20.09.2023 год

Напитки безалкогольные газированные на ароматизаторах:

Напитки марки «Прохладино»:

— напиток «Мохито»;

— напиток «Лесная ягода»;

— напиток «Апельсин»;

— напиток «Лимонад»;

— напиток «Дюшес»;

— напиток «Тархун».

Изменение № 3

Дата введения в действие — 11.12.2023 год

Напитки безалкогольные на растительном сырье серии «Поморские ЕлкИголки»:

— напиток «Поморские ЁлкИголки.Хвойный»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с облепихой»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с малиной»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с черникой»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с черной смородиной»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с брусникой»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с клюквой»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с вишней»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с морошкой»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с клубникой»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки с шиповником»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки. Глинтвейн».

Напитки безалкогольные на растительном сырье серии «Поморские ЕлкИголки» на ароматизаторах:

— напиток «Поморские ЁлкИголки. Хвойный с ароматом тархуна и мяты»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки. Хвойный с ароматом колы»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки. Хвойный с ароматом малины»;

— напиток «Поморские ЁлкИголки. Хвойный с ароматом барбариса».

Изменение № 4

Дата введения в действие — 13.12.2023 год

Напитки безалкогольные низкокалорийные из концентратов

— «Базовый ресурс» без ароматизаторов;

— «Базовый ресурс» на ароматизаторах лимонадной группы;

— «Базовый ресурс» на сокосодержащих ароматизаторах;

— «Модель стрессоустойчивости» без ароматизаторов;

— «Модель стрессоустойчивости» на ароматизаторах лимонадной группы;

— «Модель стрессоустойчивости» на сокосодержащих ароматизаторах;

— «Метаболический стандарт» без ароматизаторов;

— «Метаболический стандарт» на ароматизаторах лимонадной группы;

— «Метаболический стандарт» на сокосодержащих ароматизаторах;

— «Стратегический потенциал»; без ароматизаторов;

— «Стратегический потенциал» на ароматизаторах лимонадной группы;

— «Стратегический потенциал» на сокосодержащих ароматизаторах;

— «Формула эффективности»; без ароматизаторов;

— «Формула эффективности» на ароматизаторах лимонадной группы;

— «Формула эффективности» на сокосодержащих ароматизаторах;

— «Рецепты долголетия»; без ароматизаторов;

— «Рецепты долголетия» на ароматизаторах лимонадной группы;

— «Рецепты долголетия» на сокосодержащих ароматизаторах.

— «Просто витамин»;

— «Вкусный витамин»;

— «Чудесный витамин».

Примечания:

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять часть наименования, которая относится к компонентному составу, именами собственными или фантазийными названиями.

До начала выпуска продукции по настоящим техническим условиям, производителю продукции целесообразно проверить наименования (ассортимент) продукции на предмет их совпадения с уже зарегистрированными названиями и/или товарными знаками в Государственном реестре товарных знаков.

За использование компанией-производителем зарегистрированных названий других предприятий НПЦ «Агропищепром» ответственности не несёт.

 

Термины и определения

— безалкогольный напиток: Готовый напиток, изготовленный с использованием питьевой или минеральной воды с общей минерализацией не более 1,0 г/дм, объемной долей этилового спирта не более 0,5 %, а для напитков на спиртосодержащем сырье не более 1,2 %.

Примечания

— Напиток может быть подслащен, подкислен, газирован; содержать фрукты и (или) соки, и (или) растительное сырье, и (или) молочные продукты, и (или) продукты пчеловодства, и (или) соли, и (или) пищевые добавки, и (или) биологически активные добавки и другие ингредиенты, использование которых допускается ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012 или иными действующими нормативными правовыми актами.

— Напиток, изготовленный с использованием подсластителей, относится к низкокалорийным (легкий или лайт).

— напиток с соком: Безалкогольный напиток, изготовленный с использованием сока прямого отжима и (или) восстановленного и (или) спиртованного и (или) концентрированного сока и других компонентов, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения.

Примечание — Содержание сока по объему в готовом напитке составляет (в пересчете на исходный сок прямого отжима) не менее:

— с использованием виноградного сока и сока семечковых плодов – 30 %;

— использованием сока цитрусовых плодов – 6 %;

— использованием сока других плодов и ягод – 10 %.

— напиток на ароматизаторах: Безалкогольный напиток, не содержащий сока, изготовленный с использованием ароматических веществ или их композиций (ароматизаторов, эфирных масел, эмульсий, основ и др.).

— напиток на растительном сырье: Безалкогольный напиток, изготовленный с преобладающим использованием экстрактов, концентратов, настоев, композиций растительного сырья (растений, плодов, семян и др.) или концентрированных основ, в состав которых входят эти продукты, который может содержать подсластители, ароматизаторы и красители, полученные из сырья растительного или микробного происхождения.

 

Рекомендуемый срок годности продукции при температуре от 0 °С до +25 °С с момента изготовления:

— газированные без консервантов – не более 6 месяцев;

— газированные с консервантом – не более 12 месяцев;

— негазированные с консервантами — не более 6 месяцев;

— негазированные пастеризованные — не более 12 месяцев.

Рекомендуемый срок годности после вскрытия упаковки при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75 % — не более суток.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.